Um die Suppe weiter zu säuern, kann (Apfel)essig verwendet werden. [3] [2] Um die Sämigkeit zu erhöhen wird etwas Mehl mit kaltem Wasser verrührt und die Suppe damit angedickt. [3] [5] In einigen Rezepten werden zum Ende ungeräucherte oder geräucherte Mettwürste (Mettenden) hinzugegeben und ebenfalls gegart. [1] Hauptzutaten: Speck, grüne und weiße Bohnen, Kartoffeln, Karotten, Äpfel und Birnen, Zwiebeln, Mettenden und Apfelessig Zubereitung Namensherkunft und Kultur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Westfälisches Blindhuhn ist ein klassisches Rezept der westfälischen Küche, das bereits in der Mitte des 19. Jahrhunderts von Henriette Davidis als "westfälisches Nationalgericht " bezeichnet wurde. Trotz des Namens wird kein Hühnerfleisch in den Eintopf gegeben. Die Namensgebung wird von dem Sprichwort "Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn" abgeleitet und soll bedeuten, dass jeder in diesem Eintopf etwas findet, das ihm schmeckt. [5] [1] Davidis selbst bezeichnet das Gericht auch als Nachlese, so dass mit dem Sprichwort auch gemeint sein kann, dass es sich um ein herbstliches Gericht handelt, das v. a. aus den vom Koch als "blindem Huhn" noch vorgefundenen Resten der Gartensaison bestückt wird.
auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn ( Deutsch) [ Bearbeiten] Sprichwort [ Bearbeiten] Nebenformen: ein blindes Huhn findet auch einmal ein Korn, auch ein blindes Huhn findet einmal ein Korn Worttrennung: auch ein blin·des Huhn fin·det mal ein Korn Aussprache: IPA: [ aʊ̯x aɪ̯n ˈblɪndəs huːn ˈfɪndət maːl aɪ̯n kɔʁn] Hörbeispiele: auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn ( Info) Bedeutungen: [1] Auch ein erfolgloser Mensch kann durch Zufall Erfolg haben Beispiele: [1] "Du musst neidlos zugeben, dass Viktors Idee brillant ist. " — "Na ja. Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn. " Übersetzungen [ Bearbeiten] Englisch: [1] every dog has its day → en, even a blind pig can find an acorn once in a while → en Französisch: [1] Italienisch: [1] Schwedisch: [1] också en blind höna finner ibland ett korn → sv Ungarisch: [1] vak tyúk is talál szemet → hu Referenzen und weiterführende Informationen: [1] Redensarten-Index " Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn "
Redewendung Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn © moodboard / Corbis Marie hat sich mit Freunden im Park zum Spielen verabredet. Florian, der Nachbarsjunge, schaut ihnen traurig durch sein Fenster nach. Niemand hat ihn gefragt, ob er mitkommen möchte. Kurzerhand greift er seine Jacke und läuft ihnen nach. Die anderen Kinder feuern gerade Marie an, die auf die alte Eiche klettert. Als nächstes ist Paul an der Reihe. Mit viel Kraft zieht er sich an den Ästen hoch und schon sitzt er oben neben Marie. Florian kann nur staunen. Er wäre auch gern so stark. Er nimmt all seinen Mut zusammen, versucht ebenfalls die Äste zu erklimmen. Doch er rutscht ab und landet hart auf dem Boden. Seine Freunde lachen ihn aus. "Jetzt erst recht! ", denkt sich Florian und tatsächlich erklimmt er in einem Schwung die Eiche. Er wagt sich sogar noch einen Ast höher als Marie, die spöttisch ruft "Auch ein blindes Huhn findet mal ein Korn! ". Voller Stolz, aber doch verwundert fragt sich Florian: "Warum nennt sie mich ein Huhn? "