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Entfernt die Stiele aus den Äpfeln und steckt die Äste so weit in die Äpfel das diese schön fest sitzen. Legt die Äpfel nun für ein paar Stunden in den Kühlschrank. (So kühlt die Zuckerglasur nachher schneller ab und bleibt so besser am Apfel haften. ) Schnappt euch ein Blech und legt es mit Backpapier aus. Streut nun circa 60g Zucker auf das Backpapier. Der Zucker sorgt später dafür, das sich die Liebesäpfel leicht vom Backpapier lösen und nicht anhaften. Erhitzt nun schnell den restlichen Zucker zusammen mit dem Wasser, dem Essig und der roten Lebensmittelfarbe in einem dickwandigen Topf. Liebesäpfel selber machen im thermomix un. Vorsicht das Zuckergemisch wird unglaublich heiß! Fasst es auf keinen Fall an, damit kann man sich ordentlich verbrennen. Wer im Besitz eines Zuckerthermometers ist, ist nun fein raus und erhitzt alles auf genau 150 Grad. Alle anderen (mich eingeschlossen) müssen den Topf gut im Auge behalten und den Moment abpassen in dem das Zuckergemisch anfängt dicker zu werden. Gießt nun den Zucker gleichmäßig über eure Äpfel.
Schon als Kind zogen mich die rot glänzenden Liebesäpfel auf Festen und Weihnachtsmärkten an. Eine ganze Zeit lang, hatte ich sie vergessen…bis jetzt… Liebesäpfel Rezept für zu Hause Wie auch schon letztes Jahr, wollte ich auch diesmal einige Rezepte, die ich sonst nur auf dem Weihnachtsmarkt esse, zu Hause selber machen. Wir haben ja über den Winter immer viele Äpfel zu Hause. Diese lagern bei uns im alten Schuppen und halten so bis in den Januar. Von daher waren kandierte Äpfel nicht weit 🙂 Im nachhinein frage ich mich, warum ich sie nicht schon früher machte, denn sie sind wirklich kinderleicht und schnell zu zaubern. Zutaten: 4 Äpfel 400 g Zucker 4 Eßl Wasser 2 Tl Zitronensaft Lebensmittelfarbe rot 4 Schaschlik- bzw. Liebesäpfel, Kirmesäpfel von susisorglos80 | Chefkoch. Holzspieße Die Äpfel werden in der fertigen Masse gewendet Anleitung Lie besäpfel Wascht eure Äpfel, entfernt die Stiele und steckt einen Schaschlik- bzw. Holzspieß anstelle des Stiels in eure Äpfel Gebt Wasser, Zucker und Zitronensaft in einen Topf und lasst es köcheln, bis sich der Zucker auflöst.
Eine Portion Liebe am Stiel: Die roten Äpfel mit der Zuckerglasur wecken sogleich Kindheitserinnerungen. Im Video zeigen wir Ihnen, wie Sie den Hingucker auf jedem Dessert-Buffet ganz einfach selbst herstellen. Liebesäpfel sehen nicht nur gut aus – sie schmecken auch noch köstlich. Und das Beste: Sie sind ganz leicht und schnell zubereitet. Rezept: Liebesäpfel Rechnen Sie für dieses Rezept für sechs Portionen etwa 20 Minuten Zubereitungszeit und eine Stunde Ruhezeit ein. Liebesapfel Rezept | LECKER. Sie benötigen für jeden Apfel einen Holzspieß. Zudem ist ein Zuckerthermometer hilfreich. Zutaten: 6 Äpfel 460 g Zucker 120 g Maissirup 200 ml Wasser 1 TL rotes Lebensmittelfarbepulver Zuckerstreusel zum Garnieren Zubereitung: Stecken Sie die Äpfel auf die Holzspieße. Wie das am besten gelingt, sehen Sie im Video. Stellen Sie die Früchte dann für eine Stunde ins Gefrierfach. Geben Sie den Zucker in einen Topf und fügen Sie das Wasser sowie den Maissirup hinzu. Vermischen Sie alles gut und lassen Sie das Ganze etwa acht bis zehn Minuten aufkochen.
sich zuhause einkuscheln bringt mir persönlich viel mehr Weihnachtsstimmung als sich auf überfüllten Weihnachtsmärkten herumquetschen. GLG Charlotte Hinterlasse einen Kommentar
Wählen Sie außerdem Äpfel von kleiner oder mittlerer Größe. Die lassen sich am besten aufspießen. Liebesapfel selber machen: Tipps zum Karamellisieren Für einen selbst gemachten Liebesapfel wird Zucker karamellisiert. Damit dieser Prozess reibungslos verläuft, helfen Ihnen folgende Tipps. Sorgen Sie in der Küche zuallererst für eine gute Beleuchtung und lassen Sie die Augen beim Kochen immer auf der Masse. Der klare Zuckersirup wird nämlich innerhalb von Sekunden braun und ist dann unbrauchbar. Gute Sicht und schnelles Reaktionsvermögen sind zum Gelingen also essenziell. Bei der kleinsten Färbung nehmen Sie den Topf vom Herd! Da der geschmolzene Zucker sehr heiß wird, empfiehlt sich zum Rühren ein Holzlöffel. Der leitet die Wärme nämlich nur minimal. Zum Karamellisieren brauche Sie außerdem keinen speziellen Zucker. Einfacher weißer Haushaltszucker genügt. Liebesäpfel selber machen im thermomix 7. Eine Leckerei mit Geschichte Der Liebesapfel gehört zur deutschen Kirmes wie gebrannte Mandeln und Zuckerwatte. Tatsächlich kommt der heimische Jahrmarkt-Favorit aber aus Übersee.
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