Im Bratöl in einer beschichteten Pfanne anschwitzen. Den Kürbis mit einem scharfen Messer schälen (nur den Muskatkürbis – Hokkaido nicht), Kerne mit einem Löffel herausschaben und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit in die Pfanne geben. Den Brokkoli waschen und in kleine Röschen teilen und ebenfalls mit in die Pfanne geben. Alles zusammen etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten. Kürbisgemüse mit dalle de béton. ▢ Etwas Wasser (1/4 Tasse) und den Gorgonzola zum Gemüse geben und noch 5 Minuten zusammen köcheln lassen, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Den fertigen Dinkel mit in die Pfanne geben und einrühren. Kürbisgemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig. Serving: 250 g Kalorien: 377 kcal Kohlenhydrate: 42 g Eiweiß: 14 g Fett: 19 g Gesättigte Fettsäuren: 6 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 10 g Cholesterin: 19 mg Natrium: 406 mg Kalium: 878 mg Ballaststoffe: 7 g Zucker: 8 g Vitamin A: 11242 IU Vitamin C: 70 mg Kalzium: 207 mg Eisen: 3 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden!
Zum Schluss wird noch leckerer Käse hineingeschmolzen. Denn kombiniert mit Gorgonzola ist unser Rezept für Kürbisgemüse ein Knaller! Kürbisgemüse in der Pfanne Gemüserezepte wie diese sind uns die Liebsten: Wenige und gesunde Zutaten die der ganzen Familie schmecken und dann ab damit in die Pfanne und nach Lust und Laune kombinieren. Wir lieben das Kürbisgemüse in der Pfanne, denn es ist schnell und einfach in 3 Schritten gemacht: Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis anschwitzen oder kräftiger anbraten Je nach Kürbissorte kurz mit etwas Gemüsebrühe köcheln lassen Beilage (und wer mag kräftigen Käse) dazugeben und nach Belieben würzen Damit habt ihr ein leckeres und gesundes Herbstgericht gezaubert, das satt macht. Dank Kürbis und Brokkoli versorgt ihr euch mit vielen Vitaminen. Der gesunde Vollkorn-Dinkel bringt ebenfalls wertvolle Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Silicium sowie die Aminosäure Tryptophan mit. Aus ihr bildet der Körper Serotonin, das für gute Laune sorgt. Rezept Tipp: Kürbisgewächse mit Safran, Oregano und Dill - Falstaff. Genau richtig also in der dunklen Jahreszeit.
Habt ihr Lust auf mehr leckere Kürbisrezepte? Dann backt einen saftigen Kürbiskuchen oder zaubert ein cremiges Kürbisrisotto! Melde dich jetzt zu unserem Rezept Newsletter an und erhalte die neuesten und besten Rezepte alle 1-2 Wochen per E-Mail. Als Bonus schicken wir dir gleich heute Paulas neues Lieblingsrezepte Kochbuch als eBook zu! Jetzt kostenlos anmelden Kürbisgemüse ♥ mit Brokkoli und Dinkelkörnern Dieses Rezept für Kürbisgemüse ist in nur 25 Minuten auf deinem Tisch und schmeckt so lecker! Mit Brokkoli und Dinkelkörnern und leckerer Soße. Vorbereitungszeit 15 Min. Kürbisgemüse mit d'ille et vilaine. Zubereitungszeit 10 Min. Arbeitszeit 25 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch Portionen 4 Personen Kalorien 377 kcal 500 g Kürbisfruchtfleisch (z. B. Muskatkürbis oder Hokkaido) 250 g Brokkoli 1 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 100 g Gorgonzola 150 g Dinkel (1 Tasse) 2 EL Gemüsebrühepulver 3 EL Bratöl Salz und Pfeffer 4 Personen ▢ Zuerst den Dinkel nach Packungsangabe mit einem EL Gemüsebrühe kochen. ▢ Währenddessen das Gemüse zubereiten: Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und klein würfeln.
Zutaten: 500 g Kürbis 5 g Ingwerpulver 20 g Butter 50 g Frischkäse 5 g frischer Dill Zubereitung: Für ein einheitliches Garen Kürbis zunächst in 3×3 Zentimeter große Würfel schneiden. Anschließend Kürbisstücke zusammen mit der Butter, dem Ingwer und etwas Salz in einem Beutel vakuumieren. Kürbisgemüse mit dille. Im Sous-vide-Garer SmartVide eine Stunde lang bei 80ºC im Beutel garen, bis der Kürbis weich ist. Währenddessen Frischkäse mit gehacktem Dill vermischen und beiseite stellen. Wenn der Kürbis gar ist, mit dem Stabmixer XM-12 pürieren, abschmecken und mit einem Frischkäsehäubchen servieren. Bei diesem Rezept hilft die Sous-vide-Technik, das Garen zu kontrollieren und Duft und Geschmack des Produkts zu intensivieren. Kommentar des Chefkochs