Aus der Hackmasse Fleischbällchen formen und in einer Pfanne rundherum braun braten und beiseit stellen. Mixtopf spülen. Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen. Eine Auflaufform fetten. Wasser und Gemüsebrühpulver in den Mixtopf geben. Kartoffeln in das Garkörbchen und Gemüse in den Varomabehälter einwiegen, 20 Minuten | Varoma | Stufe 1 garen, anschließend in die vorbereitete Auflaufform geben. Kartoffel gemüse auflauf thermomix.vorwerk. Mixtopf leeren, dabei 100 ml vom Garsud auffangen. Butter in den Mixtopf geben, 1 Minute | 100°C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zufügen, 2 Minuten | 100°C | Stufe 1 anschwitzen. Sahne, Milch, aufgefangenen Kochsud, Salz, Muskat, Sojasauce und Petersilie zufügen, 6 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen. Sauce über den Kartoffel-Gemüse-Mix geben und die gebratenen Fleischbällchen darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im heißen Ofen 10-15 Minuten überbacken. Tipp! Wenn es schneller gehen soll, machen sich auch Fleischwurststücke, Bockwurst oder Bratwurstbrät anstelle der Fleischbällchen gut. X❤️XO, Manu & Joëlle
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Den Ofen auf 200°C vorheizen. Nun noch den Hefeschmelz vorbereiten oder veganen Käse über den Auflauf geben. Für etwa 30 Minuten überbacken. WERBUNG
Thermomix TM 31 Gemüse-Kartoffel-Auflauf (überbacken) - YouTube
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