simpel 3/5 (1) einfach und vegetarisch 20 Min. normal 3/5 (1) 15 Min. simpel (0) Grüne-Linsen-Curry 30 Min. simpel (0) Linsen-Curry-Suppe mit Quinoa vollwertig und lecker, für Meta-Typ Gamma geeignet 10 Min. normal (0) Scharfes Brokkoli-Linsencurry 20 Min. normal 3/5 (2) Linsencurry mit Mango 15 Min. normal 3, 33/5 (1) Curry-Gemüsepfanne mit Räuchertofu und Linsenreis asiatisch, vegan 30 Min. normal 4, 65/5 (92) Vegane Curry-Linsen-Bowl mit Röst-Karotten und Petersilien-Dip 30 Min. normal 3/5 (1) Currylinsen mit Frutti di Mare glutenfei + eifrei 30 Min. simpel 3, 33/5 (1) Lamm-Linsen-Kraut-Curry 40 Min. normal 3, 6/5 (3) Burmesischer Butterreis mit Linsen vielseitig verwendbare Beilage aus Myanmar, passt zu allen Currys, Tasse mit 200 ml gerechnet 10 Min. simpel 3/5 (1) Linsen - Reis - Gericht Kedgeree 20 Min. simpel (0) Lachs mit Erdnusskruste und Spinat-Linsen-Reis einfach, schnell 20 Min. normal 4, 22/5 (21) Indischer Linsen - Reis Salat Eier-Kedgeree nach meiner Art in Anlehnung an das indische Linsen-Reis-Gericht 20 Min.
5 TL TL Ingwer Pulver 100 ml Kokosmilch Extra cremig mit 50% Kokosnussanteil etwas etwas Salz Dazu 100 g Basmati Reis Pusa Basmati Pusa 1121 aus Indien, Himalaya nach Belieben nach Belieben Champignons Schwarzer Kampot Pfeffer Schwarze Kampot Pfefferkörner in bester Bio-Qualität nach Belieben Petersilie nach Belieben kleine Tomaten Sesamkörner Geröstete Sesam Körner zur Veredelung von Sushi und mehr Zubereitung Bereite Basmati Reis Pusa, zu Kochtopf Reiskocher Mikrowelle Dämpfer Reis waschen. Den Reis mit kaltem Wasser bedecken. Mit den Händen den Reis in kreisenden Bewegungen waschen. Durch die überschüssige Stärke wird das Wasser trüb. Nun das Wasser abgießen und den Vorgang wiederholen bis das Wasser klar bleibt. Reis in einen Kochtopf geben. Wasser dazugeben. Nach Belieben salzen. Reis 10 Minuten einweichen lassen. Herd auf die höchste Hitzestufe stellen und Reis aufkochen lassen. Sobald das Wasser kocht, den Herd auf die mittlere Hitzestufe stellen und den Reis ca. 15 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen bis das Wasser komplett aufgesogen wurde.
Den Reis in einem Topf mit Wasser gar kochen oder im Reiskocher zubereiten. Währenddessen die Karotten schälen, klein schneiden und in Asia Öl dünsten. Wer mag, kann auch (tiefgekühltes) Asia Gemüse verwenden. Dieses ebenso in der Pfanne dünsten. Dann mit der Kokosmilch und dem Wasser ablöschen, den Hackfleischersatz und den Tomaten Karle dazugeben, gut umrühren und alles bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln. Ab und zu umrühren. Nun den Reis mit dem Curry anrichten und nach Belieben mit etwas Petersilie oder Koriander bestreuen.
Denn nicht umsonst heißt es "Jedes Böhnchen gibt ein Tönchen. " Dazu gibt es eine leckere, leicht dickliche Sauce, die mit Kokosmilch gekocht wird. Abgeschmeckt wird dann mit etwas Limettensaft und frischem Koriander. Wenn Du keinen Koriander magst, dann kannst Du auch Petersilie verwenden. Oder das Grün von Frühlingszwiebeln. Oder auch fein gehackten Baby Pak Choi. Und wenn Du Dein Linsencurry noch gemüselastiger magst, dann kannst Du auch ein paar Möhren, Zuckerschoten, Kartoffeln, Thai-Auberginen, Zucchini oder anderes geschnittenes Gemüse mitgaren. Ich mag aber auch diese ziemliche einfache Variante, da hier der Geschmack der Linsen im Vordergrund steht. Reis & Naanbrot als Beilagen zum Linsencurry Ich reiche zu meinem Linsencurry gekochten Basmatireis. In das Kochwasser habe ich außerdem noch zwei Kaffirlimettenblätter gegeben. Die sind unter anderem auch in der Tom Kha Gai Suppe drin und geben Deinem Reis eine tolle Limetten-Note. Das solltest Du unbedingt mal ausprobieren. Die Kaffirlimettenblätter bekommst Du tiefgekühlt im Asia-Shop oder in getrockneter Form auch online *.
4 Zutaten 4 Portion/en 25 g Ingwer 1 Zwiebel 1-2 Zitronengrasstängel 1 Esslöffel Rapsöl 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Zucker 150 g gelbe / rote Linsen 400 g Kokosmilch 600 g Wasser 1 Teelöffel Kurkuma 1, 5 Teelöffel Salz Prise Pfeffer 4 Gläser Jasmin / Himalaya Basmati Reis 1 Limette, Bio 50 g Babyspinat, frisch 8 Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2, 2 Litern anstelle von 2, 0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf! 5 Zubereitung 25 g Ingwer 1 Zwiebel 1-2 Zitronengrasstängel "Mixtopf geschlossen" 10 Sek. / Stufe 10 1 Eßl Rapsöl 1 Tl Salz 1 Tl Zucker "Mixtopf geschlossen" 3Min. / 98°C / Stufe 2 150 g gelbe oder rote Linsen "Mixtopf geschlossen" 1 Min.
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