Also habe ich überlegt, recherchiert und meiner Mama davon erzählt. Sie sofort so: "Dann back doch Omas Mandarinen-Schmand-Kuchen. " Omas Mandarinen-Schmand-Kuchen? Ich kann mich ja eigentlich an all' ihre Naschereien erinnern. Aber an einen Schmandkuchen mit Mandarinen? Mama hat mir auf jeden Fall versichert, dass er ziemlich lecker sei. Ein bisschen wie Käsekuchen - nur noch cremiger. Die absolute Cremigkeit um genau zu sein. Kalte Butter für mürben Teig Mit richtig kalter Butter wird der Teig für den Mandarinen-Schmand-Kuchen schön mürbe. Cremig klingt gut. Und Mandarinen (für Laura) sowieso. Schmandkuchen mit kokos e. Ich also Omas Rezept studiert, nachgebacken und den Kuchen aus dem Ofen geholt. Ging total easy. Fast schon idiotensicher. Besonders der Mürbeteig. Buttrig, knusprig – eben so wie er sein soll. Das ist kein Hexenwerk. Ganz im Gegenteil. Jener Teig ist ziemlich einfach und schnell gemacht. Damit er schön kusprig-blättrig wird, habe ich drei Tipps für dich: Richtig kalte Zutaten verwenden. Also Butter und Ei aus dem Kühlschrank nehmen und direkt zum Teig verkneten.
Kurz abkühlen lassen und über den Kuchen geben, anschließend kalt stellen. Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für Mandarinen-Schmand-Kuchen Besonderes Zubehör: Springform (Ø 28 cm) So wird's gemacht: Für den Boden alle Zutaten miteinander verkneten. Zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie einschlagen und ca. Für die Füllung Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund ausrollen. In die Springform legen, dabei einen Rand hochziehen. Schmandkuchen mit Kokosbaiser - Rezept. Schmand mit Pudding zu einer cremigen Masse verrühren. Mandarinen abtropfen lassen und unterrühren. In die Springform geben und auf dem Boden verteilen. Im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen. Du willst kein Rezept mehr verpassen?
Jetzt bewerten 4 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Hunde und Katzen mit Kokosöl pflegen und schützen 36 22 Erfahrungen mit Fruchtzucker 13 4 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Schmandkuchen mit Kirschen und Kokos | Kitchengirls. Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
Und den Kuchen statt auf dem Blech (mit etwa der Hälfte der Zutaten) als runde Torte backen. Und jedem Fall werden euch als Bäcker die Herzen der gesamten Verwandtschaft zufliegen... Zutaten Für den Rührteig 250 g Butter 200 g Zucker 2 Päkchen Vanillezucker 1 Prise Salz 4 Eier (Größe L) Mehl 2 TL Backpulver Für die Creme 625 ml Milch Sahnepuddingpulver (zum Kochen) etwas 2 Becher Schmand 2 Eigelb 100 g Kokosraspel Für das Toping 2 Gläser Sauerkirschen 2 Packungen Tortenguss Kokosraspel zum Verzieren Zubereitung Butter, Zucker, Vanillezucker und die Prise Salz schaumig rühren, Eier einzeln unterrühren. Schmandkuchen mit kokos videos. Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und Löffel für Löffel unter den Teig rühren. Den Rührteig auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze für 15 Minuten backen. Den Sahnepudding nach Packungsanleitung mit Zucker, aber nur mit 625 ml Milch kochen und unter ständigem Rühren etwas abkühlen lassen. Wenn der Pudding lauwarm ist, den Schmand, die Eigelb und den Kokosraspel unterrühren.
Trockene Zutaten mischen und nur kurz (! ) unter die Masse rühren, bis gerade ebenso ein Teig zusammenkommt. Mit dem PerfectBake Backsensor backen. Meine absolute Geheimwaffe. Denn damit schaltet sich dein Ofen automatisch aus, wenn dein Kuchenboden perfekt ist. Kleiner Tipp: Den Kuchenboden nach dem Backen mit einer dünnen Schicht Schokolade einstreichen. Diese wirkt wie eine Art Versiegelung, wodurch der Erdbeerkuchen mit Schmand mehrere Tage frisch bleibt, ohne durchzuweichen. Und ganz nebenbei bekommt er eine leckere Schokonote. Deswegen gehört er auch zu einem meiner liebsten Erdbeerkuchen aus unserer Sammlung. Einfacher Erdbeerkuchen mit Schmand Nach der Versiegelung des Bodens kann das Schichten des Erdbeer-Schmand-Kuchens losgehen. Kokos-Schmandkuchen mit frischen Erdbeeren - 99 rezepte. Dafür Erdbeeren putzen, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen. Fehlt nur noch die Schmandcreme obendrauf. Damit diese schön locker wird, Schmand mit aufgeschlagener Sahne verrühren. Den Tipp habe ich mir bei einigen unserer besten Schmandkuchen abgeschaut.
Hört sich echt schwieriger an, als es ist, aber ich verspreche euch: ES LOHNT SICH! Voriges Rezept Streuselkuchen II Nächstes Rezept Rehrücken Kuchen mit Mandeln und Schokolade Du willst mehr von Frag Mutti? Jede Woche versenden wir die aktuell 5 besten Tipps & Rezepte per E-Mail an über 152. 000 Leser:innen: Erhalte jetzt unseren kostenlosen Newsletter! Jetzt bewerten 4, 4 von 5 Sternen auf der Grundlage von Passende Tipps Vegetarische Lasagne a la Daniel 13 7 Rezept online aufrufen Kostenloser Newsletter Post von Mutti: Jede Woche die 5 besten Tipps per E-Mail! Trage dich in unseren kostenlosen Newsletter ein, er wird von über 152. 000 Menschen gelesen: Als Dankeschön gibt es unsere Fleckenfibel kostenlos als PDF - und ein kleines Überraschungsgeschenk 🎁! Zur aktuellen Ausgabe Mehr Infos
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