Aus kochen & genießen 7/2014 Cool Cake: Die cremige Torte mit Schoko-Cornflakes-Boden und beerigem Fruchtspiegel gelingt ganz ohne Backen. Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Zartbitterschokolade 25 Kokosfett (z. B. Palmin) 100 Cornflakes Für die Creme 10 Blatt weiße Gelatine 500 Schmand Saft von 1 Zitrone 125 + 1 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Schlagsahne 450 Beeren (z. B. Himbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren) Zubereitung 40 Minuten leicht 1. Für den Boden Schokolade in Stücke teilen und mit Kokosfett im heißen Wasserbad schmelzen. Erdbeertorte mit Knusperboden – Hier leben. Cornflakes mit den Händen in einer Schüssel etwas zerdrücken und mit Schokolade mischen. Mischung im Tortenring (26 cm Ø) zu einem flachen Boden andrücken. Ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Für die Creme 8 Blatt Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Schmand, Zitronensaft, 125 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen. 8 Blatt Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2–3 EL Schmandcreme verrühren, dann unter die übrige Creme rühren. Sahne unterheben.
Boden: Cornflakes fein zerbröseln und mit Haselnüssen vermengen. Schokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und mit den Cornflakes vermengen. Den Boden einer Springform (28 cm) mit Backpapier belegen und darüber die Cornflakesmasse glatt streichen. In den Kühlschrank stellen. Belag: Sahne mit Zucker steif schlagen und mit Pfirsichjoghurt vermengen. Gelatine nach Packungsanweisung bereiten und in die Creme integrieren. 500 g abgetropfte Pfirsiche in Scheiben schneiden. Sobald die Pfirsichcreme zu gelieren anfängt, ein Drittel auf den Boden streichen. Darüber die Pfirsichscheiben anrichten und mit Restcreme bedecken. Für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Knusperboden mit cornflakes der. Rausholen, Restpfirsiche in Scheiben schneiden und dekorativ anrichten. 200 ml Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit verzieren. Für eine weitere Stunde in den Kühlschrank stellen.
Fangt dazu am äußeren Rand an und arbeitet euch nach innen. Zuletzt muss die Torte für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sie schnittfest wird. 8 Verwendet zum Anschneiden ein scharfes oder ein leicht gezackten Messer, da der Knusperboden natürlich nicht ganz so einfach zu schneiden ist, wie beispielsweise ein gebackener Biskuit. Viel Freude beim Naschen und liebste Grüße eure Ana
Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Ca. 30g Kuvertüre mit dem Sparschäler raspeln und zur Seite stellen. Die restliche Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und mit den gerösteten Mandeln und den Cornflakes vermischen. Den Boden einer Springform (26cm) mit Backpapier belegen. Die Cornflakes-Mandelmasse einfüllen und fest werden lassen. Rezept: Erdbeer-Kuchen mit Knusperboden. Erdbeeren waschen und putzen, Sahne steif schlagen und auf den Boden geben. Die Erdbeeren kann man nun in die Sahne "stecken". Die geraspelte Kuvertüre über die Erdbeeren geben. Auf unseren Geburtstagen reicht eine Knuspertorte nie aus, also gibt es zwei.
#1 Knusperchen Zutaten: 150 g Vollmilchschokolade, 100 g Zartbitter-Schokolade, 100 g Butter, 1 P. Vanillinzucker, 75 g Kokosraspeln, 1\2 Packung (86 g) Corn-flakes Zubereitung: Schokolade in kleine Stücke brechen, mit Butter und Zucker in einem kleinen Topf im Wasserbad bei schwacher Hitze zu einer geschmeidigen Masse verrühren - abkühlen lassen. Kokosraspel und Cornflakes unterrühren. Die Masse in Papierförmchen füllen, oder Häufchen auf Pergamentpapier setzen. Knusperboden mit cornflakes restaurant. Im Kühlschrank fest werden lassen, immer kühl aufbewahren! !
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Für den Boden: Kuvertüre und QimiQ im warmen Wasserbad auflösen. Kekse und Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Nudelholz zerdrücken. Eine Tortenplatte mit Backpapier belegen und einen Tortenring oder geschlossenen Springformrand ohne Boden darauf stellen. Butterkeksbrösel mit geschmolzener Schokolade-QimiQ-Masse vermischen. Knusperboden mit cornflakes meaning. Die Bröselmasse als Boden in die Form drücken. Boden 30 Minuten kalt stellen. Für die Creme ungekühltes QimiQ glatt rühren. Frischkäse, Erdbeerpüree, Zitronensaft und Zucker dazugeben und gut vermischen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben. Die Creme auf den ausgekühlten Keksboden streichen und mindestens 4 Stunden kühlen. Mit Erdbeeren und Pistazien dekorieren.
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