10 Krapfen 150 g Öl, 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, 4 Eier, 400 g Mehl, 1/2 Backpulver, 75 g Korinthen, Ausbackfett. Öl, Zucker, Vanillinzucker und die ganzen Eier mit dem Schneebesen schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver sieben und eßlöffelweise unter den Teig rühren. Korinthen gut waschen, abtrocknen und unter den Teig mischen. Ausbackfett in einen hohen Topf oder in der Friteuse erhitzen. Mit zwei Teelöffeln kleine Bällchen aus dem Teig formen und in heißem Fett 5 Minuten goldbraun backen. Die Korinthenkrapfen abtropfen lassen. 6 Personen Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR Beitrags-Navigation
Was für eine Freude, wenn Oma frischgebackene Apfelkrapfen mitbringt! Und sie verrät uns sogar ihr Rezept. Im Original gehören allerdings auch noch Rosinen in den Teig. Wir finden allerdings, dass bei den Krapfen ohne Rosinen die Äpfel besser zur Geltung kommen. Zubereitung Aus Eiern, Zucker, Mehl, Backpulver und Salz einen Teig rühren. Die Äpfel schälen, würfeln, mit dem Zitronensaft mischen und unter den Teig heben. Das Fritierfett in einem Topf erhitzen. Mit Hilfe von zwei Esslöffeln etwa tischtennisballgroße Häufchen Teig in das Fett geben und frittieren, bis sie goldgelb sind. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und in ein Sieb legen, so dass sie abtropfen können. Auf diese Weise den ganzen Teig aufbrauchen. Wenn die Krapfen ausgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben und servieren. Rezept-Vorschlag von Marga Das Rezept «Apfelkrapfen» regional-saisonal zubereiten: Benutzer-Kommentare zu diesem Rezept Jove aus 91301 Forchheim schrieb am 12. 06. 2016 um 11:12 Uhr: wirklich einfach und schmecken prima
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So ohne Rudel ist das Leben nicht wirklich schön. Weder für den Hund noch für das Rudel. Der Hund muss also zu Hause bleiben. In das Flugzeug, in das der Rest der Familie für eine Urlaubswoche über Ostern ziemlich weit weg hinverschwunden ist, kann er nicht mit hinein. Als Handgepäck ist er zu groß, und betäubt im Frachtraum kommt natürlich nicht infrage. Das ist zwar gut für seinen persönlichen Pfotenabdruck, aber so ohne Rudel ist das Leben nicht wirklich schön. Weder für ihn noch für das Rudel. Deshalb beginnt jeder Urlaubstag mit intensivem Kontakt zur Hundesitterin. Die kennt er inzwischen gut, und vor allem mag er sie, auch die anderen beiden Hunde, die mit ihm die Karwoche verbringen. Trotzdem machen wir uns Sorgen und fühlen uns nicht ganz komplett. Besonders als er dann hinkt, weil er sich beim Spielen die Pfote aufgerissen hat (die Fotos der Wunde werden von allen begutachtet und so weit aufgezoomt, wie es nur irgendwie geht). Urlaub mit Hund in Dornumersiel - Ant Diek un Water - Ferienwohnungen in Dornumersiel an der Nordsee. Ob er zum Tierarzt soll, müssen wir jetzt Tausende Kilometer entfernt mitentscheiden.
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