Von den ungewaschenen Blütendolden sorgfältig die Blütchen abzupfen, mit dem Gelierzucker mischen und einige Zeit ziehen lassen. Apfelschorle (aus dem Apfelsaft und dem Mineralwasser gemischt) und Zitronensäure dazugeben, alles aufkochen, vier Minuten kochen lassen, abschäumen und in Twist off-Gläser füllen. Die Gläser mehrmals auf den Kopf stellen und wieder auf den Boden, bis der Geliervorgang beginnt und die Blütchen in der Schwebe bleiben. Holunderblütengelee mit apfelsaft und zitronensäure formel. Das goldgelbe Gelee mit den weißen Blütchen ist auch ein schönes Mitbringsel und ein schöner Hingucker auf dem Frühstückstisch.
Zutaten Für 5 Gläser 12 Holunderblütendolden 350 g Zucker 1 Pk. Gelfix 3:1 900 ml Apfelsaft 2 El Zitronensaft Zur Einkaufsliste Zubereitung Blütendolden in eine Schüssel geben, Zucker darüber schütten und über Nacht stehen lassen. Am nächsten Tag Blüten von den Dolden zupfen (am Besten mit einer Gabel abstreifen), Dolden wegwerfen. Gelfix zum Zucker mischen. Apfelsaft mit Zitronensaft zum Kochen bringen, Holunder-Zucker-Gemisch zugeben. Holunderblütengelee | Chefkoch. 3 Minuten kochen lassen. Heiß in Twist-Off-Gläser füllen.
Zum Beitrag 3 von 7 Vollbild anzeigen Bild 3 von 7 aus Beitrag: Holunderblütengelee 0 Schon dabei? Hier anmelden! Schreiben Sie einen Kommentar zum Bild: Spam und Eigenwerbung sind nicht gestattet. Mehr dazu in unserem Verhaltenskodex.
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4 Zutaten 0 Glas/Gläser Man nehme: 30 Holunderblüten 800 ml Wasser 3 Päckchen Zitronensäure 500 g Gelierzucker 2:1 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Die Zitronensäure im Wasser auflösen und die Blüten zugeben. Sie sollten komplett mit Flüssigkeit bedeckt sein. Nun alles 48 Stunden ziehen lassen. Dann alles durch ein Sieb (in das ich noch ein Geschirrtuch lege) abseihen. Auch die Blüten noch mal kräftig ausdrücken. Nun die Flüssigkeit und den Gelierzucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und 12 Min. / Stufe 1 / 100° einstellen. Sie sollte mindestens 6 Min. kochen. Je nach Temperatur der Flüssigkeit kann sich evtl. die Zeit ändern. Zum guten Schluß alles in Gläser geben, diese für fünf Minuten auf den Deckel stellen und fertig ist die Leckerei. 11 Tipp Anstelle von Wasser kann man auch Orangen- oder Apfelsaft nehmen. Holunderblütengelee mit apfelsaft und zitronensäure monohydrat. Ein Löffelchen in den Tee ist auch sehr lecker. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
kochen. In vorbereitete Twist - Off Gläser füllen, darauf achten, dass in jedem Glas Erdbeerstücke sind. Nun 5 min. auf den Kopf stellen, aber dann die Gläser immer wieder drehen, so dass die Erdbeeren später überall im Glas verteilt sind. Diese Menge ergab bei mir 14, 5 Gläser a 230 ml. 11. 2011, 06:35 Klingt auch nicht schlecht, Danke! Gestern habe ich das andere gekocht, allerdings zuckerreduziert mit Gelierhilfe und Sternanis und ohne Orangen, hat geklappt und schmeckt super. Mit Roséwein habe ich allerdings ein Pfefferminzgeleeangesetzt und das schmeckt ebenfalls Klasse. Was nicht schmeckt von meinen gestrigen Versuchen ist das Waldmeistergelee. Mit Waldmeister werde ich wohl nicht mehr wirklich warm. 11. 2011, 06:46 Ich habe ein paar Jahre lang bei Marmeladen und Gelees ein wenig herumexperimentiert und bin zu dem Schluss gekommen, dass mir "pur" am besten schmeckt. Holunderblütengelee mit apfelsaft und zitronensaeure . Wobei etwas echte Vanille meistens gut passt. 11. 2011, 13:35 Ich mach den Holunderblütengelee so ähnlich wie die anderen hier.
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