35 bis 45 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen (bis die Karotten und Linsen weich sind). Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren bis sie eine feine Konsistenz hat. Die Zitrone auspressen und den Zitronensaft unterrühren. Dann die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Linsensuppe griechischer art glass. Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter von den Stielen abzupfen und klein hacken. Butter in einer Pfanne schmelzen und die Minze und die Chiliflocken darin anrösten. Die Suppe in Teller verteilen und am Schluss die Minz-Chili-Mischung darüber geben.
Die Linsen und Mungobohnen waschen, abtropfen lassen, mit Kurkuma und 900 ml Wasser in einen Topf geben, aufkochen und zugedeckt 40 – 45 Minuten leise köcheln lassen, salzen. 2. Griechische Linsensuppe -vegan- von Partynudel. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Cumin, Chilis und den Knoblauch darin braten, bis die Chilis beginnen, dunkel zu werden. Mit den gegarten Bohnen und Linsen mischen und in Teller geben und mit den Chili garniert servieren.
Erstmal muss ich mich für meine lange Abwesenheit entschuldigen. Wir sind vor guten zwei Monaten in unser neues, neugebautes Haus eingezogen. Ich hätte mir nie vorstellen können dass es so viel zu tun gibt, bei einem Haus das schon fertig gebaut ist. Aber wir haben uns in die neue Nachbarschaft eingelebt, und die Kinder sind wieder glücklich, und ich kann endlich ein Bisschen Zeit mit Backen und Kochen verbringen. Ganz abgesehen davon, dass die neue Küche, 5 Monate nach Bestellung und 2 Monate nach der ersten Installation noch nicht vollständig ist, weil die Arbeitsflächen immer wieder falsch geschnitten geliefert werden. Aber genug über Haus und Küche. Türkische Linsensuppe (Mercimek Çorbası) | Hase im Glück. Da der Winter plötzlich vor ein Paar Tagen in Bayern eingetroffen ist, hatte ich diese Woche Lust auf wärmende, traditionelle griechische Gerichte. Das heisst: Hülsenfrüchte! Griechenlands Nationalgericht, die Bohnensuppe, und die Linsensuppe sind meine allerliebsten wärmenden Gerichte. Wie immer, werde ich einfach das Rezept meiner Mutter hier wiedergeben, das mich aus meiner Kindheit in Griechenland begleitet, und ein Paar Tips geben, wie man es am liebsten geniessen kann.
Linsensuppe auf griechische Art - Kochen Gut | Arbeitszeit ca 10 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Die Linsen in Wasser 5 - 6 Min. kochen, dann abseihen und das Wasser wegschütten. Schritt 2 Die Zwiebeln im Olivenöl glasig anbraten, Linsen, Knoblauch, das mit einer Tasse Wasser verdünnte Tomatenpüree, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zufügen. Alles mit Wasser gut bedecken und ca. Linsensuppe griechischer art enforcement. eine 1/2 Stunde köcheln lassen. Schritt 3 Wenn die Linsen gar sind, mit Essig abschmecken und noch 5 Min. köcheln lassen, dann servieren. Genießen AUTOR Mark Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten. Nährwertangaben Angaben pro Menge pro Portion kJ (kcal) Eiweiß Kohlenhydrate Fett Die Zahlen dienen nur als Referenz
Linsen Die Linse, alias »Küchen-Linse« gehört zur Großfamilie der Hülsenfrüchte. Linsen verfügen über einen hohen Nährstoffanteil. Unter den Vitaminen, sind diverse B-Vitamine, (B1, B2 und B6, Niacin und Folsäure) in den Schmetterlingsblütlern enthalten. Griechische Linsensuppe {Fakes soupa} • Rezeptebuch.com. Hinzu gesellen sich das für das Immunsystem und Sehkraft relevante Vitamin A und das zellschützende Vitamin E. Vitamin A unterstützt die Sehkraft unserer Augen und ist – ähnlich wie das Vitamin B 12, welches in tierischem Eiweiss enthalten ist – mitverantwortlich für die Blutbildung unseres Körpers und den Erhalt des Immunsystems. Vitamin E – auch als Fruchtbarkeits-Vitamin bezeichnet – wirkt antioxidativ und bekämpft so wirksam die berühmt-berüchtigten »Freien Radikalen«. Die ballaststoffreiche Hülsenfrucht verfügt außerdem über die Mineralstoffe Magnesium, Zink und Eisen, die für den Gesunderhalt unseres Organismus eine äußerst relevante Rolle spielen.
4. Die Linsen und die passierten Tomaten in den Topf geben und mit ca. 350 ml Wasser auffüllen. Lorbeer, Oregano, Pfeffer, Paprika und Salz hinzufügen. Zum Kochen bringen und mit geschlossenem Deckel ca. 4o Minuten sanft köcheln lassen bis die Linsen gar sind und das Gericht die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Linsensuppe griechischer art supplies. Immer mal wieder umrühren und bei Bedarf noch Flüssigkeit hinzufügen. 5. Wenn die Linsen gar sind, den Herd ausschalten. Die Kartoffelviertel aus der Suppe nehmen und mit einer Gabel und etwas Kochsud fein zerdrücken und zurück zu den Linsen geben. Die gehackte Petersilie hinzufügen. 6. Zum Servieren nach Geschmack mit Rotweinessig und richtig gutem Olivenöl beträufeln. Dazu schmecken Oliven und Brot. Übrigens: Ein weiteres klassisches Gericht mit Hülsenfrüchten: Fasolada
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