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Zwiebeln. Das Verhältnis darf ruhig 1:1 sein. Hinzu kommen Gewürze und optional auch Walnüsse. Letztere haben wir dieses Mal nicht verwendet. Hast Du aber Walnüsse zuhause; go for it! Eine Handvoll gehackte Nüsse macht die Icli Köfte noch besser. Vegane beziehungsweise vegetarische Alternativen, welche gerne für die Füllung verwendet werden, findest Du weiter unten. So formst Du die perfekten Icli Köfte Icli Köfte erfordern etwas Geschick und Handarbeit. Aber Du wirst sehen, dass Du mit jedem Köfte besser wirst. Das ist so wie mit den Pfannkuchen – der Erste ist halt hässlich. Der Clou liegt darin, dass die Icli Köfte beim Kochen oder Frittieren nicht zerfallen. Passt der Teig, hast Du die Hälfte schon geschafft. Beim Formen geht es wiederum darum, gleichmäßige Köfte und einen dünnen Mantel zu formen. Aber: Ist der Bulgurmantel Deiner ersten Icli Köfte etwas dicker, macht das auch nichts. Içli köfte - Türkisch-Deutsch Übersetzung | PONS. Schmecken tun sie trotzdem. Zum Formen bereite eine Schüssel Wasser bereit und nimm eine Kugel der Bulgurmasse in die linke Hand.
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(zwischen 1/2 und 3/4 Stunde) Danach Vermischen Sie ebenfalls Zwiebel, Petersilie und Erbsen mit der Fleischmasse. Waschen Sie den Römersalat und teilen Sie ihn in Blätter. Içli köfte |Bulgurbällchen mit Hackbratenfüllung | Silvester-Partyrezept | meinerezepte - YouTube. Nehmen Sie etwas Köfte-Teig in die Hand, drücken Sie ihn zu einer Nocke und servieren Sie die Çiğ Köfte auf den Salatblättern. Rezept Hinweise Mit einer Zitronenscheibe zum beträufeln und Joghurt erhalten Sie noch einen kleinen Frischekick. Die vegetarische Form der Çiğ Köfte werden aus Weizen, Tomatenmark, gemahlenen Chilischoten und anderen Gewürzen zubereitet.