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Herausgeber des beliebten Grundkochbuches ist die HEA-Fachgemeinschaft, die Marktpartnerorganisation des BDEW. Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene Ganz gleich, ob durch die Corona-Pandemie die ersten Gehversuche in der eigenen Küche gestartet werden oder bereits regelmäßig für die Familie gekocht wird und ein wenig Abwechslung für den Speiseplan gefragt ist: Das Blaue Kochbuch bietet jedem wertvolles Wissen rund ums Kochen und Backen. Dank regelmäßiger Überarbeitung fanden und finden technische Neuerungen und geänderte Essgewohnheiten Eingang in die Rezepte, ohne dabei auf Traditionsreiches und Bewährtes zu verzichten. Das blaue kochbuch rezepte english. Neu ist beispielsweise in der gerade erschienenen 56. das Kapitel zu Ernährungstrends in der Praxis, damit gelingt die vegetarische und vegane Küche bzw. die Low Carb-Küche. Die Grundrezepte, zahlreiche Hinweise für Variationsmöglichkeiten, Tipps zum Gelingen und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem klassischen Basis-Kochbuch.
Beschreibung Selbstgemacht schmeckt's immer noch am besten - mit diesem Grundlagenkochbuch für Einsteiger und Fortgeschrittene kann das jeder von sich sagen. Ob Sie gerade die ersten Gehversuche in der eigenen Küche starten oder bereits regelmäßig für Familie oder Freunde kochen und ein wenig Abwechslung in den Speiseplan bringen möchten: Das Blaue Kochbuch bietet jedem wertvolles Wissen rund ums Kochen und Backen. Enthalten sind mehr als 600 abwechslungsreiche Rezepte - von Grundrezepten und Klassikern über einfach zu kochende bis hin zu raffinierten Gerichten - jeweils versehen mit detaillierten Nährwertangaben. Ein eigenes Kapitel widmet sich verschiedenen Ernährungstrends, wie der vegetarischen bzw. Simple - Das Kochbuch | Lünebuch.de. veganen Küche und der Low-Carb-Küche. Jeweils mit Tipps, wie Sie bekannte Rezepte ganz einfach variieren können. Abgerundet wird Das Blaue Kochbuch, das sich auch in der Berufsausbildung bewährt hat, von einem ausführlichen Ratgeber- und Warenkundeteil, z. B. mit Informationen zu Garmethoden, zum Einsatz von Elektrogeräten und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen wie Diabetes oder bei Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Das Grundlagenkochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene Alles rund ums Kochen und Backen - auch für die Gästebewirtung. Über 600 abwechslungsreiche Rezepte mit vielen Tipps und Tricks, von Grundrezepten und Klassikern über internationale Küche bis zum Party-Buffet. Detaillierte Arbeitsfotos, anregende Speisenfotos und vieles mehr. Das blaue kochbuch rezepte attraktiv in szene. Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem für eine ausgewogene Ernährung und zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern.
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Es hat sich auch bewährt als Lehr- und Lernbuch in der Schule und bei der hauswirtschaftlichen Ausbildung. 56. Auflage 2020, Format 16, 5 x 22, 8 cm, gebunden 600 Seiten mit zahlreichen Farbfotos, schematischen Darstellungen und Tabellen.
Überarbeitete 56. Auflage erschienen Unentbehrlich in jeder Küche! Als Grundkochbuch unterstützt es Anfänger bei ihren ersten Kochversuchen; Fortgeschrittenen dient es als Ratgeber und als Nachschlagewerk bei nicht alltäglichen Rezepten. Ein ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil fasst Wissenswertes zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten wie Elektroherd, Dampfgargerät und Mikrowelle zusammen. Die Garmethoden werden erläutert. Die wichtigsten Lebensmittel werden beschrieben mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung. Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene Seit der ersten Ausgabe 1936 wird der Klassiker stetig aktualisiert und ist dabei mit den Generationen mitgewachsen. Neu ist beispielsweise das Kapitel zu Ernährungstrends in der Praxis, damit gelingt der Einstieg in die vegetarische und vegane Küche bzw. die Low Carb-Küche. Das Blaue Kochbuch | BDEW. Das Kochbuch ist das ideale Geschenk zu besonderen Anlässen wie Geburtstag, Jubiläum, der ersten eigenen Wohnung oder einfach als Dankeschön.