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1. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, in ein Sieb abgießen und abtropfen lassen. 2. Währenddessen die Margarine in einem Topf schmelzen, das Mehl darin anrösten, nicht bräunen, Tomatenmark unterrühren und mit knapp 1/2 Liter Wasser ablöschen, aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer und Maggi würzen und abschmecken. Wem die Sauce zu dick ist, noch etwas Wasser zugeben und noch mal aufkochen lassen. 3. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Margarine in einer großen Pfanne erhitzen, die Eier hinein geben, etwas stocken lassen und dann wenden, hellbraun braten. Rührei in vier Portionen teilen. Spaghetti mit rührei von. 4. Nudeln mit Tomatensauce und Rührei anrichten und servieren.
400 g) 5-6 EL Milch 3 Eier 1 Msp. Muskat, Pfeffer 2 EL Butter 2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung Wasser mit Salz im Cook & Serve Topf aufkochen, Tagliatelle darin al dente kochen, abgießen, etwas Nudelwasser aufheben. Inzwischen Zucchini waschen, Enden abschneiden und mit Spiralschneider zu "Nudeln" schälen. Milch und Eier verquirlen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. In der Cook & Serve Kasserolle 1 EL Butter schmelzen und die Eier-Milch Mischung bei geringer Hitze stocken lassen, dabei umrühren, mit Schnittlauch bestreuen und beiseite stellen. 1 EL Butter im Cook & Serve Topf erhitzen. Die Zucchini salzen, pfeffern und darin 3-4 Min. Zucchini-Tagliatelle (Zoodles) mit Rührei - Dagmar von Cramm. dünsten, dabei zudecken. Die Nudeln unterziehen und heiß werden lassen. Dann das Rührei zugeben und mit Parmesan auftischen. Tipp Wer keinen Spiralschneider hat, schneidet breite Streifen mit dem Sparschäler. Weitere Rezepte findet ihr hier.