Ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 3, 84/5 (17) Überraschungs - Schoko - Muffins 25 Min. normal 3, 8/5 (3) Schokomuffins mit Mascarponefüllng himmlisch luftig und einfach, ca. 12 Muffins 30 Min. normal 3, 8/5 (3) Schokoladige Schokomuffins 20 Min. normal 3, 75/5 (2) Schokomuffins mit Bananen 30 Min. normal 3, 73/5 (9) Zucchini - Schoko - Muffins 20 Min. normal 3, 71/5 (5) Apfel - Schoko - Muffins Ergibt 18 - 20 Muffins 15 Min. simpel 3, 63/5 (6) Schokomuffins à la Uschi mit Mandeln und marinierten Kirschen, saftig und locker! 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Schoko-Marzipan-Muffins mit Buttermilch Ergibt ca. Muffins mit Buttermilch – einfach & lecker | DasKochrezept.de. 16 Muffins. 15 Min. normal 3, 6/5 (3) Haselnuss – Schoko – Muffins 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Schoko - Muffins 30 Min. simpel 3, 43/5 (5) Kiwi - Schoko - Muffins 20 Min. simpel 3, 4/5 (3) Heidelbeer - Schoko - Muffins 35 Min. normal 3, 38/5 (6) Glitzer - Schoko - Muffins mit Baileys und Krokant 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Erdnussbutter-Schoko-Muffins 30 Min.
Zutaten für das Rezept Süße und herzhafte Buttermilch-Muffins Für die Muffinform (12er): Teig: 3 Eier (Größe M) 80 ml Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 250 ml Buttermilch 350 g Weizenmehl 2 gestr. TL Dr. Oetker Original Backin 1 gestr. Oetker Natron Für 6 süße Muffins: Für 6 herzhafte Muffins: 1 kleine gelbe Paprikaschote 100 g Cocktailtomaten 50 g geraspelter Gouda 1 TL Salz frisch gemahlener Pfeffer Zubereitung Wie backe ich süße und herzhafte Buttermilch-Muffins aus einem Teig? 1 Vorbereiten Muffinform fetten. Für die süßen Muffins die Schokolade grob hacken. Für die herzhaften Muffins die Paprikaschote putzen und würfeln. Tomaten waschen, 3 davon halbieren, die restlichen vierteln. Backofen vorheizen. Ober-/Unterhitze etwa 180 °C Heißluft etwa 160 °C 2 Teig zubereiten Eier, Öl und Buttermilch in eine Rührschüssel geben und sorgfältig mit einem Schneebesen verrühren. Mehl, Backin und Natron mischen, auf die Flüssigkeit geben und alles kurz glatt rühren. 3 Süße Muffins 2 EL Mandeln beiseitestellen.
Warum unser Grundrezept für Muffins so gut ist? Die Extraportion Buttermilch macht den Teig schön saftig und in Verbindung mit Natron besonders locker. Die perfekte Basis für ein Upgrade mit Schokodrops, Beeren, Nüssen, Streuseln und vielem mehr! Noch mehr Lieblingsrezepte: Das Muffin Grundrezept ganz einfach verfeinern Unser Muffin Grundrezept kannst du nach Belieben abwandeln, zum Beispiel mit Nüssen, Beeren, kleingeschnittenem Saisonobst oder Schokodrops. Mit Vanille, Kakao, Orangen- oder Zitronenabrieb kannst du den Rührteig außerdem ganz einfach aromatisieren. Als Topping lieben wir selbstgemachte Streusel, die beim Backen schön knusprig werden. Für den Kindergeburtstag setzen wir auf Zuckerguss und bunte Smarties. Noch mehr Rezepte für Muffins findest du hier >> Muffins - Grundrezept: Zutaten 350 g Mehl 1 TL Backpulver Natron Prise Salz 120 weiche Butter + etwas zum Einfetten 125 Zucker 2 Eier 250 Buttermilch Puderzucker (nach Belieben) Zubereitung 35 Minuten ganz einfach 1. Die Mulden eines Muffinblechs einfetten oder mit Backförmchen auslegen.