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Den Knoblauch, den Kürbis, die Tomatenstücke und die Brühe dazu geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Ganze teilweise zugedeckt köcheln lassen (25 Minuten). Ab und zu umrühren. Die Kichererbsen dazu geben und weiter kochen lassen bis der Kürbis weich gekocht ist (ca. 5 Minuten). Wenn nötig etwas Wasser dazu geben. Die Spinat Blätter dazu geben und kochen bis sie welk sind (1 Minute). Abschmecken und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen. In Schalen oder Suppentellern servieren. Mit den Mandeln und frischem Koriander garnieren und ein paar Zitronenschnitten dazu servieren. Linsen-Kichererbsen-Eintopf - Tomateninsel. Enjoy! Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify. Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Markiere @ellerepublic auf Instagram und benutze den Hashtag #ellerepublic Wie hat es geschmeckt? Ich würde mich freuen wenn Ihr mir erzählt, wie Euch das Rezept für marokkanischer Kichererbsen Eintopf mit Linsen und Kürbis geschmeckt hat.
Da sich auf meinem Blog vermehrt süße Rezepte ansammeln dachte ich, es ist einmal wieder Zeit für ein herzhaftes Rezept. Diese Art von Eintopf gibt es bei mir nämlich recht häufig und mir ist aufgefallen, dass er zusammen mit gebackener Aubergine aus dem Ofen einfach hervorragend schmeckt. Außerdem kann man ihn recht dekorativ anrichten und wenn etwas übrig bleibt (was nur sehr selten vorkommt), dann schmeckt das Ganze am nächsten Tag sogar noch besser (alles kann dann so richtig schön durchziehen). Aubergine richtig zubereiten Aubergine und ich waren nicht immer gute Freunde. Vor allem, wenn sie nicht richtig durch ist, habe ich eine große Abneigung gegen dieses Gemüse. Dagegen kann sie richtig durchgebacken oder gebraten einfach köstlich schmecken. Sehr lecker finde ich auch das im arabischen Raum verbreitete Baba Ganoush. Kichererbsen-Linsen-Eintopf mit Federkohl - Rezept | NZZ Bellevue. Es ist von der Konsistenz zu vergleichen mit Hummus, besteht aber aus pürierten gebratenen Auberginen und hat meist ein leicht rauchiges Aroma. Ich liebe es! Aber darum soll es hier eigentlich gar nicht gehen.
Die vielen Gewürze in diesem Eintopf-Gericht haben nicht nur die Aufgabe, für Geschmack zu sorgen, sondern sie sollen auch unser «Verdauungsfeuer», das im Ayurveda Agni genannt wird, anregen und die Gedanken an sämige Bergkäsesaucen in der dampfenden Pistenbeiz tilgen. Man kann den Eintopf übrigens gut auch am Vorabend zubereiten, um ihn dann im Bisphenol-A-freien Tupperware als gesundes Mittagsmahl ins Büro mitzunehmen – er schmeckt auch zimmertemperaturwarm gut. Kulinarik-Newsletter Wir schicken Ihnen die besten Rezepte, Gastro-Trends und Weintipps aus «NZZ Bellevue» einmal pro Woche per E-Mail: Jetzt kostenlos abonnieren. Linsen kichererbsen eintopf. Themen entdecken
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Anmerkung Ein Eintopf, um abbitte zu leisten Falls Sie auch in den Skiferien waren, die ja jetzt wegen der Gleichberechtigung nicht mehr Skiferien, sondern Schneesportferien heissen, so geht es Ihnen nun vielleicht gleich wie mir: Schnitzel-Pommes-Capuns-Pizokel-Wienerli in der Hütta in den Berga. Und das jeden Tag. Nach so einer Woche fühlt man sich dann trotz sportlicher Betätigung im Schnee wie eine pralle Wurst im Engadiner-Rösti-Teller. Ich muss jetzt also Abbitte leisten. Kichererbsen-Linsen-Eintopf Rezept | EAT SMARTER. Mit einem veganen Eintopf, der ein bisschen Ayurveda-Charakter hat und dessen Zutaten man auch in einer Liste mit sogenannten Superfoods finden würde (Federkohl! Knoblauch! Nüsse! Linsen! ). Schon bei der Zubereitung, wenn Gewürzschwaden von Chili, Ingwer, Kardamom, Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt durch die Küche schweben, fühlt man sich wieder fast so leicht wie ein Thermo-Unterhemd aus diesem federleichten, funktionalen Stoff, der sich auch beim Schwitzen nie wirklich nass anfühlt und den man niemals freiwillig wieder gegen die kratzigen Wollsachen von früher eintauschen würde.