Zwiebeln, Knoblauch und Chili fein hacken. Kurz im Öl anschwitzen. Derweil die Paprika waschen, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Paprika ebenfalls mit in die Pfanne geben und anbraten, bis das Gemüse beginnt, braun zu werden. Kreuzkümmel und Paprikapulver dazu geben. Kurz unterrühren, dann Tomaten dazu geben. Shakshuka - israelisches Nationalgericht - mein Rezept. Sofern die Tomaten in der Dose nur geschält aber nicht geschnitten sind, empfehle ich die Tomaten vorher fein zu hacken oder mit sauberen Händen zu zerquetschen. Alles kräftig unterrühren und bereits mit etwas Salz würzen. Tomaten-Paprika Sauce nun ohne Deckel etwa 20 Minuten einreduzieren lassen, die Sauce sollte nicht mehr flüssig sein sondern eine eher cremige Konsistenz haben. Sobald die Tomatenbasis fertig ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann mit dem Kochlöffel kleine Mulden in der Tomatensauce formen. In diese Mulden dann die Eier aufschlagen. Bei mittlerer Hitze weiter auf dem Herd kochen lassen, bis die Eier gestockt sind. Wer möchte, setzt hier einen Deckel auf die Pfanne, so bekommen die Eier auch von oben Hitze und das gesamte Eiweiß stockt.
das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika darin bei kleiner Hitze für ca. 20 Minuten schmoren, bis sie schön weich sind. Dabei gelegentlich umrühren. Für die letzten 2-3 Minuten den Knoblauch hinzufügen. Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer oder Chilipulver dazugeben und für eine Minuten rösten. Tomaten aus der Dose zum Gemüse geben und die Tomaten mit dem Pfannenwender vorsichtig zerdrücken. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und in ca. 10-15 Minuten einkochen lassen. Den Schafskäse zerbröckeln und unter die Soße rühren. Nun die Eier vorsichtig am Pfannenrand aufschlagen und auf die Tomatensoße gleiten lassen, vorher ggf. Israelische gerichte shakshuka in jerusalem. mit einem Löffel kleine Mulden in die Soße formen. Etwas Salz und Pfeffer über die Eier geben. Die Pfanne in den Ofen schieben und für ca. 8-10 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind. Vor dem Servieren mit frischem Koriander bestreuen und dann einfach dicke Scheiben Brot in die Soße tunken. Köstlich!!
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Das Rezept zum Ausdrucken Shakshuka Rezept aus Israel In Israel ist Shakshuka ein typisches Frühstücksgericht, welches traditionell aus Tomaten, Eiern, Chilis und Zwiebeln in einer Pfanne zubereitet wird. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 15 Min. Israelische gerichte shakshuka in chicago. Gericht Frühstück, Hauptgericht Land & Region Israel, Levante, Naher Osten Portionen 3 Personen Kalorien 270 kcal 3 Eier 3 Tomaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 2 EL Tomatenmark 1 Paprika oder Chili 2 TL Paprikapulver Öl, Salz und Pfeffer etwas Feta optional 1 TL Kreuzkümmel optional Erhitzt etwas Öl in einer Eisenpfanne. Wer es gerne schärfer mag, nimmt statt der Paprika eine Chilischote Schneidet die Tomaten in kleine Würfel und gebt diese zusammen mit 2 Esslöffeln Tomatenmark in die Pfanne. Lasst alles bei geringer Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln In der Zwischenzeit könnt ihr die Tomaten-Paprika-Soße mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional etwas Kreuzkümmel kräftig würzen Als nächstes drückt ihr 3 kleine Mulden in die dicke Soße.
Zur Shakshuka pass Pitabrot, oder Grillbrot perfekt. Vielleicht habt ihr auch Lust auf dieses leckere Shakshuka Rezept bekommen, dann würde ich mich freuen, wenn ihr es ausprobiert. Wenn ihr meine Rezepte ausprobiert, freue ich mich sehr über eine Verlinkung auf Instagram @simplylovelychaos mit dem Hashtag #simplylovelyrezept, dann kann ich eure Fotos in meinen Stories teilen. Danke. Shakshuka von jofloaction | Chefkoch. PS: Ich freue mich über jedes Kommentar. Folge Simplylovelychaos auch gerne bei Instagram, Facebook, oder auch Pinterest. Amazon Affiliate Link* Bei einer Bestellung werde ich mit einem kleinen Anteil am Umsatz beteiligt. Für Euch entstehen keine weiteren Kosten. Ihr könnt natürlich auch alle Produkte beim Laden Eures Vertrauens kaufen.
Wasche die Paprika und schneide auch sie in feine Streifen. Lass die Zwiebel und die Paprika in einer großen Pfanne für ca. 20 Minuten schmoren. Füge den Knoblauch in den letzten drei Minuten der Garzeit hinzu. Schritt 2 Heize den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor. Gib den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und die Chiliflocken dazu und lass das Ganze noch etwa eine Minute rösten. Schritt 3 Gib die passierten Tomaten zum Gemüse. Würze nach Belieben mit Salz und Pfeffer und lass alles für 10 bis 15 Minuten einkochen. Schritt 4 Nun ist der Hirtenkäse an der Reihe. Zerbrösele ihn über dem eingekochten Gemüse in der Pfanne, bevor sie in den Ofen kommt. Schritt 5 Forme vier Ausbuchtungen in die Tomatensauce, schlage vorsichtig vier Eier auf und gib sie in die Ausbuchtungen. Würze die Eier noch mit ein wenig Salz und Pfeffer. Dann kommt dir Pfanne in den Ofen. Schritt 6 Lass die Pfanne 8 bis 10 Minuten im Ofen, bis die Eier gestockt sind. Israelische gerichte shakshuka ottolenghi. Lege die Pitas für ein paar Minuten dazu. Bestreue das Shakshuka vor dem Servieren mit dem frischen Koriander.
10 Miunten köcheln lassen. Dies funktioniert am besten, wenn der Deckel auf der Pfanne ist. Nach der Kochzeit schmeckt ihr die Tomaten ab und würzt ggfs. noch ein wenig mit Salz und Pfeffer nach. Es ist Zeit für die Schlagsahne. Die Sahne in das Shakshuka einrühren. Soll es Reis als Beilage geben? Dann ist nun der Zeitpunkt gekommen, den Reis zu kochen. Das pochierte Ei: Drückt mit einem Löffel eine tiefe Mulde in die Tomaten, schlagt ein Ei auf und lasst es vorsichtig hinein laufen. Dabei sollte das Eigelb nicht beschädigt werden. Wiederholt den Vorgang mit den anderen Eiern und verschließt die Pfanne sofort wieder mit dem Deckel (dies ist wichtig, damit die Eier stocken können). Nun lasst ihr die Pfanne ca. 10 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Eier gestockt und schön weiß sind. Die Petersilie waschen, klein hacken und auf der Shakshuka verteilen. Das Essen kann sofort serviert werden und im besten Fall sind zu diesem Zeitpunkt die Eier innen noch weich. Die angegebenen Nährwerte wurden automatisiert berechnet.
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