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Gurkenraspel untermischen. 3. Tzatziki mit restlichem Olivenöl beträufeln. Tipp 1: Damit Tzatziki wie beim Griechen schmeckt, nehmen Sie griechischen Joghurt, denn der enthält mehr Fett als normaler Naturjoghurt und macht Tzatziki herrlich cremig. Über Nacht durchgezogen, schmeckt es am nächsten Tag noch besser. Tipp 2: Die türkische Tzatziki-Variante "Cacık" wird häufig mit Minze verfeinert, die toll zur Gurke passt und dem Dip eine frische Note verleiht. Für eine etwas mildere Tzatziki-Variante verwenden Sie Bärlauch statt Knoblauchzehen. Wozu passt Tzatziki? Aus der griechischen Küche ist Tzatziki nicht wegzudenken: Dort wird der beliebte Dip zu Brot, Salat oder Fleischgerichten wie Gyros und Souvlaki und im Döner serviert. Tzatziki passt auch sehr gut im Sommer zum Grillen oder zu Ofenkartoffeln. Tzatziki mit Fleisch Griechisch und Joghurt Rezepte - kochbar.de. Wie lange ist Tzatziki haltbar? Abgedeckt und im Kühlschrank gelagert, hält sich Tzatziki bis zu drei Tage. Mehr zum Stöbern Gyros: Rezepte und Infos 5 Bilder Griechischer Salat kombiniert starke Zutaten: cremigen Feta, knackige Gurke, frische Paprika und zarte Oliven.
Tsatsiki schmeckt zu Gyros, Souvlaki, Krautsalat, Grillfleisch, Fladenbrot, griechischem Salat, Pommes und vielem Mehr! Griechisches Tsatsiki - das Originalrezept: Zutaten 1/2 Salatgurke Salz 2 Knoblauchzehen 500 g griechischer Sahnejoghurt (10% Fett) EL Olivenöl 1 Weißweinessig Pfeffer frischer Dill (nach Belieben) Zubereitung 25 Minuten 1. Gurke schälen, entkernen und auf einem Gemüsehobel direkt in ein Sieb raspeln. Gurkenraspel gut salzen (ca. 1 TL), umrühren und mindestens 30 Minuten Wasser ziehen lassen. 2. Griechischen Joghurt mit Olivenöl in einer Schüssel cremig rühren. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse direkt zum Joghurt pressen. Tzatziki mit fleisch en. Gurke leicht ausdrücken und mit Essig in den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Für traditionell griechisches Tsatsiki 1 Handvoll frisch gehackten Dill unterrühren. 4. Tsatsiki mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Zum Servieren mit etwas Olivenöl und frischem Dill garnieren. Foto: iStock / Olena Beisiuk Video-Tipp
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