Birnenkuchen mit Frischkäse von luckys-home | Chefkoch | Birnen kuchen, Birnenkuchen, Kuchen
Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Maultaschen mit Pesto Burritos mit Bacon-Streifen und fruchtiger Tomatensalsa High Protein Feta-Muffins Vegetarische Bulgur-Röllchen Maultaschen-Flammkuchen Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
75g weiche Butter cremig rühren. 220g Puderzucker in 2 Portionen dazu geben und jeweils rühren, bis die Masse hell und cremig wird. Schließlich 150g Frischkäse unterheben und kurz auf niedrigster Stufe verrühren. 11. Zum Schluss den vollständig abgekühlten Zitronenkuchen waagerecht halbieren. Die Hälfte des Frostings auf die untere Kuchenhälfte streichen, die zweite Hälfte aufsetzen und das restliche Frosting darauf verteilen. 12. Schließlich mit Zitronenscheiben, Mohn und ggfs. essbaren Blüten dekorieren. Wer es besonders zitronig mag, kann noch weitere geriebene Zitronenschale in das Frischkäse-Frosting einarbeiten. Und fertig ist ein fruchtiger, saftiger Zitronenkuchen, den auch Back-Anfänger problemlos hinkriegen. Ich liebe die Kombi aus Zitronen, Mohn und Frischkäse sehr… Leider ein bisschen zu sehr. Birnenkuchen mit frischkäse rezepte. Das gläserne Kuchengefängnis und die einen kritisch beäugenden Damen fehlen zu Hause einfach. Vielleicht bekommt ihr das ja besser hin, zu diesem Café-style Kuchen auch eine Café-style Zurückhaltung an den Tag zu legen 😉
Zuerst die Birnen waschen, vierteln, entkernen und dann gleichmäßig in mittelgroße Stücke schneiden. Unbedingt mit Zitronensaft beträufeln, damit die Birnenstücke nicht braun werden! Danach die Eier trennen und den Ingwer schälen und reiben. Dann Das Eigelb zusammen mit dem Ricotta, dem Vanillemark, dem Kardamom, der Prise Salz, dem Agavendicksaft und dem geriebenen Ingwer sowie dem Abrieb der halben Orange glatt rühren. Jetzt die Birnenstücke und die Amarettini untermischen. Eine Tarteform mit 21 Zentimeter Durchmesser fetten und die Masse einfüllen. Birnenkuchen mit frischkäse topping. Nun die Butter schmelzen und zuerst die Strudelblätter geschwungen auf den Teig legen. Alles mit der flüssigen Butter bepinseln und die Tarte in den Backofen auf der untersten Schiene bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in etwa 40 Minuten goldbraun backen. Ich lasse die Birnentarte in der Form eine Weile abkühlen, aber ich serviere sie sehr gern noch warm. Meine Familie hat diese Tarte zum weltbesten Dessert des Winters gekürt. Tipps Wer die Tarteform auch mit dem Filoteig auslegt, der kann die Birnentarte auch aus der Form nehmen und sie auf einer Platte servieren.
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