Gnocchi-Auflauf: deftige Klößchen aus dem Backofen Gnocchi in Salbeibutter sind ein zeitloser Klassiker der mediterranen Küche. Mit unserem Rezept für leckeren Gnocchi-Auflauf genießen Sie die beliebten Klößchen jetzt aber einmal anders! Und zwar: mit zart schmelzendem Mozzarella überbacken aus dem Ofen! Selbst gemachte fruchtige Tomatensauce und frisches Basilikum runden das rustikale Geschmackserlebnis optimal ab. Servieren Sie das Gericht als warmes Mittagessen oder zum Dinner im Kreis Ihrer Liebsten. Gnocchi zucchini auflauf casserole. Einmal probiert, werden Freunde und Familie nicht genug davon kriegen. Sie werden sehen: Dieses Rezept werden Sie in Zukunft sicher häufiger nachkochen. Und das nicht nur, weil das Ergebnis so lecker schmeckt. Schließlich ist der rustikale vegetarische Auflauf leicht zuzubereiten und steht in unter einer Stunde dampfend auf dem Tisch. Unser Tipp: Für noch üppigeren Genuss belegen Sie die gekochten Gnocchi mit Büffel-Mozzarella. Und falls doch mal etwas übrig bleibt, können Sie unseren Gnocchi-Auflauf problemlos portionsweise einfrieren und bei akutem Hunger jederzeit schnell wieder aufbacken.
Da wir noch einige Zucchini im Kühlschrank hatten die unbedingt weg mussten, gab es heute Mittag einen veganen Gnocchi-Auflauf mit Fenchel und Zucchini in einer Tomaten-Weißwein Sauce. Das Ganze wurde mit einer Mischung aus zerkleinerten Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreut und kam ungefähr zehn Minuten in den Backofen. Dazu gab es einen frischen Feldsalat. Sehr lecker und schnell gemacht! Gnocchi zucchini auflauf italian. :-) Leider bin ich trotz der Vitaminbombe am Donnerstag immer noch nicht so ganz fit und habe so richtig fiese Ohrenschmerzen bekommen. Ich werde das Wochenende also wahrscheinlich mal ruhiger angehen und viel Tee und natürlich grüne Smoothies trinken. :D Ich hoffe ihr habt alle ein tolles Wochenende und es ist nicht zu windig bei euch bzw. ihr habt den gestrigen Sturm gut überstanden! Hier geht es zwar noch, aber heute Mittag war es draußen auch schon ganz schön unangenehm. Rezept drucken Veganer Gnocchi-Auflauf mit Fenchel und Zucchini Stimmen: 30 Bewertung: 4. 13 Sie: Bitte bewerte das Rezept!
1. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Gemüse waschen. Zucchini und Paprika würfeln. Lauchzwiebeln schneiden und Knoblauch fein hacken. 2. Hähnchenbrustfilets anbraten und mit Pfeffer, Paprika und Salz würzen. 1 Tüte Gnocchi in eine tiefe Auflaufform geben. Die Hähnchenbrust und die Tomaten darüber verteilen. Lauchzwiebeln und Knoblauch in der Pfanne andünsten und übriges Gemüse hinzufügen und mit braten. Gemüse ebenfalls in die Auflaufform geben und etwas Parmesan hinzufügen. Den Rest der Gnocchi hinzufügen und in der Auflaufform verrühren. Backofen auf 200 ° C vorheizen. 3. Sahne und Brühe in der Pfanne erhitzen, Schmelzkäse hinzufügen. Rühren bis sich der Schmelzkäse aufgelöst hat. Sauce würzen, ein paar Spritzer Zitrone hinzufügen. Abschmecken. Gnocchi Auflauf mit Tomate und Mozzarella - Lydiasfoodblog. Sauce ebenfalls in die Auflaufform gießen und 10 Minuten im Ofen backen. Auflauf aus dem Ofen nehmen und Parmesan darüber verteilen und nochmal für 10 Minuten im Ofen überbacken.
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