Hab ich schon mal erwähnt, das der Herbst meine liebste Jahreszeit ist? ja, bestimmt. Und das liegt nicht nur an den tollen Herbstfarben die uns zur Zeit überall entgegen strahlen, sondern auch an den tollen Früchten, die wir im Herbst ernten können. Nach Äpfel, Zwetschgen und Nüssen ist heute die Birne dran. Die Birne wird einfach zu wenig gewürdigt, es wird Zeit sie mal aus ihrem Schattendasein zu befreien. Ich finde sie nämlich nicht nur wie die meisten Leute im Kuchen lecker, sondern ich koche im Herbst auch immer aus Williams-Christ-Birnen Marmelade. Birnen Dessert im Blätterteig | Gefüllte Birnen mit Walnüssen und Schokolade. Zu Williams-Birnen fällt mir natürlich auch der Schnaps ein, ein leckeres Dessert mit Schokolade, oder ein herzhafter Flammkuchen mit Walnüssen, Gorgonzola und Schwarzwälder Schinken, ein Birnen-Chutney, Birneneis usw. Und das ist noch lang nicht alles was mir einfällt, da könnte ich noch lange weitermachen. Seltsamerweise gibt es auch in meinem Schwarzwälder Kochbuch kein einziges Birnenrezept und das, obwohl es hier ja soviel Birnen gibt.
Passt sehr gut als Dessert bei einem Herbstmenü. Birnentarte mit Vanilleeis 33 Bewertungen Ein Birnentarte mit Vanilleeis ist nicht nur ein absoluter Eyecatcher, sondern schmeckt auch vorzüglich. Ein tolles Rezept! Birne im Blätterteig - Rezept | Kochrezepte.at. Blätterteigtaschen mit Käse 10 Bewertungen Blätterteigtaschen mit Käse schmecken gut zu einem Glas Rotwein oder als Beilage zu Wildgerichten. Hier stellen wir ihnen das Rezept vor. Birnen - Käse Snack 8 Bewertungen Der Birnen - Käse Snack passt sehr gut für die kalte Jahreszeit. Ein pikant-süßes Rezept für ein Abendessen.
Zutaten Für 12 Einheiten 6 Platte Platten TK-Blätterteig (à 75 g) 8 Tl Mandelmus 3 Birnen (reif) Honig Zur Einkaufsliste Zubereitung 6 Platten TK-Blätterteig (à 75 g) nebeneinanderliegend auftauen lassen. Platten quer halbieren und mit einem spitzen Messer rundum im Abstand von 1 cm leicht einschneiden. Platten auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. 8 Tl Mandelmus glatt rühren und auf den Platten verteilen, Rand dabei frei lassen. Ofen auf 220 Grad (Umluft 200 Grad) vorheizen. 13 Rezepte zu Birnen - Blätterteig | GuteKueche.at. 3 reife Birnen schälen, halbieren und entkernen. Die Hälften in schmale Spalten schneiden, auf das Mandelmus legen und mit 4 Tl Honig beträufeln. Teilchen im heißen Ofen im unteren Drittel 15 Min. backen. Nach dem Backen sofort mit weiteren 4 Tl Honig beträufeln.
Wenn der Herbst naht und die Tage dunkler werden, schmeckt diese Birne, auf Blätterteig gebettet, am besten. Zutaten: • 1 Birne • 1 Platte TK-Blätterteig • 2 EL Zucker • 1 Ei • Aprikosenmarmelade Zubereitung: Die reife Birne schälen. Längs halbieren. Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften quer in gleiche Scheiben schneiden. Auf die Blätterteig Platte legen. Mit einem scharfen Messer den Teig um die Birne herum 2 cm größer als die Birne ausschneiden, wobei der Teig an der Birnenspitze als eine Blattform ausgeschnitten wird. Das Backgut nun mit verquirltem Ei bepinseln. Zucker darüber streuen. Bei 180°C für ca. 25 Minuten backen bis das Gebäck goldbraun ist. Das fertige Gebäck mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Birne im blätterteig full. Gefällt Ihnen dieses Rezept? Schreiben Sie uns auf Facebook! Gerne können Sie EPOCH TIMES auch durch Ihre Spende unterstützen: Jetzt spenden! Kommentare
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