Das Rezept besinnt sich bei dieser Kürbis-Quiche mit Feta auf das Wesentliche, nämlich auf knusprigen Mürbeteig, cremigen Guss und würzigen Belag. Foto Bewertung: Ø 4, 4 ( 20 Stimmen) Zutaten für 8 Portionen 3 EL Kürbiskerne 1 TL Butter, für die Form Mehl, für die Arbeitsfläche Zutaten für den Mürbeteig 250 g Mehl, glatt 125 Butter, in Stückchen, sehr kalt Prise Salz Stk Ei Zutaten für den Belag 1. 5 kg Butternut-Kürbis 2 Olivenöl 0. 5 Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen 150 Feta-Käse Zutaten für den Guss 4 Eier ml Schlagsahne Rezept Zubereitung Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober- und Unterhitze (Umluft 200 °C) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen. Kürbis quiche mit feta e. Den Butternut halbieren, die Kerne mit einem Löffel herauskratzen und die Kürbishälften in etwa 1, 5 cm dünne Scheiben schneiden. Anschließend den Kürbis schälen, in kleine Würfel schneiden, mit dem Öl, Salz sowie Pfeffer mischen, auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen. In der Zwischenzeit für den Mürbeteig das Mehl, die kalten Butterstückchen, das Ei und das Salz in einer Schüssel vermengen und rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Das Rezept ist aus dem Thermomix Heft 09/19 Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Schneidet das Fruchtfleich in kleine Stücke. Den Feta schneidet ihr ebenfalls in kleine Stücke und gebt sie zusammen mit dem Kürbis in eine große Rührschüssel. Mischt alles zusammen mit den Kräutern der Provence gut durch. Gebt die Créme fraiche zusammen mit dem Ei, Salz und Pfeffer in eine Schale und rührt alles kräftig durch. Wie ihr Name schon verrät – mixt alle Zutaten in der Rührschüssel MIXXX. Kasimir stellt euch seinen Rücken zum reiben des Parmesan zur Verfügung. 3. Schritt: Fettet eine Quicheform gründlich ein. Rollt den Teig rund aus, so dass er den Boden sowie den Rand der Quicheform bedeckt. Legt die Form mit dem Teig aus und drückt in vorsichtig fest, die überstehenden Ränder schneidet ihr mit einem Messer ab. Die Kürbis-Feta-Mischung verteilt ihr gleichmäßig in der Form. Gebt die Ei-Créme fraiche-Mischung auf den Kürbis und verteilt gleichmäßig den Parmesan auf der Quiche. Backt die Quiche für ca. Kürbis-Feta-Quiche „Die Internationale“ Rezept | LECKER. 45 Minuten im heißen Ofen und lasst sie euch schmecken! Lasst euch die Quiche schmecken!
Ich muss zugeben, Quiche ist etwas was ich bisher noch nicht so häufig zubereitet habe, da ich meist den Aufwand scheue. Die separate Zubereitung von Teig und Füllung scheint mir doch immer recht viel Arbeit. ABER der große Vorteil an Quiche ist, dass gleich 4-5 Portionen auf einmal zubereitet werden und eigentlich immer was übrig bleibt zum Einfrieren. Die eingefrorenen Portionen retten mich an Tagen, an denen mal wieder alles anders läuft als geplant und die Zeit zum Kochen einfach nicht da war (wer kennts;-)? Kürbisquiche mit Feta und Zwiebeln Rezept | EAT SMARTER. ). Ich esse diesen Kürbis-Feta-Quiche am liebsten in Kombination mit einem frischen Salat und Hüttenkäse als Dip.
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