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Sortieren nach: Relevanz - Datum Sodexo Service Solutions Austria Mühlviertel, OÖ Wir haben 5 Stellenangebote, ähnlich den bereits angezeigten, entfernt. Um diese zusätzlichen Stellenanzeigen sehen zu können, wiederholen Sie Ihre Suche und beziehen Sie die ausgelassenen Stellenangebote ein. Erhalten Sie die neuesten Jobs für diese Suchanfrage kostenlos via Email Mit der Erstellung einer Job-E-Mail akzeptieren Sie unsere Nutzungsbedingungen. Sodexo krankenhaus vöcklabruck psychiatrie. Sie können Ihre Zustimmung jederzeit widerrufen, indem Sie die E-Mail abbestellen oder die in unseren Nutzungsbedingungen aufgeführten Schritte befolgen.
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Welche Karriere wünschen Sie? Sie suchen Raum für eine abwechslungsreiche und erfüllende Karriere? Sodexo Österreich vereint in zwei Geschäftssegmenten zahlreiche Berufe und bietet Services in verschiedenen Bereichen. Finden Sie den Einstieg in Ihre Traumkarriere. Er ist nur wenige Klicks entfernt. Bei Sodexo arbeitet man nicht einfach, man gehört dazu Werden Sie Teil einer großen, weltweiten Familie, in der Teamgeist und Loyalität zählen. Bei Sodexo pflegen wir eine inklusive Unternehmenskultur, in der wir Vielfalt willkommen heißen. Jeder trägt einen wesentlichen Teil zum Erfolg des Ganzen bei und erfährt Respekt und Wertschätzung für seine Meinungen und Ideen. Mehr Finden Sie Ihren Weg bei Sodexo Als Arbeitgeber sind wir Wegbegleiter und -bereiter Ihrer Karriere. Bei Sodexo finden Sie eine nahezu grenzenlose Vielfalt an Karriereoptionen. Wo auch immer Ihre Talente, Erfahrungen und Interessen liegen – wir unterstützen Sie bei der Verwirklichung Ihrer beruflichen Ziele. Ihr Potenzial ist unsere Priorität Für andere zu sorgen gehört zum Kern unseres Geschäftsmodells – und zu einer Selbstverständlichkeit, wenn es um unsere Mitarbeiter geht.
Den Kalbsbraten mit reichlich Gemüse zu schmoren ist schon eher alte Schule, Grossmutters Kalbsbraten könnte man das auch nennen. Er schmeckt eben einfach gut und verdient noch immer das Prädikat Sonntagsbraten. Für den Kalbschmorbraten ist Fleisch von der Schulter oder vom Hals sehr gut geeignet. Sie sind beide etwas durchzogen und enthalten Bindegewebe, das den Braten beim Schmoren saftig hält. Es mutet auch etwas altertümlich an, den Braten leicht zu bemehlen, doch das sorgt für eine schöne Kruste beim Anbraten und sorgt dafür, dass die Sauce beim Schmoren ganz leicht bindet. Geschmort wird der Braten in Bouillon mit reichlich Gemüse und einem sehr guten Schuss weissem Portwein. Zutaten (2 Portionen) 450g Kalbsbraten von der Schulter 1 Kalbsfüessli 1 Markbein 300g Gemüse (Lauch, Sellerie, Rüebli, Zwiebel) 1 Zweig Rosmarin 1 kleiner Zweig Salbei 1 grosse Knoblauchzehe 3dl Hühnerbouillon 8cl weisser Portwein 2Tl Mehl Salz und Pfeffer 2El Bratbutter Zubereitung Kalbsschulter 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen.
Kalbsbraten mit Semmelknödeln - ein Klassiker und für den wahren Genießer ein beliebtes Sonntags-Schmankerl. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 4-6 PERSONEN Zubereitung Backofen mit ofenfester Form auf 80° vorheizen. Fleisch salzen und pfeffern. Öl in einem Bräter erhitzen, Fleisch darin rundherum 7-8 Min. anbraten. In die Form setzen und 3 Std. im Ofen garen. Bräter beiseite stellen. 1 Std. vor Ende der Garzeit für die Knödel Brötchen in feine Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Milch erhitzen und darüber gießen, 10 Min. ziehen lassen. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen, Blätter fein hacken. Zwiebel und Petersilie in der Butter in 1-2 Min. glasig anbraten. Mit den Eiern in die Schüssel geben, salzen und gut verkneten. 20 Min. zugedeckt ruhen lassen. In einem großen Topf Salzwasser aufkochen. Mit angefeuchteten Händen 8 Knödel formen, in das kochende Wasser einlegen. Bei schwacher Hitze in 20 Min. gar ziehen lassen. Währenddessen den Bratensatz im Bräter erhitzen, Wein angießen und 3 Min.
Weiterhin möchten wir Sie mit unserem " To-go-Service " mit leckeren Mahlzeiten versorgen. Wir bitten Sie, Ihre Bestellung bei uns zu reservieren um einen geregelten Ablauf erreichen zu können. Wochenvorschau 25. 04. – 01. 05. 2022 Tages-Essen "To-go! " Montag: Rinderspitzen in Cognacrahmsoße mit Spätzle 14. 50 € Dienstag: Kalbsbraten mit Blätterteig, Spirelli-Nudeln und kleiner Salat 9. 50€ Mittwoch: paniertes Schnitzel mit Pommes Frites 10. 00€ Donnerstag: – nur Hotel geöffnet – — – – € Freitag: deftiger hausgemachter Hackbraten mit Bärlauch-Kartoffelpüree 10. 00€ Samstag: frischer "Stöckl"-Spargel im Schinkenpfannkuchen mit Hollandaise 14. 50€ Sonntag: Schweinelendchen mit Spätzle und Spargel 16. 50€ ————————————————————————————————– – Donnerstag ist die Küche geschlossen – Unsere "Außer-Haus" Karte: Knackiger Frühlings-Salat bunt garniert 03. 50€ Streifen vom Lachsfilet auf Rahm-Spinat & feinen Nudeln 18. 50€ Gebratene Putenstreifen aus dem Wok an buntem Salat 14. 50€ Schweinelendchen mit Rahmsoße und hausgemachten Spätzle 16.
Sie sind auf der Suche nach einem ganz besonderen Bratenrezept? Probieren Sie diesen saftigen Kalbsbraten mit frischen Kräutern und einer leckeren Soße! Rezept drucken Richtig zubereitet ist Kalbsbraten zart und rosig. Es ist ein Gericht für besondere Anlässe, mit dem Sie ihre Gäste sicher überzeugen. Die Vorbereitung benötigt ungefähr 45 Minuten, die Garzeit beträgt zwei Stunden. Personen 4 Portionen 800 g Kalbsbraten aus der Keule 100 g Möhren 250 g Sellerie 5 Stck. große Zwiebeln 1 Stck. Äpfel 750 ml Rotwein 300 ml Fond (Kalb) 0, 5 Bund Petersilie Salz und Pfeffer 2 EL Öl 2 EL Mehl 2 EL Tomatenmark 2 Blätter Lorbeer 2 Zweige Salbei 5 Tweigw Kerbel 3 Zweige Thymian Kreuzkümmel (gemahlen) Korainder (gemahlen) Zutaten zur Einkaufsliste hinzufügen Zur Einkaufsliste Waschen und schälen Sie den Sellerie und die Möhren. Schneiden Sie beides in grobe Stücke. Schälen und schneiden Sie die Zwiebeln. Waschen, schälen und vierteln Sie den Apfel. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Reiben Sie den Braten mit Salz und Pfeffer ein.
Zutaten Für 4 Portionen 1 kg Kalbfleisch 20 g Butter 30 Magarine 100 ml Marsala 200 Brühe (ersatzweise Fond) 2 Zwiebeln 0. 25 Stange Stangen Porree Möhre 0. 5 Brötchen (altbacken) Lorbeerblatt Kräutersalz (mit Thymian, Rosmarin, getrockneten Tomaten) Pfeffer (frisch gemahlen) Becher Kräuterquark Dose Dosen Erbsen (fein) Paket Pakete böhmische Knödel Zur Einkaufsliste Zubereitung Butter und Magarine im Bräter erhitzen. Das Kalbfleisch mit Pfeffer und Salz gut einreiben und von allen Seiten scharf anbraten. Die geputzten Zwiebeln vierteln, Lauch in grobe Stücke teilen, Möhren in Juliennestreifen schneiden und zusammen mit dem Lorbeerblatt mit in den Bräter geben. Das rundherum knusprig angebratene Fleisch in eine Alufolie wickeln und im vorgeheizten Ofen ca. 1, 5 Stunden weiter garen (bis zu einer Kerntemperatur von 75°). Das im Bräter verbliebene angeröstete Gemüse mit dem Marsala und der Brühe ablöschen. Das zerteilte altbackene Brötchen dazugeben und alles bei großer Hitze reduzieren.
Einen Topf mit Salzwasser zum Sieden bringen und die Knödel vorsichtig hineingeben. Die Knödel etwa 25 Minuten im siedenden Wasser lassen und dann vorsichtig herausholen. Karamellisierte Karotten Die Karotten schälen und in feine Streifen schneiden. In eine Pfanne etwas Butter und zwei Teelöffel Zucker geben und die Karotten hinzugeben. Die Karottenstreifen von jeder Seite bei kleiner Hitze anbraten bis sie schön weich sind. Nun heißt es nur noch anrichten und genießen. Fleisch anschneiden, Knödel hinzugeben, Soße darüber geben und die Karotten platzieren. Wie gesagt, ihr müsst etwas Zeit mitbringen, aber an sich sind die einzelnen Schritte nicht kompliziert. Ich bin auf eure Bratenerfahrung gespannt? Habt ihr schon mal einen Braten gemacht? Wenn ja, welchen und wie hat er geklappt? Ich bin gespannt!