Schon in den dreißiger und vierziger Jahren bekundete die Skifahrer-Gilde von Südtirol großes Interesse an der Hütte. Hat man erst einmal einen Winterurlaub auf der Alm und eventuell eine Silvesternacht auf der Kreuzwiesenhütte erlebt, kann man dies sofort nachempfinden. Man lebt den perfekten Traum von einem Winterurlaub: Tiefschnee, Sonne, endlose Loipen und fantastischen Touren. Zudem ist die Kreuzwiesenhütte nicht nur ein tolles Ziel für Silvesterreisen, sondern auch der ideale Ort zum Einkehren – herzhafte Speisen in geselliger Runde gibt es hier jeden Tag. Silvesterreisen Südtirol Silvesterreisen auf die Kreuzwiesenalm liegen voll im Trend! Silvester auf der Hütte zu verbringen ist wohl die schönste Art, das neue Jahr zu feiern. In der Silvesternacht läuft unsere Hüttenwirtin zu Hochform auf! Erleben Sie einen unvergesslichen Jahreswechsel mit Aperitif/Begrüßungsgetränk am Lagerfeuer und einem gigantischen 6-Gänge-Alm-Silvesterdinner. Auf Winterwanderung rund um Ihre Hütte zu Silvester Der sanft geschwungene Höhenzug der Lüsner Alm ist wie geschaffen für ausgedehnte Winterwanderungen in der Winterzeit oder im Silvesterurlaub.
Die Silvester Hütte inmitten der Seiser Alm Unsere Almhütte liegt auf 1750 Metern Höhe auf der Seiser Alm. Diese ist mit 57 Quadratkilometern die größte Hochalm Europas, die sich 40 Kilometer östlich von Bozen auf einer Höhe von knapp 1700 bis auf über 2350 Meter erstreckt. Das Landschaftsschutzgebiet ist im Sommer Wanderparadies, Standort unzähliger Almen mit Viehhaltung, aber auch vieler Hütten mit echten Südtiroler Mahlzeiten für die Gäste. Im Winter ist die Seiser Alm ein Wintersportparadies für Familien und anspruchsvolle Skifahrer, Snowboarder und Tourengeher gleichermaßen. In Kastelruth, der Heimat der Kastelruther Spatzen, finden Sie alle notwendigen Versorgungseinrichtungen. Ihre Freizeitmöglichkeiten auf der Silvester Hütte Von der Silvester Hütte geht es im Winter direkt auf die Skipiste mit Anschluss an das Skigebiet Seiser Alm. Mehr als 60 Skipisten und mehr als 60 Kilometer Loipennetz, ein großer Funpark für die Snowboarder und Freestyler und ausgewiesene Rodelbahnen locken zu allen möglichen Wintersportaktivitäten.
200 m Südtirol/ Ötztaler Alpen Die Berghütte Maseben sperrt am 18. Dezember auf und ist über Weihnachten und Neujahr geöffnet. In der umliegenden 3. 000er-Bergwelt sind atemberaubende Skitouren möglich – "zuhause" auf der urig eingerichteten Hütte kümmert sich Vollblut-Hüttenwirt Alessandro Secci, unter anderem mit selbstgemachten Edelbränden, um das Wohl seiner Gäste. Wer sich im Winter den Zustieg vom Langtauferer Tal sparen möchte, kann sich mit der Pistenraupe abholen lassen. 12. Faneshütte, 2. 060 m Südtirol/ Dolomiten Im 25. 680 Hektar großen Naturpark Fanes-Sennes-Prags findet sich ein schier endloses Angebot für Skitourengeher. Ein denkbar guter Stützpunkt dafür ist die Faneshütte auf 2. 060 m. Sie sperrt am 25. Dezember auf und ist über Silvester geöffnet. Es gibt einladende Doppelzimmer und Gemeinschaftszimmer. Bergwelten-Abo mit Jausenbox 6 Ausgaben jährlich Praktische Jausenbox als Geschenk Wunsch-Startdatum wählen Über 10% Ersparnis Kostenlose Lieferung nach Hause Jetzt Abo sichern Mehr zum Thema
Die Pisten sind frisch gewalzt, der Sekt steht kühl: Rutschen Sie auf Skiern ins neue Jahr! Bewertung unserer Besucher [Insgesamt: 1 Durchschnitt: 4]
Um so mehr Geschmack hat die Ente zum Schluss. Die Äpfel werden geviertelt, die Orange wird geschält und geviertelt. Damit die Ente füllen. Die Ente vorne und hinten mit den Nadeln oder dem Faden verschließen. Der Bräter sollte nun mit ca. 2 cm Wasser gefüllt werden. Dann kommt die Ente hinein. Der Bräter wird zugedeckt und bei 180 Grad für 60 Minuten in den Ofen gestellt. Nach den 60 Minuten den Bräter aufdecken und die Ente mit der Kelle und dem bisher ausgetretenen Fond (also das was in dem Bräter unten drin ist) schön begießen. Dann die Ente bei 150 Grad – aber diesmal abgedeckt – in den Ofen. Den Wecker stellen und alle 15 Minuten die Ente mit Fond begießen. Das macht Ihr ca. 2, 5 - 3 Stunden lang. Bei einer Gans, die wesentlich schwerer ist, verlängert sich die Zeit auf ca. 5 Stunden. Die Ente sollte eine goldbraune Färbung bekommen. Nach den 2, 5 Stunden mischt man den restlichen Curry mit dem Honig. Es sollte eine schöne gelbe leicht zu verstreichende Masse werden. Die Ente aus dem Ofen nehmen und mit dem Pinsel und dem Honig-Curry-Gemisch schön bestreichen.
Das Online Rezeptchaos-Kochbuch Information Menge: 1 Info Kategorie: Römertopf Info Aufbau Zutaten: Zubereitung: -Einige Tips zum Garen -im Römertopf QUELLE -Braten + Schmoren -im Römertopf () -erfaßt v. Renate Schnapka -am 23. 02. 98 WILDSCHWEIN: Keine Angst vor Wildschweinbraten! Gerüchte von seinem "seltsamen Geschmack" sind nur auf unsachgemäße Zubereitung zurückzuführen. Gut gebraten ist Wildschwein eine wahre Delikatesse. Es ist am besten im November und Dezember. In den anderen Monaten sollten Sie auf TK-Ware zurückgreifen. In manchen, hauptsächlich alten KOchbuechern wird geraten, Wildschweinfleisch mit Speckstreifen zu spicken oder mit Speckscheiben zu umwickeln. Wir raten davon ab, denn Wildschwein ist immer futtdurchwachsen und brät beinahe immer so viel eigenes Fett aus, daß es sogar abgeschöpft werden muß. Spickt man ihn noch, wird er für unsere Magen-, Leber-, Galletrakt meist verhängnisvoll. Außerdem ist es meist das überreichliche Fett, daß zusammen mit dem Wildgeschmack manchem den Wildschwein-Genuß vergällt.
Da wir ja auch etwas Sauce haben wollten, habe ich nach meinem Bedarf etwas Wasser in den Römertopf gegeben und die Gans reingelegt. Ausgelegt ist der Römertopf MAXI für Geflügel ab 5 kg. Leider hatte ich dennoch Probleme mein Gust´l (so haben wir sie getauft) in den MAXI Römertopf zu bekommen. In der Breite wäre noch einiges gegangen, allerdings war Gust´l doch länger, als gedacht. Dennoch habe ich den Deckel dann nach quetschen und zusammenbinden der Beine drauf bekommen. So durfte der Römertopf mit Inhalt bei 175 °C Umluft für 2 Stunden in den Ofen. Hier hatte ich Angst, dass mein Deckel springt und sich das mit der Weihnachtsgans erledigt hatte. Leider hatte mein Deckel schon bei Lieferung 3 Risse, die jeweils zwischen 5-8 cm lang sind. Bisher habe ich online leider keinen Ersatzdeckel zum kaufen gefunden. Etwas traurig bin ich über den schon leicht zerstörten Römertopf schon, denn alles was ich immer lese, ist durchweg positiv und man kann Jahre bis Jahrzehnte Spaß am Kochen mit Römertopf haben.
Lebensmittel Ihr Lieben, neues Jahr, neues Glück! Nun geht es wieder ans Bloggen und ich freue mich, dass ab und an die Normalität neben dem Stress um meine Oma wieder einkehrt. Wie ihr ja zum größten Teil alle wisst, war ab Heilig Abend bei uns alles anders. Sicherlich ist immer noch viel Stress aber es wird, sehen wir optimistisch ins neue Jahr! Und da es bei uns 2016 quasi kein Weihnachten gab, gab es auch die Weihnachtsgans ein paar Tage nach Weihnachten. Hierzu hatte ich einen ganz tollen Produkttest, damit die Gans auch gelingt. Der Römertopf Maxi mit stolzen Maßen von 42, 5 x 32, 5 x 21, 5 cm hat mich in der Küche unterstützt. Durch diesen Topf soll ein schonendes Garen und zartes Fleisch garantiert sein. Zudem kann man fett-& kalorienarm kochen, backen oder garen. Der Römertopf ist wirklich vielseitig einsetzbar und muss nicht nur wie bei mir für die Gans herhalten. Selbst Brot kann man im Römertopf backen. Nach dem Auspacken hatte ich ziemlich Angst, ob das ganze auch in den Ofen passt.
Selbst angetrocknete Reste konnten wunderbar entfernt werden. Wenn jetzt noch mein Decker ganz wäre, dann wäre ich zu 100% zufrieden. Das günstigste Angebot, welches ich gefunden habe, waren im Internet 56, 60 Euro.