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Mein persönlicher Spaß beim Kochen ist es alte, oder ältere Rezepte zu sichten, zu entrümpeln und natürlich auch zu kochen. Fleisch war früher knapp und teuer und deswegen wurde versucht das Gefühl von Fleisch zu vermitteln, auch wenn es kein Fleisch, oder nur wenig fleischiges gab. Bis in die Nullerjahre der Zweitausender Jahre hinein, war es wirklich schwer irgendwas komplett Fleischfreies zu finden, weil sich überall noch Speck, Wurst, oder Schinken versteckt hatte. Damals galt es auch noch als vegetarisch, wenn man Vegetariern, die Salzkartoffeln mit Bratensoße, aber eben ohne den dazugehörigen Braten serviert hat. Die Kartoffelfrikadellen haben eigentlich keinen tieferen Sinn als gut zu schmecken, denn Fleischfressern sind die generell nicht fleischig genug, aber Vegetarier stören sich verständlicherweise am Speck. Blumenkohl kartoffel auflauf ohne saône http. Für mich ist das deswegen so eine Art Hybridgericht für meine Frau, wenn sie wieder "irgendwas mit nicht so viel Fleisch" haben will, mit dem man aber auch die Kinder beglücken kann, weil es knuspert und gut schmeckt und mit Kartoffeln ist.
In diesem leckeren Auflauf habe ich mein Zitronenconfit, welches ich Euch im letzten Beitrag vorgestellt habe verwendet. Es gibt dem ganzen eine schöne fruchtige Note und ich finde es ist eine gute Alternative zu den Salzzitronen. Bevor nun die Zitrusfrüchtesaison vorbei ist, habe ich noch eine Orangenmarelade zubereitet. Die werde ich für mein neues Hobby – Torten – verwenden. Die erste Torte die ich zubereitet habe war zum 5. Geburtstag meiner kleinen Nichte. Und ich habe richtig Lust und Spaß dabei gehabt. Kartoffelfrikadellen nach Meisterkochkarte – glatzkoch.de. In den Zwischenlagen der Torten kommen in der Regel immer Fruchtfüllungen. Und ich fülle meine Vorräte sowieso immer wieder auf und habe nun Gläser für Marmeladen und Gläser für meine Torten. Für meinen Auflauf habe ich den Käse überwiegend in die Masse eingearbeitet und habe mich für Semmelbrösel on top als kleinen Crunch entschieden. Er lässt sich gut vorbereiten und leicht erwärmen und sieht gleichgut aus. Den Spinat den ich noch dazugegeben habe ist optional, wer es nicht mag oder keinen zur Hand hat lässt Ihn einfach weg.
simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Bacon-Käse-Muffins Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Eier Benedict Kartoffelpuffer - Kasseler - Auflauf Süßkartoffel-Orangen-Suppe Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
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