Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Erdbeerkuchen-Sommertorten-Rezepte Zutaten für den Keksboden: 200 g Butterkekse 100 g Butter 2 El Backkakao für die Eierlikörcreme: 600 ml Schlagsahne ¼ Liter VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör 6 Blatt Gelatine Außerdem: 500 g Erdbeeren 100 g Kuvertüre 1 Blatt Gelatine Zubereitung Der Boden: Die Butterkekse zusammen mit dem Kakao in die Küchenmaschine geben und kleinmachen lassen. Die Butter zum schmelzen bringen und mit einem Löffel unter die Kekskrümel rühren. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die Keksmasse hinauf geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder anderem Flachen Gegenstand die Keksmasse fest und gleichmäßig verteilen und andrücken. Im Anschluss im Kühflschrank kühlen. Eierlikörtorte mit saftigem Nussboden von gramalein | Chefkoch | Kuchen und torten rezepte, Kuchen und torten, Eierlikörtorte. Die Erdbeeren waschen, vom Grünen befreien und halbieren. 5 bis 6 Erdbeeren zur Seite legen. Die Eierlikörcreme: Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, den VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Das Gemisch abkühlen lassen.
Mischen Sie Mehl und Backpulver, sieben Sie das Ganze auf die Eiercreme und rühren Sie es langsam ein. Geben Sie Haselnüsse und Schokolade zu und rühren Sie zuletzt die zerlassene Butter unter. Füllen Sie den Teig in die Springform, streichen Sie ihn glatt und backen Sie ihn für etwa 35 Minuten. Lösen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter auskühlen. Legen Sie den Kuchen auf eine Tortenplatte und bestreichen Sie ihn mit den Preiselbeeren. Lassen Sie dabei zum Rand einen Zentimeter frei. Schlagen Sie die Sahne mit dem restlichen Vanillezucker und Zucker steif. Streichen Sie die Hälfte der Sahne auf die Preiselbeeren, füllen Sie die übrige Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle und verzieren Sie den Rand damit. Torte mit Buttermilch Keksboden und Keksboden Rezepte - kochbar.de. Zum Schluss verzieren Sie den Rand noch mit Schokoraspeln. Stellen Sie die Torte etwa eine Stunde kühl und füllen Sie die Tortenmitte vor dem Servieren mit Eierlikör auf. Brenn- und Nährwerte pro Portion: Brennwert: 600 kcal / 2510 kJ Guten Appetit!
Den Eierlikör auf die erkaltete Torte geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Den Käsekuchen nun in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 50 bis 60 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze backen. Bei leicht geöffneter Backofentür etwa eine Stunde im Backofen abkühlen, dann auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen, damit der Kuchen fest werden kann. Den kalten Käsekuchen aus der Springform lösen, auf eine Tortenplatte setzen und mit der mit dem Sahnesteif und dem Puderzucker steif geschlagenen Sahne wie im Video gezeigt vollständig einstreichen und dann mit einer Sterntülle ringsherum dekorieren. Nochmals kalt stellen und währenddessen den Eierlikör-Spiegel zubereiten. Dafür die gemahlene Gelatine in etwas kaltem Wasser ca. 4 bis 5 Minuten auflösen. Den Eierlikör erhitzen (nicht kochen) und die angerührte Gelatine hineinrühren. Etwas abkühlen lassen und das Ganze nun auf die Sahne gießen. Mit einem Löffelchen oder einer Platte verteilen und nochmals ca. Eierlikör-Käsekuchen Rezept | LECKER. eine Stunde kalt stellen, damit der Spiegel fest werden kann. Gut gekühlt und mit einer guten Tasse Kaffee oder Tee genießen!!!
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Eine Schüssel mit Frischhaltefolie auslegen. Die Erdbeerscheiben fächerförmig in der Schüssel auslegen. Die Hälfte des Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Erdbeeren mit einem Löffel verteilen. Zum Abkühlen in den Kühlschrank stellen. 2 Blatt Gelatine 5 Minuten in kalten Wasser auflösen. Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf langsam erwärmen. 2 Esslöffel der pürierten Erdbeeren unter die aufgelöste Gelatine geben. Diese Mischung nun unter die pürierten Erdbeeren mischen und gut verrühren. Ebenfalls in den Kühlschrank stellen. Die Schüssel mit den Erdbeeren aus dem Kühlschrank nehmen und die Hälfte von der Panna Cotta Mischung hinein füllen. 30 Minuten kalt stellen. Während der Kühlzeit die pürierten Erdbeeren und die restliche Panna Cotta Mischung hin und wieder umrühren. Die pürierten Erdbeeren vorsichtig auf die Panna Cotta Mischung geben und wieder 30 Minuten kalt stellen. Die restliche Panna Cotta Mischung vorsichtig auf die pürierten Erdbeeren geben. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
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