Französische Zwiebelsuppe Rezept / Mini-Dutch Oven / Die Frau am Grill - YouTube
Dazu haben wir die sechs kleinen Töpfe aus Gusseisen auf einen Grill mit Deckel gestellt, auf dem eine Zone mit indirekter Hitze eingerichtet ist. Die Hitze kommt so von allen Seiten an die kleinen Bräter. Alternativ kannst du für die Zubereitung einen Backofen verwenden. Als Beilage passen gebratene Rosmarinkartoffeln, die du in einer Pfanne neben die Dutch Oven in die direkte Hitze stellen kannst. Bacon Bomb Rezept mit Grillbeilagen Zutaten für die Bacon Bombs: 1 kg Hackfleisch 18 Streifen Bacon 150g (halb)getrocknete Tomaten in Öl 1 El. Oregano 1 Tl. Salz 1 Tl. Pfeffer 6 Tl. BBQ-Sauce 1 Kugel Mozzarella 6 Blätter Basilikum Zutaten für die Tomatensauce: 1 Zwiebel ½ Knoblauchzehe 200 g Tomatenmark 500 g passierte Tomaten 150g (halb)getrocknete Tomaten in Öl 1 Tl. Zucker 10 Blätter Basilikum 100 ml Rotwein (oder Wasser) 2 Tl. Pfeffer Rosmarinkartoffeln als Grillbeilage Zutaten 1 kg kleine Kartoffeln (Drillinge, festkochend) 1 Tl. (geräuchertes) Paprikapulver 1 Tl. Rosmarinpulver 4 El. Öl der (halb)getrocknete Tomaten Meersalz und Pfeffer Bacon Bombs - Vorbereitungen Schneide die getrockneten Tomaten in kleine Stücke und mische sie mit dem Hackfleisch, dem Salz und dem Pfeffer.
Außerdem fängt der Dutch Oven überschüssiges Fett auf, ohne dass es in den Grill läuft und dort später mühsam entfernt werden muss. eine Bacon Bomb pro Mini-Durch Oven Wir haben für diesen Artikel keine finanzielle Unterstützung bekommen und verwenden nur Produkte, von denen wir auch überzeugt sind. Wir bedanken uns aber bei der Firma BBQ-Toro * für das kostenlose Produktmuster, daher kennzeichnen wir diesen Beitrag als Anzeige/Werbung. Natürlich kannst du das Rezept dieser Seite auch in einem größeren Dutch Oven zubereiten. Lege dazu mehrere Bacon Bombs in den Feuertopf oder forme entsprechend größere "Bomben" aus dem Hackfleisch. Nach dem Garen der Hackfleischbällchen werden die Durch Oven geleert und die Bacon Bombs von allen Seiten kurz gegrillt. Dadurch wird der Speck schön kross. Wir haben das ausgelaufene Fett durch eine italienische Tomatensauce ersetzt. Zurück im kleinen Dutch Oven, wird der Hackfleischball mit dieser tomatigen Geschmacksexplosion übergossen und mit Mozzarella überbacken.
Das dauert nur wenige Minuten. Lege die Bacon Bombs ohne das ausgelaufene Fett zurück in die Dutch Oven und glasiere sie mit der BBQ-Sauce. Gieße etwas von der vorbereiteten Tomatensauce auf die Bacon Bomb. Lege je eine Scheibe Mozzarella auf den Hackfleischball und schließe die Dutch Oven. Backe den Inhalt für weitere 5 Minuten. Dekoriere jede Bacon Bomb mit einem Blatt Basilikum. Serviere die Bacon Bombs in den Mini-Dutch Oven zusammen mit den Kartoffeln. Als weitere Beilage passen gegrillte Snack-Paprika zu dem Essen. Ein Herzliches Dankeschön an Futterattacke für die tolle Rezeptidee. Meher Infos zu den BBQ-Toro Feuertöpfen unter diesem LINK
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Lass die Kartoffeln für einige Minuten abkühlen und scheide sie dann mit einem Messer in zwei Hälften. Gib die Kartoffeln in eine große Schüssel und begieße sie gleichmäßig mit dem Öl. Streue das geräucherte Paprikapulver und das Rosmarinpulver über die Kartoffeln und vermische alles. Die Kartoffelhälften sollen gleichmäßig mit Öl und Gewürzen überzogen sein. Gib die Kartoffeln in eine Pfanne, die auf einen Grill gestellt werden darf. Besonders gut werden die Kartoffel in einer Pfanne aus Gusseisen. Zubereitung Richte je eine Zone mit direkter und indirekter mittlerer Hitze (maximal 200°C) auf deinem Grill ein. Stell die geschlossenen Mini-Durch Oven in den Bereich mit indirekter Hitze und die Pfanne in den direkten Bereich. Schließe den Deckel deines Grills und lass das Essen für 30 Minten bei ca. 180°C kochen. Wende die Bratkartoffeln gelegentlich, damit sich nicht anbacken. Schütze deine Hände vor der Hitze mit geeigneten Handschuhen, bevor du das Kochgeschirr berührst, dass auf dem Grill stand.