Einfach weiterscrollen, wenn ihr keine Koriander-Fans seid. 😉 Für alle anderen: Unbedingt nachmachen! Mojo de cilantro ist mein persönlicher Favorit – vielleicht liegt es an der strahlend grünen Farbe? Aber auch geschmacklich ist die sehr gelungen. Auch hier werden die Stiele mitverwendet. 1/2 – 1 Bund Koriander (je nach Bundgröße) 1/4 – 1/2 Avocado Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Jetzt wisst ihr, warum ich die Kanaren so sehr liebe. 😀 Ok, ihr angenehmes Klima, die unberührte Natur und die liebevollen Einwohner haben auch ihren Beitrag dazu geleistet. Sieben kleine Inseln bergen so viel Schönheit, Herzlichkeit und Majestät. I'll be back, definitely! Und dann bringe ich noch mehr tolle Rezepte mit. Kanarische kartoffeln mojo rojo. 😉 Und falls euch diese fünf Mojo-Soßen nicht wirklich umgehauen haben sollten, dann habe ich hinter dem Bild unten noch eine ungewöhnliche kanarische Soße für euch parat. ¡Que aproveche!
Essig und Olivenöl gut unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Tomaten-Mojo servieren Viel Spaß beim Nachmachen. Wir wünschen guten Appetit. Hinterlassen Sie ein Kommentar
Die Avocado schälen und das Fruchtfleisch in grobe Stücke schneiden und sofort mit Essig beträufeln, da die Avocado schnell braun wird. Die Petersilie von den Stielen zupfen. Avocado und Petersilie mit in den Mixer geben und kurz mixen. Nun langsam Öl unter stetigem Rühren einfließen lassen bis eine schöne creme Konsistenz erreicht ist.
Denn die Gesundheit sollte vor den Genuss gehen. Für die Mojo werden alle Zutaten mithilfe eines Universalzerkleinerers, Pürierstabs oder Mixers verarbeitet. Die Konsistenz kann dann je nach Gerät von grob bis cremig variieren. Traditionell wird Mojo im Mörser gemacht – auch eine Idee, wenn ihr es authentischer mögt. 😉 Mojo rojo ist die wohl bekannteste und beliebteste Mojo-Variante. Wahrscheinlich, weil sie sehr mild ist und jedem schmeckt. Daher darf das Rezept auch hier nicht fehlen. Zutaten: 1 rote Paprikaschote 10 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen 3 EL Rotweinessig Etwas Chilipulver 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Meersalz Vorsicht scharf! Die Kanarier machen die Mojo rojo picón in der Regel nur mit roten Peperoni – ganz ohne Paprikaschoten. Ich mag aber lieber etwas mehr Konsistenz und stelle euch daher die kommerziellere Variante mit rotem Paprika vor. Kanarische kartoffeln mit mojo. Wenn ihr so gern Scharfes esst, könnt ihr trotzdem noch die Paprikaschote weglassen und die Chilimenge verdoppeln. 😀 2 mild-scharfe Peperoni (Kerne mitverarbeiten für mehr Schärfe) Mojo rojo mit Mandeln war eine meiner großen Entdeckungen bei meiner letzten Gran Canaria-Reise.
Das Rotkraut vierteln, vom Strunk befreien und in kleine Streifen schneiden. Beides in einem Topf in Butter anschwitzen, dann mit Zucker glasieren. Mit dem Rotwein ablöschen, etwas einkochen lassen und mit der Gemüsesuppe aufgießen. Das Preiselbeerkompott und die Gewürze hinzufügen und das Rotkraut zugedeckt bei kleiner Hitze weich kochen. Die Gewürze entfernen, die Suppe pürieren und durch ein feines Sieb passieren. Kurz vor dem Servieren die Suppe aufkochen, die Butterwürfel hineinmixen und alles mit Salz, Pfeffer und Balsamico abschmecken. Grießnockerl Die Milch salzen, mit der Butter aufkochen. Den Grieß unter Rühren hineingeben und nochmals aufkochen lassen. In eine Schüssel umfüllen und 10 Minuten quellen lassen. Rotkraut suppe mit speck in english. Den Schnittlauch fein schneiden, mit dem Ei in die Grießmasse rühren und mit Muskatnuss und Salz abschmecken. Aus der lauwarmen Masse mit zwei Löffeln (in Wasser tauchen) Nockerl formen. Die Grießnockerl in kochendem Salzwasser 10 Minuten ziehen lassen. Den Apfel schälen, entkernen und würfeln.
Das Rotkrautsüppchen ist perfekt als kleine besondere Mahlzeit für 3 Personen, oder als Vorspeise für 6 Personen zu einem anspruchsvollen Menü. 12. ~ ♥~Viel Freude bei der Zubereitung und schön Genießen! ~ ♥~
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Zucker abschmecken. Etwa eine halbe Stunde köcheln lassen, bis das Kraut weich ist. Den Speck in feine Streifen schneiden und in einer Pfanne knusprig ausbraten. Rotkrautsuppe mit specs.html. Die Rotkrautsuppe in Suppenschalen anrichten und mit den Speckstreifen bestreut servieren. Tipp Sie können die Rotkrautsuppe auch pürieren, wenn Sie Cremesuppen bevorzugen! Anzahl Zugriffe: 8237 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Schnelle Zucchinicremesuppe Überbackene Jakobsmuscheln Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Rotkrautsuppe
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