13. 07. 2014 Wilde Möhre, Dost (Origanum vulgare), Bärenschote, Echtes Mädesüß (Filipendula ulmaria), Brennessel (Urtica) Mitglieder der Convivien Bonn und Köln machten sich auf den Weg in das Höhengebiet von Bad Münstereifel. Dort stand zunächst ein Besuch des Gartens der Kräuterpädagogin, Gisela Koch, auf dem Programm. Kräuterwanderung Bad Bergzabern - Kneippverband. Bei einem kleinen Rundgang durch den Garten mit vielen einheimischen Wildkräutern unter fachkundiger Führung wurde sofort ein Kraut gefunden, das aufgelegt wurde, um einem Teilnehmer, der sich Mückenstiche zugezogen hatte, sein "Wehwehchen" zu lindern. Es gab wichtige Tipps, auch gegen Ameisenstiche und Sonnenbrand. Die Teilnehmer klebten an den Lippen der Gastgeberin, um noch weitere interessante Dinge zu erfahren, die sie im Alltag umsetzen könnten. Auf jede Frage konnte geantwortet werden, abgerundet mit vielen Erfahrungsberichten. Nach diesem Rundgang gab es erst einmal eine Stärkung mit selbst gebackenem Dinkelbrot, Brie in frischen Beinwellblättern, selbst gemachtem Apfelsaft und einem Kräuterstrauß aus Giersch, Pfefferminze, Oregano, Thymian und Zitronenmelisse - von unserer Gastgeberin zubereitet.
Die alten Kräuter führen ihr geheimnisvolles Leben immer noch mitten unter uns. ( ca. 1, 5 Std, 75. - €) Alle Termine, auch für die Römerzeit, finden Sie im Terminkalender Kräuter-Service & Erlebnis-Catering Wir können mit Ihnen eine Erlebniswanderung zu einem Kräuter-, Hecken- oder Baumthema gestalten, oder mit Ihnen und Ihren Gästen zusammen eine "Sammelwanderung" mit anschließender Zubereitung einer Speisenfolge aus der "Neuen grünen Küche" durchführen oder auch ein Büffet nach Wildkräuterrezepten entsprechend der Jahreszeit liefern. Sprechen Sie uns an. Nicht alles ist möglich, aber fast. Für Ihre Schulerlebnisstunde, oder suchen Sie kompetente Referenten, die "freilaufendes" Grünzeug kennen, lieben und Begeisterung vermitteln können? Kräuterwanderung in Tabarz - Kneippverband. Selbst ist der Gast. Ihre Einladung soll bei Ihren Gästen in Erinnerung bleiben. Learning by doing. Vom Un-Kraut am Wegesrand zur köstlichen und auch noch gesunden kleinen Nascherei oder auch vollständigen Mahlzeit. Wir führen Sie auf grünen Pfaden zu Wissen und Erlebnis.
Die von den Teilnehmerinnen und Teilnehmern mitgebrachten Leckereien waren: glacierte Möhren mit Feigen, Zucchini-Kuchen mit Sesam und Schwarzkümmel, Lavendel-Schaum an Apfel, Kräuterbutter und zum Kaffee Aprikosenkuchen und vieles mehr. Nach diesem opulenten Mahl fiel es den Teilnehmerinnen und Teilnehmern nicht so ganz leicht sich zu der 1 ½ stündigen Kräuterwanderung ins Tal aufzumachen. Die Neugierde hatte gesiegt und es ging von der Höhe ins Tal. Schon einmal Wilde Möhren gesehen? Wie sind sie zu erkennen? Mit dem scheinbar kleinen schwarz-roten Pünktchen in der Mitte! Vorsicht, da gibt es auch noch den giftigen Schierling. Spitzwegerich, Breitwegerich, Mittlerer Wegerich – was sind die Unterschiede? Bärenschote, Echtes Mädesüß (Filipendula ulmaria), Wilde Karde – wovon das Wort kardieren, die Schafswolle wurde damit kardiert, (gekämmt, gereinigt) kommt. Welche Blattform ist zu erkennen – nierenförmig, herzförmig, spitz, fiederspaltig, gezähnt, gelappt? Was ist genießbar – wo ist Vorsicht geboten?
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Trotzdem steht es hochpreisigen Modellen in keinem Punkt nach: von Espresso bis Cappuccino, es werden Voreinstellungen für jeden Geschmack geboten und eine Feineinstellung von Kaffeestärke, Wassermenge und Temperatur sind auch möglich. Dank der exklusiven Milchschaum-Technologie spürt man bei der geschäumten Milch keinen Unterschied zu der eines professionellen Baristas und der 600 ml fassende Milchbehälter reicht für viele Tassen des heißen Lieblingsgetränks der Deutschen. Auch design- und bedienungstechnisch braucht sich das gute Stück nicht zu verstecken: der elegante Aluminium-Drehregler macht eine einfache und stilvolle Bedienung möglich und das große LC-Display zeigt übersichtlich alle Auswahlmöglichkeiten an. Gut und günstig latte macchiato full. Als I-Tüpfelchen lockt das System auch noch mit einer anderen Eigenheit: Das patentiertes Thermoblock-System (CTS)sorgt dafür, dass die Maschine schnell aufgeheizt ist und verhindert zudem Verkalkung, was die Lebensdauer der Maschine erheblich steigert. Welche soll ich denn nun nehmen?