Wie gefällt dir dieser Beitrag? Nun bin ich schon einige Male gefragt worden, ob ich denn das Rezept für ein glückliches Leben kenne? Ja, ich kenne es 🙂 Nur ist das mit diesen Rezepten immer so eine Sache… Ich für mich habe in den letzten Monaten mein Rezept für ein glückliches Leben gefunden. Das heisst nicht, dass es mir jeden Tag gelingt, es super "nach zu kochen". Aber ich habe für mich eine Anleitung gefunden, die mich sozusagen als Leitfaden begleitet. Rezept für ein glückliches Leben Leben -Erwartungen + Portion Mut + Portion Neugierde + Portion Gelassenheit Klingt plausibel oder? Doch lass es mich dir etwas genauer erklären. Erwartungen Meine Erwartungen an mich selber sind generell zu hoch. Das ist noch immer so. Ich will alles möglichst perfekt machen und das möglichst sofort. Doch führt das dazu, dass ich mich selber so stresse, dass es echt nicht mehr lustig ist. Doch was bringt mir das? Nix. Das führt höchstens zu Enttäuschungen, weil ich die viel zu hohen Erwartungen an mich nicht erfüllen konnte.
🙂 Bestimmt fallen auch dir lauter Situationen ein, in denen du mutig warst! Schreibe sie dir doch mal auf und halte sie dir vor Augen! Du wirst erstaunt sein, wie gross DEIN Mut-Container ist. Neugierde Eine grosse Portion Neugierde gehört für mich definitiv für ein glückliches Leben dazu! Wie sollst du glücklich sein, wenn du nicht neugierig auf das Leben bist? Wo bleibt da der Antrieb? Die Lust, Morgens überhaupt aufzustehen? Ist es nicht unglaublich spannend, nicht immer zu wissen, was dich als nächstes erwartet? Ich finde, eine gesunde Mischung aus Planung und Unvorhergesehenem macht das Leben doch erst lebenswert. Gelassenheit Ich höre immer wieder, dass das Leben ja so anstrengend sei. "Das Leben ist kein Ponyhof" etc. Doch wie gefällt dir die Vorstellung, dass du aus deinem Leben vielleicht doch so etwas wie einen Ponyhof machen kannst? Vielleicht solltest du dem Leben und dem, was noch so kommen mag, mit mehr Gelassenheit entgegenschauen und dich selber nicht mehr allzu ernst nehmen?
Eine halbe Zitrone auspressen. Zuletzt noch mit einem Pürierstab fein pürieren und den Joghurt unter die Linsensuppe rühren. Diese und weitere leichte Gericht für das Fasten brechen sind im Kochbuch "Türkisch" von Tanja Dusy, erschienen im Graefe und Unzer Verlag, zu finden. Foto: Graefe und Unzer Verlag/Wolfgang Schardt Mujaddara ist ein veganes Linsengericht. Hierfür werden zunächst 200 Gramm grüne Linsen aufgekocht. In der Zwischenzeit eine Zwiebel in Streifen schneiden und goldbraun braten. 200 Gramm Reis, Kreuzkümmel, Zimt und Kurkuma kurz mitrösten. Anschließend werden die Linsen, 350 Milliliter Wasser und ein Teelöffel Salz hinzugegeben, bevor alles aufkocht und für circa 20 Minuten bei schwacher Hitze gart. Nach fünf Minuten sechs Berberitzen hinzufügen. Die letzten fünf Minuten sollte der Linsenreis offen garen, bis die Flüssigkeit verkocht ist. Zuletzt zwei weitere Zwiebeln schneiden, in Mehl wenden und in Öl knusprig braten. Die Hälfte der Röstzwiebeln werden schließlich mit dem Abrieb einer Zitrone, zwei Esslöffeln Zitronensaft und angerösteten Pinienkerne zu den Linsen geben.
Den Kürbishummus mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Die Aufnahme von ausreichend Flüssigkeit ist im Ramadan besonders wichtig. Für einen Kurkumalatte benötigt man 20 Gramm Ingwer und 20 Gramm Kurkumawurzel (oder einen Teelöffel Kurkumapulver). Ingwer und Kurkumawurzel schälen und grob schneiden. Eine halbe Vanilleschote längs aufschlitzen und in einem Topf mit 500 Milliliter Milch, Ingwer, Kurkuma und einer halben Zimtstange langsam zum Kochen bringen. Das Ganze zugedeckt bei kleiner Hitze zehn Minuten leicht köcheln lassen. Zuletzt einen Teelöffel Honig unterrühren, bis er sich gelöst hat. Die heiße Kurkumamilch durch ein Sieb in Gläser oder Tassen füllen. Hinweis: Die Rezepte und Fotos wurden vom Graefe und Unzer Verlag zur Verfügung gestellt. Sie stammen aus dem Kochbuch "Levante: so gut, so leicht" von Tanja Dusy. Foto: Graefe und Unzer Verlag/Julia Hoersch Bulgur ist ein Hauptnahrungsmittel in bestimmten Teilen des Orients, dass sich leicht in einen leckeren Salat verwandeln lässt.
Cannabis in der Medizin – Hilfe für Schmerzpatienten und bei Multiple Sklerose Sollte der Erhalt von Cannabis in Deutschland durch die Deutsche Bundesregierung legal werden, würde Hanf nicht nur für Schmerzpatienten auf Rezept zugänglich sein. (Symbolbild) © Westend61/Imago Noch mehr spannende Gesundheitsthemen finden Sie in dem kostenlosen Newsletter von, den Sie gleich hier abonnieren können. Beim Gedanken an die Hanfpflanze Cannabis kommt den meisten wahrscheinlich das verbotene Rauschmittel in den Sinn. Dabei hat die grüne Pflanze auch einen therapeutischen Aspekt. Seit über fünf Jahren wird Cannabis verstärkt und erfolgreich als Arzneimittel bei chronisch kranken Schmerzpatienten, Menschen nach einer Infektion mit dem Epstein-Barr-Virus und mit Multiple Skerlose und Spastiken eingesetzt. Laut Studie sollen Cannabinoide auch vor einer Infektion mit dem Coronavirus schützen können. Es sind die Wirkstoffe Tetrahydrocannabinol (THC) und Cannabidiol (CBD), die den therapeutischen Ansatz ausmachen.
* entnommen aus dem Buch "Das Kochbuch der 100-Jährigen". Mit freundlicher Genehmigung des Fackelträger Verlags. Bildnachweis: © Ulrika Pousette, Edition Fackelträger
1. Einen Römertopf einige Minuten wässern. 2. Zeitgleich Milch aufkochen, salzen und den Grieß einrühren. Es sollte ein dicker Brei werden. Den Parmesan unterrühren und das Ei kräftig untermischen. Alles erkalten lassen. 3. Inzwischen den Backofen vorheizen(ca. 200°C). Mit einem Löffel Nocken abstechen und formen. Diese alle in den Römertopf geben. Gnocchi mit Käsesauce (aus dem Backofen) - ichkocheheute.de. 4. Etwas Butter und etwas vom Parmesan noch drüber verteilen, den Römertopf verschließen und 30 Minuten backen. Nur in den letzten 5 - 7 Minuten den Deckel entfernen und cross backen. Schmeckt prima! Viel Spaß beim Nachmachen!
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