300gr rote Fruechte oder Beeren, auch gemischt auftauen und abtropfen lassen, frische Fruechte sind auch moeglich, wenn welche zu bekommen sind. 3 Becher Naturjogurt mit der HAelfte der Fruechte verruehren, mit Ahornsirup suessen und abschmecken. 1 Becher Sahne schlagen und etwas suessen. Die Creme mit den restlichen Fruechten und der Sahne dekorieren, evtl mit ein paar Schokostreusel. Macht nicht viel Arbeit und ist nicht so maechtig. Als Vorspeise vielleicht einen Ruccola Salat mit warmen Schafskaese? Nachtisch passend zu gan assurances. 1 runde Scheibe Schafskaese auf eine Baguettescheibe legen, ueberbacken, ein paar Tropfen Honig drauf. Noch warm auf Ruccola Salat servieren. Dressing: 1 TL Senf, 4 TL Essig, 8 El Öl, Salz Pfeffer etwas Zucker, verruehren Liebe Gruesse aus dem sonnigen Sueden Youtas Das Schönste an mir bin ich.
04. 11. 2014, 18:04 gesperrt Vor- und Nachspeise beim Gänsebraten Liebe BriCom! ich freue mich über Eure Vorschläge zum Martinsgansessen! 04. 2014, 18:08 AW: Vor- und Nachspeise beim Gänsebraten der jahreszeit angepasst: vorher einen teller mit feldsalat mit walnüssen und apfelscheiben. oder einen salat aus rohem rosenkohl. zum nachtisch: etwas mit äpfel/maronen 04. 2014, 18:10 Danke! An den Feldsalat habe ich bereits selbst gedacht. Idee für einen guten dressing? Nachtisch passend zu gans im. Maronen möchte ich allerdings bereits in die Füllung tun. 04. 2014, 18:17 ich bin hier mal über ein dressing gestolpert, soll auch bei chefkoch sein, dass hier sehr gerne genommen wird. 500 ml brühe, 100 ml essig, 200 ml öl, knoblauchzehe kleingehackt, 1 eßl. senf, salz und pfeffer- und als clou: bis zu 200 g johannisbeergelee. (ich nehme johannisbeersirup 1:1 verdünnt bzw. 100 ml sirup und dann dafür 150 ml essig) wenn du als essig balsamico nimmst- kann frau den sirup noch etwas reduzieren. das ganze abgefüllt- soll bis zu 4 wochen im kühlschrank halten- bei uns ist er nach ca.
normal (0) Tassen - Käsekuchen Lustiges Partygebäck oder Dessert - mal ganz anders serviert, für 8 Förmchen 30 Min. normal 4, 48/5 (21) Mascarpone - Dessert mit Erdbeeren schönes Dessert für mehrere Gäste 30 Min. simpel 4, 11/5 (7) Rosmarin Crème brûlée mit Pflaumenkompott und süßem Pesto sehr edles, köstliches Dessert, ideal für Gästemenüs, ungewöhnliches Geschmackserlebnis, kann vorbereitet werden 60 Min. pfiffig 3, 8/5 (3) Leichte Waffeln mit Obstsalat gesundes Dessert für die ganze Familie. Das Rezept reicht für 6 Waffeln. 30 Min. Nachtisch Nach Gans Rezepte | Chefkoch. simpel 3, 75/5 (2) Gin Tonic Granita erfrischender Cocktailgeschmack als Dessert oder Zwischengang 5 Min. simpel 3, 75/5 (6) Lebkuchencreme mit Kirschen super leckere Nachspeise, nicht ganz so mächtig wie das Rezept von Biolek 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Erdbeeren mit Ziegenkäse und Karamell Vorspiel und/oder Nachspeise? geht ganz schnell. Ganz einfach! 10 Min. simpel 3, 33/5 (1) Mascarpone - Biskuitkuchen mit Himbeeren kann auch als Dessert gereicht werden, ganz einfach, ohne Backen 30 Min.
@gruenerseestern: Diesen Himbeer-Nachtisch, den gabs im Sommer bei uns ganz oft, der fällt also flach. Sowas in der Art, aber halt winterlicher, wäre perfekt. So eine Art Trifle habe ich vielleicht gedacht. Ich habe ein Rezept, da kommt nach unten Spekulatius, darüber eine Schicht aus Quarkmasse und Ahornsirup und obendrauf Apfelmus... das hört sich auch ganz lecker an, allerdings würde ich statt des Apfelmus gerne was "edleres" nehmen. Nachtisch passend zu gans restaurant. Weiß nur nicht so, was dazu passen würde? @twinkle30: Das Spekulatius-Mousse und die Orangen-Marzipan-Joghurt Creme hören sich auch lecker an, das probiere ich bestimmt mal aus. Das Lebkuchenparfait hört sich auch superlecker an, aber es liest sich ziemlich kompliziert. Oder? Wir sind immerhin auch 10 Personen, es darf also auch nicht zu aufwändig sein. @eschenhof: Creme brulee (sorry, bekomm das mit den `´ nicht hin) gabs in dieser Runde schon so oft, fällt also leider aus. Vanille-Sekt-Creme und Joghurtbombe sind mir nicht winterlich genug. Hmmmm...........
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