B eginnend mit dem Jahr 1972 musste ich, damals 29 Jahre alt und allein auf mich gestellt, nachdem ich anfangs noch einige Monate von meinem damaligen Verleger und Chef Klaus Wagenbach (dessen literarischer Lektor ich im Nebenberuf war) unterstützt worden war, vier Jahre lang mit dem Beistand eines jungen, vom Stuttgarter Buchhändler Wendelin Niedlich empfohlenen Anwalts mein Buch "Unsere Siemens-Welt" verteidigen. Diese satirische "Festschrift zum 125-jährigen Bestehen des Hauses S. " hatte die Deutsche Bank, namentlich deren Vorstandssprecher Hermann Josef Abs, und die Siemens AG derart verstört, dass sie die seinerzeit renommierteste Anwaltskanzlei für Presserecht, die in Stuttgart saß, beauftragt hatten, vor dem dortigen Landgericht und später auch Oberlandesgericht, Unterlassungsklage gegen bestimmte Sätze zu führen. Die 96 Seiten meiner kleinen Schrift von 1972 wirken heute noch frech, aber harmlos. Halstuch ich war tapfer 1. Damals kämpfte ich darum, ein Autor zu werden und kein Feigling zu sein. Das Letztere wäre verständlich gewesen, passte jedoch nicht zu meiner protestantischen Prägung.
Hoang Minh, ein Radfahrer, zog einen ertrinkenden Welpen aus dem Wasser, der keine Lebenszeichen mehr von sich gab. Glücklicherweise geriet er nicht in Panik und erinnerte sich an die Grundlagen der Ersten Hilfe. Minh wischte dem Welpen zuerst das Gesicht ab und prüfte, ob er seine Zunge verschluckt hatte. Die Cleverness sagte ihm, dass das Tier nicht ohne Lungenventilation auskommt. Danach schnitt der Junge den Boden einer gewöhnlichen Plastikflasche ab und wickelte die scharfen Kanten mit einer Serviette ein. Minh setzte den Boden der zurechtgeschnittenen Flasche an den Kopf des Welpen und begann, in den Hals zu atmen. Es dauerte ein paar Minuten kontinuierlicher Arbeit und improvisierter Herzmassage. Halstuch ich war tapfer syndrome. Allmählich begann der Welpe, Lebenszeichen von sich zu geben und ließ ein Quietschen hören. Nachdem seine Atmung wiederhergestellt war, wurde der Welpe in ein Tuch eingewickelt, um ihn warm zu halten. Der Schock des Erlebnisses verging vollständig, als das Baby wieder mit seinen Brüdern vereint war.
Es fühlt sich an wie ein Abenteuerspielplatz mit vielen Leitern entlang der Südwand der Cima d'Agola. Claudio muss mich regelmäßig zur Contenance ermahnen, weil er kaum hinterherkommt. Auch trägt die Tatsache, dass er uns mit einem Seil verbunden hat, um mögliche Fehltritte von mir notfalls abzufangen, zum Spielplatz-Flair bei. Nach etwa 200 Höhenmetern Klettersteig ist der Spaß bereits vorbei. Wieder an der Hütte zurück, kann man wegen der dichten Wolken die Dimensionen der umliegenden Felswände nur erahnen. Das berühmte Amphitheater bekommen wir erst am nächsten Morgen zu Gesicht. Die Agostini-Hütte im oberen Valle d'Ambiez ist Ausgangspunkt für tolle Wanderungen in den südlichen Brenta-Dolomiten. »Du siehst, fühlst und riechst alles in einer Intensität, die noch Monate nachhallt. « Die Begehung der ersten Via Ferrata bleibt jedem wohl ewig in Erinnerung. Selbstgemachte Accessoires für Tiere. Der Moment, wenn aus Wandern Bergsteigen wird, führt einen über kurz oder lang zu den Eisensprossen eines Klettersteigs. Sie ermöglichen auch Personen ohne große Klettererfahrung, sich in alpines Gelände vorzuwagen und dabei gut gesichert zu sein.
»Die Angst schlägt mir mittlerweile auf den Magen und mein Kopf schreit nach Rückzug. « »Ich glaube, er verwechselt uns. « In meinen Ohren pocht das Blut, alles tut mir weh. Ich stütze mich schwer auf die Stöcke und lasse den Kopf hängen. Aus den Augenwinkeln sehe ich zu Tom. »Kann gut sein«, setzt dieser an, beäugt erst mich und dann den Weg, der noch vor uns liegt. Claudio ist nur noch ein bunter Punkt in der Ferne. Unbeirrt nähert er sich in gleichmäßigen Schritten dem Felssporn, auf dem in 2500 Metern über dem Meeresspiegel das Rifugio XII Apostoli ruht und das Val Nardis beherrscht. Wir befinden uns in der Brenta – nördlich des Gardasees, etwa zwischen Trient und Madonna di Campiglio. Die Angst schlägt mir mittlerweile auf den Magen und mein Kopf schreit nach Rückzug. Ich wische mir mit dem Halstuch über mein verschwitztes Gesicht und setze neu an. »Wir müssen mit Claudio reden. Hast du gehört, als er sagte, das hier wäre die einfachere Alternative? « Ich mache eine vielsagende Pause und ziehe die Augenbrauen in die Höhe.
Das Mehl-Pistaziengemisch unter die Buttermasse arbeiten und zu einem glatten Teig kneten. 5. Den Mürbeteig ca. 3 mm dünn ausrollen und mit einem Tortenring Ø 26cm ausstechen 6. Für die Schmandmasse die Sahne, 30 ml Milch, Butter, Zucker, eine Prise Salz und das ausgekratzte Mark der halben Vanilleschote aufkochen. 7. Das Cremepulver in die 100 ml kalte Milch einrühren, die Eier hinzufügen und die Masse in das kochende Sahne-Butter-Gemisch geben. Das Ganze nochmals eine Minute aufkochen. Den Topf vom Herd nehmen und den Schmand einrühren. 8. Den Rhabarber waschen, gut schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Menge eines Stängels für die Deko auf die Seite legen. 9. Die Rhabarberstückchen in die gekochte Creme geben und unterheben. Die Masse auf den Mürbeteig geben und bei 190° C Ober-/Unterhitze ca. Rhabarber-Schmandkuchen - Rezepte - Kaffee oder Tee - SWR Fernsehen. 40 – 45 Minuten backen. 10. Währenddessen die Streusel zubereiten. Butter, Zucker, Salz, den Zitronenabrieb und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Das Mehl sieben und die gemahlenen Nüsse untermischen.
20. 04. 2021 | Franziska Peix Findest du auch, dass die Rhabarbersaison immer viel zu schnell vorbei ist? Dann solltest du diese köstliche Rhabarber-Tarte mit Streuseln besser gleich nachbacken und probieren. Hier kommt das Rezept. Im März geht's los: Dann bekommst du im Supermarkt die ersten Rhabarberstangen. Ende Juni ist die Rhabarbersaison schon wieder vorbei. Traditionell ist der 24. Juni, der Johannistag, der letzte Tag der Rhabarberernte. Warum? Zum einen brauchen die Pflanzen genügend Regenerationszeit bis zur Ernte im nächsten Jahr. Zum anderen steigt der Gehalt an Oxalsäure im Rhabarber zunehmend an. Dies ist bei den verzehrüblichen Mengen in der Regel zwar kein Problem. Roh sollte man die Stangen allerdings besser nicht essen. Durch das Garen oder Backen wird die Oxalsäure zum Glück weitestgehend unschädlich gemacht und der Rhabarber wird bekömmlicher. Rhabarber schmandkuchen mit streusel rezept. Noch mehr Leckeres mit Rhabarber Noch ein Grund mehr, das Gemüse – ja, Rhabarber wird botanisch tatsächlich dem Gemüse zugeordnet – in Form von Kuchen, Crumble, Kompott, Grütze, Marmelade oder Eis zu essen.