Anders sieht es aus, wenn man den Clitoria als Deko benutzt – zum Beispiel in recht aufwendigen, aber klaren Drinks. Wir haben uns dafür mal eineimprovisierten Tiki zusammengeschustert (war zufällig lecker, Rezept folgt) aus Limette, Falernum, weißem und Jamaica-Rum und Ginger Beer, den wir anschließend mit Clitoria gefloatet haben. Beim Von-oben-Runter-trinken war der Gin zwar zu kräftig, aber nach leichtem Umrühren eine wunderschön zitronengrasige Erweiterung der Rum-Aromen. Gin wechselt farbe. Und gut ausgesehen hat der Drink auch. Clitoria Gin als Farbverlaufs-Deko auf einem Tiki-Drink. Generell würden wir für eine Deko mit Farbwechsel-Magie aber eher auf eigene Infusionen mit Schmetterlingserbse oder die entsprechende Essenz setzen. Damit lässt sich geschmacklich passgenaueres setzen. Weil wir den Clitoria aber live auf Partys ausprobiert haben, wissen wir: Für Gäste, die nicht aus der Mixologie-Schiene kommen, ist ein Gin Tonic, der beim Eingießen des Tonic Waters die Farbe wechselt, schon ein unglaublich spaßiger Zaubertrick, der ankommt.
So machst du mit nur 2 Zutaten einen Gin, der die Farbe wechselt. via GIPHY Trinken du und deine Mädels auch so gerne Gin? Dann habt ihr vermutlich schon Einiges probiert und wisst zum Beispiel, dass Gin-Tonic dank des Tonics im Schwarzlicht leuchtend hellblau flouresziert. Mittelfetzig, ok, aber deshalb seid ihr ja hier. Dieser besondere Gin Longdrink kann mehr: der Gin wechselt die Farbe, wenn ihr Tonic darauf gießt! Irre oder? Ich habe so einen Gin mal im Internet gefunden, es gibt da einige wenige Anbieter. Leider liegen die Gins dort bei 40-60€ die Flasche. Das muss doch anders gehen, hab ich mir gedacht, und ein bisschen gegoogelt. Früher im Chemie-Unterricht gab es doch ja diese Teststreifen, die die Farbe wechseln. Wenn das allein durch Gin funktioniert hätte, glaubt mir, daran würde ich mich erinnern. The Illusionist Gin 500 ml - Gin, der die Farbe ändert mit 45 % Vol.. Und siehe da, es gibt natürliche Zutaten, die mit dem PH-Wert auch die Farbe wechseln - wie der Teststreifen damals. Ganz ohne chemische Keule, funktioniert der Effekt einfach durch den Tee aus der hübschen Blume "Blaue Klitorie" Anzeige.
Dunkel wie die Nacht. Als wir den deutschen Gin das erste mal sahen, waren wir eher skeptisch. Die tiefe, fast schwarze Farbe änderte sich mit dem zugeben vom Tonic Water allerdings in das uns vertraute helle Rosa, welches der asiatischen Blüte nachkommt. Der Gin selbst ist ein einfacher solider Wacholder Gin, der geschmacklich einen Gintonic voll und ganz ausfüllt. Die Farbe allerdings macht einen wirklich ein wenig Furcht, aber wie auch die Angst, verändert der Zustand die Einstellung zum Gin und wer ihn trinkt, wird überrascht sein. Dieser Gin macht jede Party zum Knaller. Leider existiert der Weinhandel nicht mehr und wir finden kaum noch einen Online. Also wenn ihr ihn seht keine Angst, zugreifen. Der Illusionist Gin verändert seine Farbe. Hinter diesem, zugegebenermaßen, eher seltsamen Begriff verbirgt sich der Wein und Spirituosenliebhaber Martin Schachner, der mit seiner gesamten Reihe beweist, dass es nicht nur eine asiatische Blüte benötigt, um die Farbe einen Gins verändern zu können. Durch seine Experimente und seine Versuche gelang es ihm einen kunterbunten Regenbogen an Gins zu fabrizieren, die alle farblich völlig unterschiedliche Wege gehen.
Dann steht man vor einem logistischen Problem: Schüttet man den Clitoria Dry Gin einfach mit in den Shaker, ist er am Ende einfach rosa. Gibt man dunklere Spirituosen dazu, wie Campari oder roten Wermut, hebt sich die Farbe sogar auf. Er funktioniert fast nur in klaren Spirituosen und macht selbst dann nur Spaß, wenn man ihn vor dem Gast vermixt. Die einfachste Variante ist ein trockener Martini, generell ist genau das auch die Variante, mit der die meisten anderen Blogs und Bars spielen, wenn sie sich mit Clitoria-Produkten beschäftigen: 6 cl Gin auf Eis rühren, ins vorgekühlte Martini-Glas geben und anschließend mit 2 cl trockenem Wermut floaten. Clitoria - der Gin von Stocker's wechselt im Cocktail seine Farbe. Der wird sich durch den Wärmeunterschied unten absetzen und unterwegs ein Farbschema von türkis über blau nach rosa bilden, da er Säure enthält. Fertig ist der Rainbow Martini. Der Clitoria Dry Gin als Floating Deko Ansonsten finden sich leider nur sehr wenige Cocktails, in denen der Farb-Effekt tatsächlich Freude bereitet. Ein Negroni Bianco haut im Test geschmacklich nicht ganz so hin, wie wir das gerne hätten.
Sein Gin beeindruckte vor allem mit einer schönen Zitronengrasnote und ausgewogenen Kräuter-Aromen, seine Liköre und Brände (zumindest die, die wir probieren durften) präsentieren sich weich und intensiv. Mit dem Clitoria Gin stellt er sich nun einen ganzen Schritt vor die "Wir machen auch Gin"-Front und geht einen noch recht jungen Trend mit. Mit der Clitoria Ternatea enthält sein zweiter Gin eine Zutat, die unter Zugabe von Säure ihre Farbe wechselt. Ein Effekt, ähnlich dem von Rotkohl-Saft, der mit Farbwechsel auf Änderungen von pH-Werten reagiert. Schmetterlingserbsen-Blüten gibt's inzwischen auch als sogenannten blauen Tee oder als Extrakt zu kaufen, um eigene Spielereien damit zu erdenken. Aber für den durchschnittlichen Gin-Genießer, der nicht gleich ein scheißteures Hobby aus der Sache machen will, ist ein fertiger Zauber-Gin natürlich die sinnvollere und sicherere Variante. Clitoria Gin vs. Stocker's Tschin Aber optische Spielereien allein reichen uns natürlich nicht – der Geschmack muss auch stimmen.
Zum Einsatz kommt hier ebenfalls die asiatische Blüte, die dem Gin Farbe und Farbveränderung verleiht. Herr Friedrich Gin Edition Bei der Serie zum Herr Friedrich Gin aus Österreich gibt es zwei bunte Gins, die sich wenig vormachen lassen. Die Bäckerei Therese Mölk schaut auf eine beeindruckend lange Geschichte in Sachen Backkunst zurück und prägt heute einen großen Teil Österreichs mit ihren individuellen Supermärkten mit. Vor kurzem kam man auf den Gedanken altes Brot weiter zu verwerten und es zu destillieren. Eine nachhaltige und Wahnsinnsidee, wenn man bedenkt, was alles für tolle Gewürze schon im Brot stecken und bevor es im Müll landet … Mit der Zeit gehend, kamen schnell ein paar farbige Gins hinzu. Bisher gibt es die Blue und Black Edition, welche auf dem selben Grunddestillat, dem Herrn Friedrich Gin, basieren und geschmacklich genau das wiedergeben, was wir beim Original schon lieben gelernt haben. Brotmahlzeit – Mal anders. Die Serie Böser Kater Gin stammt aus der kleinen aber nicht unbekannten Familienbrennerei Schleihauf.
Und im Rest der Welt hat sich inzwischen der blaue Gin etabliert. >>> Hier geht es direkt zu den besten Farbwechsel-Gins <<< GQ-Favorit: Der Münchner Farbwechsel-Gin "Illusionist" Gin, der die Farbe wechselt? Blaue Klitorie und Tonic ergibt ein grandioses Farbenspiel Eine ganz besondere Eigenschaft der Blauen Klitorie ist, dass sie sich bei der Zugabe von Säure verfärbt und einen leuchtenden Violett-Ton annimmt. Ähnlich kennt man das zum Beispiel von Blaukraut, das man im rohen Zustand zum Beispiel mit Äpfeln vermischt. Hier wechselt die Farbe von einem leuchtenden, hellen Lila zu einem dunkleren Violett mit Blaustich. (Lesen Sie hier: Bester London Dry Gin Deutschlands – das sind die Gewinner des World Gin Awards) Beim blauen Gin kommt hier das Tonic Water ins Spiel, das je nach Sorte einen niedrigen pH-Wert und damit einen hohen Säuregehalt besitzt. Noch stärker wäre der Effekt bei frisch gepresstem Zitronensaft, weil das einen noch niedrigeren pH-Wert hat als Tonic Water. Allerdings ist der Saft trüber und das Leuchten dadurch nicht annähernd so schön.
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Die Zeit zwischen den Seminarblöcken kann genutzt werden zur Selbsterfahrung und zur praktischen Anwendung des Gelernten. Besonderheiten der Anwendung von achtsamkeitsorientierten Methoden in der Arbeit mit psychisch erkrankten Menschen werden reflektiert und mögliche Schwierigkeiten werden herausgearbeitet. Zielgruppe Mitarbeitende in psychosozialen Berufen, die mit psychisch kranken Menschen arbeiten. Termine Das Onlineseminar über Zoom an 2 Tagen: Mi 19. 30 Uhr Informationen über die Fortbildung: Sie bekommen die Einladung zum Onlineseminar über Zoom mit Gebrauchsanweisung per E- Mail geschickt. Sie benötigen einen Computer, Handy, Tablet oder Laptop mit Lautsprecher, Mikrofon und integrierter Kamera sowie eine stabile Internetverbindung. Das Seminar wird über Zoom durchgeführt. Weiterbildung achtsamkeit stuttgart 2017. Kosten: 280, 00 Euro Literaturempfehlung: A. Knuf, M. Hammer (2013). Die Entdeckung der Achtsamkeit in der Arbeit mit psychisch erkrankten Menschen. Köln: Psychiatrie Verlag Hier können Sie sich anmelden: