Zutaten: 69% Sojabasis (Trinkwasser, texturiertes SOJAEIWEISS, WEIZENGLUTEN, WEIZENSTÄRKE, SOJAMEHL), Rapsöl, Zwiebeln, EIKLAR*, Gewürzextrakte, Stärke, Aromen, Palmöl, Branntweinessig, Dextrose, Gewürze, Hefeextrakt, karamellisierter Zucker, Verdickungsmittel (verarbeitete Euchema-Algen), Speisesalz, Eisendiphosphat, Vitamin B12. *von Hühnern aus Freilandhaltung.
Vielseitige Zutaten für pflanzliche Bratlinge Frikadelle im Brötchen, Hackbällchen in der Spaghetti-Soße oder der Patty auf dem Burger – für all diese klassischen Leckereien aus Fleisch gibt es tolle vegetarische Alternativen, die schnell zuhause zubereitet sind, zum Beispiel auf der Basis von kernigen Haferflocken, Grünkern, Couscous, Linsen, Kichererbsen, Kartoffeln, Bulgur oder Reis und Hirse. Gehackte Nüsse, wie etwa Hasel- oder Walnüsse, Sesam, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne geben den Bratlingen zusätzlich noch etwas mehr Biss. Hack, Burger & Frikadellen: Fleischalternativen bei Lidl - Utopia.de. Meist wird Gemüsebrühe, Ei oder Bratöl genutzt, um aus den Basiszutaten eine feuchte, teigige Masse herzustellen. Auch Gemüse sollte nicht fehlen Neben dem Getreide kann für die Bratling-Masse zusätzlich frisches Gemüse verwendet werden. So schmecken geriebene Möhren, Rote Bete oder Zucchini, gehackter Brokkoli und Blumenkohl besonders lecker in den Fleischalternativen. Auch Pilze oder Kartoffeln eignen sich gut als Zutat. Außerdem geben sie den Bratlingen etwas mehr Feuchtigkeit.
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