Jubiläumsfeier: Anlässlich seines 50-jährigen Bestehens veranstaltet das Möbelhaus Maschal in Altjührden eine große "Party der Generationen". Wie die "NWZ online" berichtet, treten am 31. Oktober auf dem Gelände des Union-Mitglieds fünf Bands auf - eine für jede Zielgruppe. Musikalisch gestartet wird dabei in den 60er Jahren mit "The Equals". "Boney M. " führt in die 70er, bevor "Geier Sturzflug" die Neue Deutsche Welle wieder aufleben lässt. Dance-Musik aus den 90er Jahren gibt es von "Snap", bis die "Hermes House Band" das Publikum zurück in die Gegenwart führt. Anschließend steht eine Party mit dem Hörfunk-Sender "Hit-Radio Antenne" auf dem Programm. Gefeiert wird in einem 2. 000 qm großen Festzelt, das direkt ans Möbelhaus angebaut wird. Insgesamt werden rund 3. 500 Gäste erwartet.
"Party der Generationen" bei Maschal - Die Möbelstadt - YouTube
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160 Weinliebhaber kamen zur 15. Jungweinprobe mit zwölf Weinen aus der Region ins Ringsheimer Bürgerhaus. RINGSHEIM. Lob in den höchsten Tönen gab es für die Winzer der Region von Bürgermeister Heinrich Dixa bei der 15. Jungweinprobe im Bürgerhaus Ringsheim. Zwölf Weine der Winzergenossenschaften Herbolzheim, Münchweier-Wallburg-Schmieheim und des Weinhofs Volz in Ringsheim wurden von Sommelière Astrid Heß aus Herbolzheim vorgestellt und von rund 160 Gästen verkostet, unter ihnen auch Peter Schuster vom Badischen Winzerkeller Breisach und die Breisgauer Weinprinzessin Bianka Herbstritt. Die Weinlandschaft verändert sich, war auch ein Fazit des Abends, denn neben der Ringsheimer Winzergenossenschaft hat sich inzwischen auch die Ettenheimer aufgelöst. Die Alternative: Die Genossen aus Münchweier-Wallburg-Schmieheim schenkten ihre jungen Weine zum ersten Mal in...
Warum? Das lest ihr weiter unten. Bei mir gibt es heute ein fröhlich-orangenes Süsskartoffel-Karotten-Curry mit selbstgemachtem Paneer. So ein Soulfood in Knallfarbe kann man momentan absolut gebrauchen. Und habt ihr schon mal Paneer selbst gemacht? Dieser indische Schnittfeste (... ) 6 Feb 2021, 7:03
Wildschweinkeule aus dem Dutch Oven - Gebirgsküche - YouTube
Zudem ist Wildschweinfleisch relativ mager und trotzdem meist zart und saftig. Es enthält reichlich B-Vitamine, Eisen und dazu Zink. Und auch wenn man nicht mehr als einmal pro Woche rotes Fleisch, wie normalen Schweinebraten essen soll, sind sich die Experten einig, dass man beim Schwarzwild, wie das Borstentier in der Jägersprache genannt wird, ruhig öfter zulangen darf. Unsere Rezepte bieten dazu gute Gelegenheiten. Wildschweinbraten im dutch oven recipes. Wildschweinbraten zubereiten im Ofen oder im Dutch Oven – Rezept für 4 © TwilightArtPictures / Dieses klassische Rezept gibt es schon sehr lange. Damit zaubern Sie einen aromatischen Wildschweinbraten nach traditioneller Manier. Wenn Sie glücklicher Besitzer eines Dutch Ovens, einem Kochgeschirr für das offene Feuer sind, ist das der Moment ihn aus dem Keller zu holen und die Kohlen vorzuglühen. Wenn nicht, dann ist das Rezept für Wildschweinbraten perfekt für die Zubereitung im Gusseisenbräter und Backofen. 1 ½ kg Wildschweinbraten 4 Markknochen 1 ½ TL Rosmarin 1 ½ Thymian 3 Knoblauchzehen 10 Pimentkörner 10 Wacholderbeeren 5 Langpfefferrispen 2 Lorbeerblätter 250 g Sellerie 300 g Karotten 1 Petersilienwurzel 5 rote Zwiebeln 250 ml trockener Rotwein 400 ml Gemüsebrühe ½ Tube Tomatenmark ½ Dose geschälte Tomaten 1 Glas Preiselbeeren 200 ml Sahne etwas Butterschmalz einige Scheiben Bacon Salz Pfeffer Alle Gewürze grob mörsern, das gesamt Gemüse in Würfel teilen, das geht am schnellsten mit einem sogenannten Alligator.
Den Schweinebraten aufschneiden und auf einem Soßenspiegel mit einem Klacks Preiselbeeren servieren. Gut passen dazu Knödel sowie Apfelrotkraut und ein säuerlicher Salat. Wenn Sie Wildschweinbraten so zubereiten, wird er butterzart und Sie sollten damit rechnen, dass Ihre Gäste Nachschlag erbitten. © juefraphoto / Sauerbraten vom Wildschwein aus dem Römertopf – Rezept für 4 Eine tolle ausgefallene Rezeptidee ist dieser Schweinebraten. Er ist auch etwas für Leute, die sich an Wild herantasten möchten, weil selbst bei einem älteren Tier der Wildgeschmack nur dezent hervortritt. Am besten gelingt das Gericht, wenn man als Kochgeschirr einen Römertopf verwendet. Diesen muss man im Vorfeld mindestens 20 Minuten wässern und er kommt immer in den kalten Ofen. Wildschweinbraten im dutch open in a new window. Rezepte dieser Art sind etwas aufwändiger, belohnen aber mit außergewöhnlich zartem Fleisch und unübertroffenem Aroma. 1, 5 kg Braten vom Wildschwein 3 Zehen Knoblauch 1 Liter Barolo oder einen vergleichbaren Rotwein 1 EL Rosmarin 100 ml Balsamico 100 ml dunkle Sojasoße 50 ml Ketjap Manis (süße Sojasoße) 2 EL Tomatenmark 2 EL Rübensaft oder Rübenkraut 2 rote Zwiebeln 2 Petersilienwurzeln 1 Bund Suppengrün 1 TL Langpfeffer 1 TL Pimentkörner 3 Lorbeerblätter 200 ml Creme Fraîche 2 – 3 EL Schweineschmalz zum Braten 1 TL Öl 500 ml sehr kräftigen Gemüsefond Römertopf wässern.
Dann das Fleisch sowie den Gewürzbeutel entfernen, mit dem Passierstab die Soße aufmixen, dabei die Creme Fraîche untermischen. Nochmals kräftig abschmecken. Braten aufschneiden und mit der Soße servieren. Lecker sind dazu Knöpfle und Rotkraut. © Henry Czauderna / Falls Sie den Wildschweinbraten zubereiten und damit Ihre Gäste bewirten möchten: Sie können bis zum Verfeinern mit Creme Fraîche alles im Voraus kochen. Am Tag der Einladung erhitzen Sie das Gericht entweder auf dem Herd oder im Ofen und fügen die Creme Fraîche erst dann hinzu. Durch das Aufwärmen gewinnt das Gericht sogar. Rezept für Wildschweinbraten aus der Keule – im Slowcooker für 4 Obelixe Sollten Sie keinen Slowcooker besitzen, es geht auch im Bräter im Backofen bei 80 °C. Wildschweinbraten zubereiten - kochen-essen-wohnen. Auf die Art und Weise wird die Keule ohne viel Aufhebens butterzart. Die Menge ist großzügig bemessen, weil die Erfahrung gezeigt hat, dass bei diesem Schweinebraten gerne und reichlich zugelangt wird. 5 kg entbeinte Wildschweinkeule 4 EL Schweineschmalz ½ TL Knoblauchpulver 1 EL Rotisseursenf 1 TL Thymian ½ TL Rosmarin 3 Tropeazwiebeln gewürfelt 2 Zwiebeln gewürfelt 1 Stück Sellerie gewürfelt 10 g getrocknete Steinpilze in 200 ml Wasser 2 EL brauner Zucker Das Fleisch abspülen und trocknen.