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Limettensaft beigeben und gut verrühren. Erdnüsse grob hacken. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Blumenkohl aus dem Ofen nehmen, mit Erdnusssauce beträufeln. Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Granatapfelkerne darüberstreuen und servieren. Quelle:
Der Geschmack wird unter anderem von natürlichen Glutamaten hervorgerufen und von diesen haben Sojasauce und Miso-Paste einige zu bieten. Aber Vorsicht, mit den beiden Wunderwaffen kann man auch schnell mal überwürzen – also langsam rantasten. Blumenkohl Steak vegan Veganes Steak geht nicht? Ich überzeuge dich vom Gegenteil. Dieses Blumenkohl Rezept aus dem Ofen ist der Beweis dafür, dass vegane Steaks super schmecken können. Blumenkohl scheiben im ofen 7. Klar, Blumenkohl schmeckt auch mariniert nicht genau wie Fleisch aber dafür mindestens genauso lecker. Wenn du nicht weißt, was du veganes grillen kannst oder einfach mal etwas neues ausprobieren willst, ist das genau das richtige Rezept für dich. Blumenkohl Steak Low-Carb Mein Blumenkohl aus dem Ofen ist nicht nur vegan, sondern eignet sich auch für eine Low-Carb-Ernährung. Blumenkohl hat auf 100 g nur ca. 2 g Kohlenhydrate und ist damit sehr kohlenhydratarm. Der Ofen-Blumenkohl ist deshalb auch toll als leichtes Abendessen geeignet. Wenn du nicht auf Kohlenhydrate achtest, passen Kartoffeln super gut zu den Blumenkohl Steaks.
Zutaten: 800 g Blumenkohl 5 EL Olivenöl Paprika-Pulver Chiliflocken 0. 5 TL getrockneter Thymian Salz Pfeffer 30 Cashew-Kerne kernige Haferflocken 10 Mohnsamen 15 Sonnenblumenkerne zum Garnieren: etwas Petersilie Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen. Blumenkohl putzen, waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Etwas Olivenöl zurückhalten, den Rest mit Paprikapulver, Chiliflocken, der Hälfte des Thymians sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren. Anschließend über die Blumenkohlscheiben gießen. Blumenkohl scheiben im ofen 5. Im Backofen circa 15-20 Minuten garen. In der Zwischenzeit die Cashew-Kerne grob hacken. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und Haferflocken, Cashew-Kerne, Mohn, Sonnenblumenkerne und restlichen Thymian darin 3 Minuten bei mittlerer Hitze anrösten. Die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen nehmen und auf Teller füllen. Mit der Cashew-Mischung und fein gehackter Petersilie bestreuen. Nährwerte (pro Portion): 239 kcal, 19 g Fett, 11 g Kohlenhydrate, 7 g Eiweiß, 5 g Ballaststoffe, 0, 9 BE Tipp: Die Blumenkohlsteaks lassen sich auch gut auf dem Grill statt im Ofen zubereiten.
In ca. einen halben bis 1 cm dicke Scheiben schneiden mit dem Strunk, so dass die Röschen nicht auseinanderfallen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech neben einander legen. In einer Schüssel das Erdnussmus mit dem Sauerrahm, Zitronensaft und die Sojasoße verrühren. Die Gewürze hinzufügen und alles unterrühren. Die Masse auf die Blumenkohlscheiben einpinseln. Die schwarzen Sesamkörner darauf streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 – 20 Minuten backen. Calories: 238 kcal | Carbohydrates: 22 g | Protein: 12 g | Fat: 14 g | Sugar: 8 g | Iron: 3 mg Lass es uns wissen und hinterlasse uns ein Kommentar hier auf dem EinfachAndersEssen Blog. Gerne auch mit deinen Ideen zum Rezept. Tipps für die Zubereitung Die Marinade kann man auch mit Olivenöl zubereiten. Blumenkohlschnitzel – das einfache Rezept | eatbetter.de. An Stelle von Erdnussmus passt auch Mandelmus oder Sesammus. Einzelne Blumenkohlröschen kann man in die Marinade tauchen und ebenfalls auf dem Blech backen. Häufig gestellte Fragen Was passt sonst noch zu dem Blumenkohl im Backofen?
Lass ihn dir gut schmecken! Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
Dieser würzige Blumenkohl im Backofen ist der Knaller! Es ist ein komplett neues Erlebnis für eure Geschmacksnerven. Genießt es wann immer wollt. Diese Mahlzeit ist reich an wichtigen Vitaminen und Mineralien. Generelle Informationen zum Rezept Man kann auch super selbstgemachte Pommes dazu machen, um eine noch sättigendere Mahlzeit zu erhalten. Einfach Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, würzen und für 40 Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Super lecker und gesund ist so einfach mit Blumenkohl im Backofen. Blumenkohlsteak: einfaches Rezept für Veggie-Genuss. Diese Powermahlzeit ist jederzeit die perfekte Wahl. Drucken Für später speichern Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Gesamtzeit: 35 Minuten Kategorie: Hauptspeisen Herkunft: Italienisch Schlagwörter: Backofen, Blumenkohl, Erdnussmuß, Rosmarin, Sojasoße, Thymian, Zitrone Portionen: 2 Personen Kalorien: 238 kcal 1 Kopf Blumenkohl 1 EL Zitrone 2 TL Thymian 2 TL Rosmarin 1 Prise Knoblauchpulver 1 Prise Zwiebelpulver 1 Prise Salz Etwas Pfeffer 1 Prise Chilipulver 1 TL Paprikapulver edelsüß 3 EL Sojasoße 50 g Erdnussmus 1 EL Sauerrahm 2 EL Schwarze Sesamkörner Vom Blumenkohl die Blätter entfernen und dann abbrausen.
Lass es dir schmecken! Richtige Steaks gehören auf den Grill? Kein Problem, du kannst dein Blumenkohl Steak grillen und es wird genauso lecker wie aus dem Backofen. Wenn also gerade Sommer ist, oder bei dir das ganze Jahr Grillsaison ist, leg doch auch mal ein veganes Blumenkohl Steak auf den Grill. Blumenkohl Steak Marinade Dieses Blumenkohl Rezept aus dem Ofen ist asiatisch angehaucht und ihren besonderen Geschmack bekommen die veganen Steaks durch eine leckere asiatische Marinade. Blumenkohl aus dem Ofen - Blumenkohlsteak asiatisch. Für die würzige Marinade werden Sojasauce, Miso-Paste, Knoblauch, Currypulver und Kurkuma miteinander vermischt. Wusstest du schon, dass Sojasauce und Miso-Paste richtige Wundermittel in der veganen Küche sind? Sojasauce und Miso-Paste können veganen Rezepten einen Geschmack verleihen, der an Gerichte mit Fleisch erinnert. Der herzhafte und würzige Geschmack den wir mit Fleisch verbinden, wird umami genannt und ist neben süß, sauer, bitter und salzig der 5. und mit Abstand am wenigsten bekannte Geschmackssinn.