Ich habe mal ein Rezept mit Kartoffelmehl statt Weizenmehl probiert - das kam der Sache schon etwas näher - den Weg werde ich etwas weiterverfolgen und berichten. Mitglied seit 19. 2006 6 Beiträge (ø0/Tag) Das Rezept ist fast richtig so, nur nimmt man keine Margarine, sondern Butter. Wenn das Eiweiß geschlagen ist, kommt noch zum Eiweiß und Puderzucker ein wenig weiche Butter rein um die Masse zu binden. Let's Play ► VANQUISH #11 ⛌ (Wie auf dem Rummel) - YouTube. Alles gut schlagen! Ansonsten wird das Eiweiß wieder flüssig. Zitieren & Antworten
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Schlagcreme selbst gemacht Seite 1 von 2 1 2 Weiter > Hallo @ all nachdem ich hier so viele tolle Sachen ausprobieren konnte, möchte ich Euch mit meinem ersten Beitrag ein Rezept für eine selbstgemachte Schlagcreme vorstellen. Sollte es etwas vergleichbares schon geben (ich hab nix gefunden) dann bitte löschen. 125 g Butter 20 g Kokosfett 250 ml Milch 3-4 TL Zucker Butter und Fett in der Milch erhitzen, bis es völlig aufgelöst ist. ich habs im TM in 4min bei 80 C gemacht. Danach 3 min Stufe 10 durchmixen. Alles in eine Schüssel füllen kalt werden lassen und für mind. 15 Std in den Kühlschrank. Jetzt kann die Flüssigkeit wie Sahne aufgeschlagen werden. Vom Geschmack her ist sie sehr leicht und frisch, wir hatten Waffeln dazu. Gutes Gelingen! Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Hallo, 34 TL Zucker??? Ich hoffe doch 3-4 TL Zucker, oder? so haben wir schon vor 30 Jahren Schlagsahne gemacht, weil es entweder keine gab, oder die wesentlich zu teuer war. Das Rezept steht immer noch in meinem alten handgeschriebenen Koch/Back Buch.