Gerade in der asiatischen Küche gehört Erdnusssoße zum festen Repertoire. Wenn Sie die Soße selber machen, schaffen Sie die Basis für verschiedene köstliche Gerichte. Lesen Sie hier zwei Rezeptvarianten, die durch leichtes Chiliaroma sowie mit und ohne Kokomilch überzeugen. Köstliche Asiaküche: Erdnusssoße selber machen Sie können ganz leicht köstliche Erdnusssoße selber machen und damit diverse Rezepte verfeinern. Cremige Kokosmilch verleiht der Soße eine besonders sämige Konsistenz und ein herrliches Aroma. Chili sorgt für den nötigen Schärfekick. Für etwa vier Portionen benötigen Sie laut Rezept: 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 Chilischote 1 EL Erdnussöl 5 EL Erdnussbutter 400 ml Hühner- oder Gemüsebrühe 100 ml Kokosmilch etwas Sojasoße Cayennepfeffer (Quelle: EatSmarter! Thai-Nudelpfanne mit Erdnuss-Kokosmilch-Soße - Rezept | kochenOHNE. ) Rezept: So kochen Sie die sämige Soße Um die Erdnusssoße selber zu machen, hacken Sie zunächst die Chilischote. Die Knoblauchzehe und die Schalotte schälen Sie und hacken sie ebenfalls. Geben Sie diese Zutaten in eine Pfanne mit heißem Öl und lassen Sie alles anschwitzen.
ZUTATEN 120 g Walnüsse, gemahlen 120 g Datteln (entsteint und 20 Minuten im Wasser eingeweicht) 200 g Erdnussbutter (ohne Zucker) 70 g Kokosöl 1 Dose (ca. 400 ml) dicke Kokosmilch 250 g rote Früchte (TK) 3 EL Chia-Samen 2 EL Honig 1 Prise Zimt und Meersalz Eine Springform mit 23 cm Durchmesser bereitstellen (falls die Torte etwas höher sein soll, eine Springform mit 20 cm Durchmesser verwenden). Die eingeweichten Datteln trocken tupfen und fein pürieren. Walnüsse, Zimt, Salz und 10 g Kokosöl dazugeben. So entsteht ein gut formbarer Teig. Die Form mit etwas Kokosöl (ist nicht in der Zutatenliste angegeben) einfetten und den Teig in die Form geben. Die Form mit dem Teig für 10 Minuten in den Gefrierschrank geben. Pin auf Aufstrich. Inzwischen Erdnussbutter und 60 g Kokosöl mit einem Handrührgerät verrühren. Dann auf den Teig geben und das Ganze wieder für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Die Kokosmilch mit 1 EL Honig verrühren und auf die fest gewordene Torte streichen. Die Torte wieder 15 Minuten einfrieren.
Mit Erdnusscreme, die glatt ist (ohne Erdnussstückchen). Die scharfe Variante mit Chili. Unser Rezept für Erdnusssoße ohne Kokosmilch Noch keine Bewertungen vorhanden Erdnusssoße (ohne Kokosmilch) 3 Varianten einer Erdnusssoße die ohne Kokosmilch gekocht wird Rezept ausdrucken ▢ 4 EL Sojasauce ▢ 1 kleine Zwiebel ▢ 2 Zehen Knoblauch ▢ 1 EL Erdnussöl (oder anderes Öl) ▢ 300 g Erdnusscreme (Erdnussbutter (auf Wunsch stückig)) ▢ 450 ml Wasser ▢ 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst) ▢ etwas brauner Zucker (oder Honig) ▢ Szechuanpfeffer (frisch gemahlen) Bei Bedarf ▢ 1 kleine Chilischote Anleitung Vorbereitung ▢ Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Vom Knoblauch die Haut abziehen und jede Zehe in sehr feine Würfel schneiden. Erdnuss sauce ohne kokosmilch for sale. Erdnussoße zubereiten ▢ 1 Esslöffel Erdnussöl in einer beschichteten Pfanne oder einem Topf erhitzen, die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig dünsten. Die Sojasauce, Erdnusscreme und das Wasser hinzufügen, gut verrühren und ca. 5 bis 10 Minuten leicht köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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