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Zutaten Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und den Speck darin auslassen. Dann die Zwiebeln zugeben und kurz mit durchschwitzen. Nun die Kartoffeln zugeben und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mit dem Speck-Zwiebelgemisch vermengen. Unter wenden kurz anbraten. Deckel auf die Pfanne geben und alles auf kleiner Stufe ca. 10 Min. braten. Dann den Deckel abnehmen und alles unter wenden noch ca. Inzwischen die Eier in einem Gefäss verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gehackte Petersilie zugeben. Über die Kartoffeln giessen und bei geringer Hitze stocken lassen. Dann mit sauren Gürkchen servieren. Guten Appetit. So brate ich das Bauernfrühstück schon seit den 70zigern. Und niemand möchte es anders haben. Bauernfrühstück selber machen - klassisches Rezept - YouTube. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Zutaten Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in gleichmäßige Würfel oder Scheiben schneiden. Anschließend die zerkleinerten Kartoffeln in der Pfanne goldbraun anbraten und schon die Zwiebeln und Schalotten hinzugeben. Daneben den Speck / Schinken ebenfalls anbraten. Bauernfrühstück - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Kartoffeln, Speck und Zwiebeln vermischen und würzen. Die Eier aufschlagen, würzen, über die Kartoffeln, Speck und Zwiebeln gießen, umrühren und wie ein Omelett backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bauernfrühstück Rezepte
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