Siebe in der Zwischenzeit die Mehle und die gemahlenen Nüsse zusammen mit den Gewürzen in eine Schüssel. Wenn du Natron benutzt, gib es auch dazu. Wenn du mit Pottasche backst, löse sie zuerst mit einem Esslöffel Wasser auf. Gib jetzt die Honigmischung, das Ei und die Pottasche in eine Kuhle in dem Mehl. Vermenge alles nach und nach, indem du Mehl vom Rand her in die Mitte holst und verknetest. Knete so lange, bis ein glatter, nicht zu feuchter Teig entsteht. Wickele ihn in Folie und lasse den Lebkuchenteig mindestens über Nacht, am besten jedoch für etwa 1 Woche kühl stehen. Heize am Backtag den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze (160° C Umluft) vor. Lasse ihn danach bei Zimmertemperatur kurz erwärmen und teile ihn in zwei gleichgroße Stücke. Gefüllte lebkuchen selber machen auf. Einen Teil auf einer bemehlten Fläche ausrollen (3mm dick). Nimm dir deine Herz-Ausstechform und messe ungefähr ab, wieviel Abstand du zwischen den einzelnen Lebkuchenherzen brauchst. Die Frucht-Konfitüre nun mit einem Teelöffel und diesem Abstand zu kleinen Häufchen auf dem Teig geben.
simpel (0) Weihnachtsschokokekse mit Lebkuchengewürz und Feigenmarzipanfüllung 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Oktoberfest-Torte mit Mandel-Lebkuchen-Biskuit, gebrannter Mandelreme und fruchtiger Kirschfüllung 90 Min. normal 4/5 (3) Plätzchen-Baumschmuck aus Lebkuchen Hübsche Dekoration aus Naschwerk 50 Min. normal 4, 5/5 (34) Kuchen aus Lebkuchen Schokolebkuchen-Kranz 30 Min. normal 4, 39/5 (21) Lebkuchen-Cupcakes für 12 Stück 30 Min. simpel 4/5 (8) Lebkuchenherzen gefüllt mit Quittenmarzipan 60 Min. Gefüllter Lebkuchen - Rezept | GuteKueche.at. normal 3, 33/5 (1) Tolgas Bananen-Lebkuchen-Brot Ein genüssliches Brot (kein Kuchen), nicht zu süß und doch sehr schmackhaft 20 Min. simpel 3/5 (1) Himmlisches Lebkuchenherz Lebkuchenherz in Riesenformat mit leckerer Mascarpone - Schoko - Füllung 30 Min. pfiffig 2, 83/5 (4) Lebkuchendessert ein leckeres Dessert, besonders gut geeignet für die Advents- und Weihnachtszeit 30 Min. simpel 3, 17/5 (4) Lebkuchen - Torte 60 Min. pfiffig (0) Bratapfelkonfitüre mit Lebkuchengewürz sehr gut auf Brot oder als Füllung für Crepes oder Pfannkuchen 30 Min.
Danach die geriebenen Mandeln, die Kuvertüre, Zimt, Nelken, Zitronat, Hirschhornsalz und Pottasche in die Masse einrühren. Den Backofen auf 180° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, mit etwas Butter einfetten und den Teig auf das Blech geben. Die Masse etwa 30 Minuten backen. Danach die Lebkuchenplatte kurz auskühlen lassen. Entweder in Vierecke schneiden oder mit einem Ausstecher Herzen ausstechen. Marzipan etwa 3 mm dick ausrollen und ebenfalls mit Herzen ausstechen oder Vierecke schneiden. Etwa einen halben Teelöffel Marmelade auf den Lebkuchen geben, Marzipan darüberlegen. Kuvertüre schmelzen und die Lebkuchen damit umhüllen. Das geht ganz gut mit einem Löffel. Tipps für die Zubereitung Marzipan und Marmelade kannst du auch ganz weglassen und die Herzen nur mit Schokolade umhüllen. Gefüllte lebkuchen selber machen. Statt Zitronat kann auch Orangeat oder eine Mischung aus beidem verwendet werden. Mandeln können nach Belieben auch durch einen Teil Haselnüsse ersetzt werden. Statt Kuvertüre kann man die Lebkuchen mit einer Puderzucker -Marmeladenmasse bestreichen.
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