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Welche Unterschiede gibt es beim Tonic Water? Eine mögliche Kategorisierung von Gins findet sich auf diesem Artikel. Für die Geschmackskategorien von Tonic Waters benutzen wir Christian Kopps Ansatz, der auf seinem Blog zu finden ist: Klassisch/neutral: bitter mit feinen Zitrusnoten; geben charaktervollen, klassischen Gins Raum zur Entfaltung. Floral/fruchtig: fruchtige Noten geben dem Gin Frische, blumige ein weiches Gefühl. Würzig/herb: bitter-fruchtige Noten rücken zurück, würzige Noten bereichern ursprüngliche Bestandteile im Gin. Dry: sehr trocken, sehr bitter mit wenig Zucker. Leicht: zurückhaltender Geschmack, weniger bitter, leicht süßlich und fein fruchtig. Welche Gins passen zu welchen Tonics? Ginstr mit welchem tonic food. Die Verbindung von gleichartigen Gins und Tonic Waters kann man als Basis beschreiben. Das bedeutet, man mischt einen trockenen Gin mit einem trockenen Tonic, einen fruchtigen Gin mit einem fruchtigen Tonic usw. Darauf aufbauend kann man beginnen, zu experimentieren und sehen, ob vielleicht auch gegenteilige Aromen harmonieren.
Der Abgang ist vollkommen in Ordnung und nicht zu kurz – der GINSTR schmeckt durchaus eine Weile nach und hinterlässt so einen angenehmen Eindruck. Insgesamt ein sehr würziger New Western Gin, der sicherlich seine Fans finden wird. Welches Tonic passt zu meinem Gin? – tryfoods. Der GINSTR ist bereits laut Text auf dem Flaschenetikett eine echte Hommage an die Stadt Stuttgart. Insgesamt erlebt der Gin-Genießer hier eine Spirituose aus sehr hochwertigen Botanicals, die mit Liebe zum Detail hergestellt wurde. GINSTR gehört eher zur Gruppe der zitrusbetonten Gins, kann dabei aber durchaus mit einem vielschichten Mix aus Kräuter- und Waldnoten in Verbindung mit zarten Aromen aus Hibiskus und Nelken punkten. Auch wenn Fans von Gin-Klassikern sicherlich eine stärkere Wacholderprägung vermissen, lässt sich der GINSTR als sehr guter New Western Gin bezeichnen, der mit seinem Fokus auf Stuttgart die Landkarte der deutschen Gins deutlich bereichert. Wer sein Gin-Regal also noch vielfältiger gestalten möchte, liegt mit dem GINSTR genau richtig.
Tasting Am Gaumen ist der Gin kräftiger. Seine Prozente sind deutlich zu spüren, jedoch ist er sehr zart im Abgang und pur gut zu genießen. Auch jetzt dominiert die Zitrone das Geschmacksbild. Neben der schon beschriebenen Frische und den bitteren Aromen, erkenne ich nun zusätzlich eine schöne Frucht. Weiterhin kommt der Rosmarin deutlicher hervor und im Mittelteil ist eine feine Süßholznote zu schmecken. Koriander und Kardamom unterstreichen den Gin mit würzigen Aromen. Der Wacholder hingegen steht etwas im Hintergrund, dadurch lässt er den anderen Zutaten Platz sich zu entfalten. Das runde Geschmacksbild wird durch insgesamt 46 Botanicals erzielt. Bekannt sind dabei Wacholder, Zitrone, Rosmarin, Kardamom, Koriander, Süßholz, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Hibiskusblüten und Granatapfelkerne. Alle weiteren Zutaten sind ein gut gehütetes Geheimnis. Ginstr mit welchem tonic full. Trinkempfehlung für den GinSTR Stuttgart Dry Gin Zuerst teste ich eine Kombination mit Indian Tonic. Die leichte Süße unterstützt die Aromen, dabei bleibt der geschmackliche Fokus auf dem Gin.
Das Getränk reiht sich ein in die große Riege der New Western Gins und kann dabei mit einigen interessanten Alleinstellungsmerkmalen auftrumpfen. 29, 90 € inkl. 19% gesetzlicher MwSt. Zuletzt aktualisiert am: 12. Mai 2022 15:39 Preisverlauf Botanicals Wacholderbeeren, Kardamom, Koriander, Rosmarin, Zitrusfrüchte, Granatapfelkerne, Kaffirlimettenblätter, Orangenblüten, Holunderblüten, Hibiskusblüten, Süßholz Weitere Infos zum GINSTR – Stuttgart Dry Gin Die GINSTR Flasche kommt im dunkelgrünen schlicht-eleganten Design daher und hat die für eine ganze Reihe von Gins typische zylindrische Form mit kurzem, schmalem Hals. Auch das Etikett zeugt von einer gewissen Eleganz, denn auf weißem Hintergrund ist unten die Silhouette der Stadt Stuttgart in Gold gehalten. Auch im GINSTR-Schriftzug ist mit dem Stuttgarter Fernsehturm ein echtes Wahrzeichen der Stadt zu erkennen. Ginstr mit welchem tonic 1. Auf der Rückseite wird zudem handschriftlich der Batchname sowie das Jahr der Abfüllung und die Flaschennummer notiert, was jede Flasche zu einem echten Einzelstück macht.
Herkunft: Deutschland | Gin-Sorte: Dry Gin | Größe: 0, 5 Liter | Alkoholgehalt: 44% Vol. Baden-Württemberg hat sich in den letzten Jahren als Deutsche Gin-Region durchaus hervorgetan und so bedeutende Tropfen wie den Monkey 47 oder auch den BOAR Gin hervorgebracht. Ginstr Stuttgart Dry Gin ist ein wahrer Stuttgarter Gin mit Qualität!. Aus dem Stuttgarter Raum gesellt sich seit einiger Zeit der GINSTR hinzu, der voll und ganz auf die Region zugeschnitten ist. Dies zeigt sich auch schon am Namen, denn das Kürzel "STR" ist der internationale Flughafencode des Flughafens Stuttgart. Hinter dem GINSTR stehen Markus Escher vom Weingut Escher aus Stuttgart und Alexander Franke, der in der Region sehr bekannte Moderator des SWR. Der Fokus auf Stuttgart zeigt sich auch in anderen Bereichen, denn die beiden Hersteller beziehen alle Botanicals von Stuttgarter Händlern und produzieren lediglich 711 Flaschen pro Abfüllung – 0711 ist die Vorwahl Stuttgarts. Darüber hinaus steht GINSTR für einen besonderen Mix aus Aromen und 46 verschiedenen Botanicals – unter anderem bereichert durch selbstgezüchtete Zitrusfrüchte.
Die Chinarinde im Tonic stärkt die bitteren Noten im Getränk und macht es frisch und süffig. Auch ein Mediterranean Tonic fügt sich super zum GinSTR hinzu. Der Gin Tonic ist im Vergleich zwar etwas süßer und die Zitrone wird etwas schwächer, dafür stehen nun die Kräuter stärker im Vordergrund. Trotzdem bleibt das Getränk frisch und süffig, es erhält lediglich einen leicht anderen Schwerpunkt. Welche Kombination die richtige ist, muss jeder selbst entscheiden. Da beide Varianten gut harmonieren, kann ich sie gleichermaßen guten Gewissens empfehlen. Zusammenfassung Deutscher Gin Preisgekrönt Zitrone, Rosmarin und Würze dominieren Sehr weich, somit pur gut zu genießen Äußerst süffiger G&T Auszeichnungen Gold – World Spirits Award 2018 Double Gold – China Wine & Spirits Awards Gold in der Kategorie "Gin & Tonic" – International Wine & Spirit Competition. Die Jury aus 400 internationalen Mitglieder verlieh GinSTR die besondere Auszeichnung "Outstanding" (herausragend) und kürt ihn somit zum besten Gin der Welt für Gin & Tonic.
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