Ich verwende gerne eine Mischung aus Camembert und Bergbauern Weichkäse. Der ist nochmal etwas cremiger als Camembert und macht den Obazda deshalb noch cremiger. Auch etwas Brie kann im Obazda sehr lecker sein. Gerne gebe ich außerdem ein bisschen Limburger oder Romadu r mit zum Obazda. Genau wie bei den Käsespätzle verleihen diese aromatischen (stinkigen) Käse dem Obazda eine grandiose Würzigkeit. In kleinen Mengen verwendet schmeckt man sie nicht heraus, sie runden das Gericht aber perfekt ab. Wichtig ist, dass jeder Käse, den Du für den Obazda verwendest, schön reif ist. Ein frisch gekaufter Camembert ist viel zu fest und kann gar keinen cremigen Obazda ergeben. Süße Kehrwoche - Schichtdessert im Glas von DasperfekteDinner | Chefkoch. Der Käse sollte möglichst vollreif sein. Nach dem Kauf darfst Du die Käse für Obazda also gerne ein paar Tage (oder Wochen) im Kühlschrank vergessen. Obazda servieren, so gelingt die grandiose Brotzeit Die Zubereitung des Obazda Rezepts ist denkbar simpel. Der Camembert wird mit der Gabel zerdrückt, dann kommen Butter, Gewürze und Zwiebeln dazu.
Außerdem wichtig: Mini-Sternformen zum Ausstechen (hier bei Amazon) * und Schaschlikspieße für den Halt (hier bei Amazon) *. Wichtig: Vor dem Backen im Ofen solltet ihr die Holzspieße eine Stunde in Wasser einlegen, damit sie nicht so schnell verbrennen. Anschließend abtrocknen. So geht's: Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen. Dünne Streifen aus Blätterteig und Kochschinken ausschneiden und aufeinanderlegen. Die Schinken-Teig-Stränge zum Tannenbaum in Schlangenform auf den Spieß stecken. Teiglinge auf das Backblech legen. Ein Ei verquirlen und die Blätterteig-Bäume damit bepinseln. Das Weihnachts-Fingerfood ca. 12 Minuten backen, bis der Teig leicht braun wird. In der Zwischenzeit schon mal die Käsesterne ausstechen. Sobald die Schinken-Blätterteig-Bäume ein wenig abgekühlt sind, könnt ihr die Sterne aufspießen und servieren. 6. Weihnachtsbuffet mit Pesto-Tanne Vegetarier dürfen sich beim selbstgemachten Weihnachtsbuffet über knusprige Pesto -Tannenbäume freuen.
Als Deko dienen rote Weintrauben und die Tannenzweige ersetzt ihr durch duftende Rosmarinzweige. Tipp: Genauso könnt ihr übrigens einen Obstsalat für den Nachtisch anrichten. 4. Weihnachtsbuffet mit Frischkäse-Dip So richtig lecker schmeckt das weihnachtliche Fingerfood doch erst mit einem Dip. Auch den pimpt ihr passend zum Weihnachtsbuffet in Tannenform. Dazu baut ihr einen Kegel aus Frischkäse oder Quark und verziert ihn rundherum mit frischen Kräutern und Gewürzen. Ein grünes Festkleid bekommt der Dip-Baum durch gehacktes Schnittlauch oder Basilikum. Einzelne Spitzen von Petersilie, Thymian oder Rosmarin lasst ihr herausstechen, um Zweige zu simulieren. Geschmückt mit Beeren, Mini-Tomaten, gelbem Paprika-Stern und einer Girlande aus Mandelsplittern sieht euer Weihnachtsdip zum Anbeißen aus. 5. Weihnachtsbuffet mit Schinken-Tanne Als herzhaftes Fingerfood könnt ihr an Weihnachten herzhafte Schinken-Tannen servieren. Dafür braucht ihr lediglich eine Rolle fertigen Blätterteig aus dem Kühlregal, sechs Scheiben Kochschinken und Käse am Stück, zum Beispiel Gouda.
Serviert werden dazu Essiggurken, eingelegte Zwiebeln oder Maiskolben und gebratener Speck. Das Raclette ist ein Gericht, das man am besten in der Gruppe genießt, wobei man die Wartezeit auf den schmelzenden Käse mit Gesprächen und einem guten Glas Wein verstreichen lässt. Käsehörnli – Pasta mit Käse und Apfelmus Käsenudeln mit Apfelmus servieren – darauf können auch nur Schweizer kommen! Vielleicht mag diese Kombination erst ziemlich eigenwillig sein, doch schmecken tut sie allemal! Wichtig bei diesem Schweizer Gericht Käsehörnli ist vor allem der Käse. Dieser sollte möglichst viele Fäden ziehen können. Dazu eine Zwiebel und natürlich die Hörnli (Makkaroni). Ein herzhaftes Gericht, das Sie in praktisch jedem Schweizer Restaurant oder jeder Berghütte bestellen können. Ein Gaumenschmaus für sich! Informationen über die Schweizer Küche Je nachdem, wo man sich in der Schweiz befindet, werden unterschiedliche Gerichte serviert. Die deutschschweizerische, französische, italienische und romanische Bergküche unterscheiden sich immens.
Das milchhaltige Produkt verlangsamt außerdem die Leberfunktion, wodurch sich die Toxizität, also der Giftanteil im Körper, erhöht. Dieser Vorgang schädigt das Gewebe enorm und kann langfristig zum Beispiel die Entstehung von Krebs fördern. Gesunde Ernährung mit Käse Die Ernährungswissenschaftlerin Melissa Kuman empfiehlt gegenüber "Yahoo Style" daher, maximal 30 Gramm Käse am Tag zu sich zu nehmen, um den Körper nicht zu überfordern. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) ist großzügiger und rät zu einer Menge von 50 bis 60 Gramm Käse pro Tag. Das sind zum Beispiel 1/3 eines 150 Gramm schweren Fetakäse oder zwei Scheiben Gouda. Die Portionskontrolle ist wie bei allen Lebensmitteln von entscheidender Bedeutung, um sicherzustellen, dass der Körper mit den richtigen Nährstoffen versorgt und nicht, wie durch zu viel Käse mit Fett, Salz oder Zucker überladen wird. Lesetipps
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