Zutaten Für 1 Gugelhupfform (Inhalt: 1, 5 l). Ergibt ca. 16 Stücke: Für den Teig Kuvertüre hacken, in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen. Kirschen abtropfen lassen (Saft anderweitig verwenden), ein paar Kirschen für die Garnitur beiseitelegen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander unterrühren. Mehl mit Backpulver und Salz mischen, unter die Masse rühren. Kirschwasser und Milch einrühren. Teig in zwei Portionen teilen. Die abgekühlte, noch flüssige Kuvertüre und das Kakaopulver unter die eine Teighälfte ziehen. Jeweils die Hälfte der Kirschen unter den Schoko- bzw. den hellen Teig rühren. Schwarzwälder marmorkuchen mit kirschen 2. Backofen auf 180 Grad (Umluft: 160 Grad) vorheizen. Hellen Teig in die gefettete Gugelhupfform füllen, dunklen Teig daraufgeben. Teige mit einer Gabel leicht verrühren, sodass eine Marmorierung entsteht. Kuchen im Ofen 50–60 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen. Kuchen nach Belieben mit Kirschwasser beträufeln. Für die Garnitur beide Kuvertüren getrennt in Schüsseln über dem warmen Wasserbad schmelzen.
Vollständig abkühlen lassen. Den abgekühlten Kuchen 2x horizontal durchschneiden. Den unteren Boden mit Kirschmarmelade bestreichen, dann das Mittelteil daraufsetzen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen. 2/3 in einen Spritzbeutel füllen und Tupfen auf den zweiten Boden spritzen. Den dritten Boden vorsichtig daraufsetzen. Nicht zu fest drücken. Ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Kuvertüre zusammen mit Kokosöl schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Mit Schokoraspeln bestreuen. Nochmals kühlen. Die restliche Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und Tupfen auf den Kuchen spritzen. Auf jeden Tupfen eine Kirsche setzen. Marmorkuchen nach Schwarzwälder Art - Rezept - kochbar.de. 4 Anmerkungen zum Rezept Ihr könnt natürlich auch anstelle eines großen Gugelhupfes Minigugels machen oder Muffins. Die Muffins bzw. Minigugels würde ich dann allerdings nur einmal durchschneiden, mit Marmelade füllen und obendrauf dann die Sahne verteilen. Wer mag kann die Böden auch noch mit Kirschwasser tränken. 5 Weitere neu interpretierte Klassiker Ich habe übrigens hier auf dem Blog noch ein weitere Schwarzwälder Kirsch Rezept.
Vor einigen Wochen bekam ich von meiner Cousine zwei Kisten mit Sauerkirschsaft geschenkt. Ist ja sicher nett gemeint gewesen, aber was um alles in der Welt soll ich mit soviel Kirschsaft anfangen? Das Zeug ist viel zu kräftig, um es "nur mal so" zu trinken. außer mir trinkt es sowieso keiner - und mir verbietet es eigentlich die Diabetes. Kirschen sind bei uns nur frisch zum Naschen, als Torte oder als Brotaufstrich zugelassen. Moment mal: Kirschen-Schwarzwälder-Kirsch-Brotaufstrich... da müsste doch was zu machen sein! Ich ging in mein "Labor" (sprich in die Küche) und experimentierte ein wenig herum. Heraus kam das neue absolute Lieblingsgelee meines Mannes. Schwarzwälder marmorkuchen mit kirschen und. Und so geht's: Für 8 kleine Gläser Gelee braucht man: 750 ml Kirschsaft den Saft einer ausgepressten Bio-Zitrone und etwas von der fein geriebenen Schale 10 bis 20 g gesiebter Kakao (kein Kaba! ) 1 Kilo Gelierzucker 2:1 25 ml Kirschwasser Kirschsaft mit Zitronensaft, Kakao und Gelierzucker in einem Topf vermischen, unter Rühren aufkochen.
Das könnte Sie auch interessieren Maronimousse-Kuppel Ein wundervoller Desserttraum mit Biskuitboden und Maronimousse – passend zur herbstlichen Sturmzeit! Zwetschkenfleck mit Germteig Zwetschkenfleck: Der klassische herbstliche Blechkuchenklassiker wird hier mit Germteig zubereitet und mit Streuseln bestreut. Cake-Pops in Herzform Auch das eine oder andere Kekserl zu viel gebacken? Marmorkuchen Schwarzwälder Art - Neusäß - myheimat.de. Dann sind diese Cake-Pops in Herzform genau das Richtige! Ein herziges Dessert aus Keks- und Kuchenresten. Mini-Apfel-Donuts Wenn Sie keine Donut-Form haben, können Sie auch eine Muffin-Form verwenden.
Und nicht vergessen: Selbstgemacht ist mehr als lecker! Bis bald, eure Kathrina Wenn ihr meine Rezepte nachmacht, freue ich mich, wenn ihr mich in den Social Media markiert und den #kochenmitkuechentraumundpurzelbaum nutzt. Schwarzwälder marmorkuchen mit kirschen en. Schwarzwälder Kirsch Gugelhupf Schwarzwälder Kirsch Torte mal in einer anderen Form: als Gugelhupf. Ihr könnt aber auch Muffins daraus machen. einfach Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit: 3 Stunden Backzeit: 55 Minuten Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten Teig 125 g weiche Butter 90 g Rohrohrzucker 10 g Vanillezucker 1 Prise Salz 3 Eier 230 g Dinkelmehl Typ 630 12 g Weinsteinbackpulver 20 g Backkakao ½ Tasse Buttermilch 50 g Schokoraspeln Füllung Kirschmarmelade 1 Becher Sahne 10 g Vanillezucker Sahnesteif (bei mir waren es 3 TL selbstgemachtes) Dekor 50 g weiße Kuvertüre ¼ TL Kokosöl Schokoraspeln Kirschen Utensilien 1 Gugelhupf Form Zubereitung Gugelhupfform fetten und mit Kakaopulver ausstäuben, Backofen auf 175°C Umluft vorheizen. Notizen Ihr könnt natürlich auch anstelle eines großen Gugelhupfes Minigugels machen oder Muffins.
So liebe ich Marmorkuchen - saftig und schokoladig. Und hier ist das Rezept dafür: Das braucht man für eine Guglhupfform: 1 Glas (720 ml) Kirschen 250 g Butter oder Margarine 200 g Zucker 1 Prise Salz 1 P. Vanillezucker 5 Eier (Gr. M) 150 g Crème fraiche 4 EL + 2 EL Kirschwasser 425 g Mehl 1 P. Backpulver etwas Milch nach Bedarf 2 EL Kakao 200 g Zartbitter-Kuvertüre Fett und Paniermehl für die Form Und so wird's gemacht: 1. Kirschen auf einem Sieb gut abtropfen lassen (den Saft anderweitig verwenden). Guglhupfform (2 l Inhalt) fetten und mit Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 175 °C vorheizen. 2. Fett mit Zucker, Salz und Vanillezucker ca. 10 Min. cremig rühren. Eier einzeln und jeweils ca. 1/2 Min. einrühren. Crème fraiche und 4 EL Kirschwasser zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und kurz, aber gut unterrühren. Marmorkuchen-kirschen Rezepte | Chefkoch. So viel Milch zugeben, dass der Teig zähreißend vom Löffel fällt. 3. Teig halbieren. Unter eine Hälfte den Kakao und 2 EL Kirschwasser rühren. Jeweils die Hälfte der Kirschen vorsichtig unter den hellen und den dunklen Teig heben.
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