Unsere Würstchen im Schlafrock schmecken kalt wie warm. Damit eignen sie sich auch ideal als kleiner Snack für unterwegs. Zubereitung Petersilie fein hacken. Croissantteig ausbreiten, Petersilie von beiden Seiten darauf verteilen und etwas andrücken. Teig entlang der Perforation mit einem Messer in Dreiecke trennen und halbieren. Je ein abgetrocknetes Würstchen auf ein Teigdreieck legen und zum Croissant aufrollen. Mit Käse bestreuen. Die Croissants auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 8–12 Minuten goldbraun backen. Tipp: Würstchen im Schlafrock eignen sich auch prima zum Mitnehmen. Mit unserem Frischteig für Croissants kann man auch folgende Rezepte ausprobieren: Breakfast Croissant Feigen-Ziegenkäse-Strudel Mini-Croissants mit Hackfleischfüllung Mini-Croissants mit Apfel-Zimt-Füllung
Würstchen im Schlafrock Der herzhafte Fingerfood Snack ist in kürzester Zeit gebacken und einfach herrlich lecker. √ Kindgerecht aufbereitetes Rezept √ "Geling-Garantie" dank übersichtlicher Bild-für-Bild-Anleitung √ Eigenständigkeit & Selbstbewusstsein werden gefördert √ Für Kinder ab 3 Jahren geeignet √ 3-teiliges Messbecher-Set erforderlich. (Messbecher-Set im Bücher-Shop erhältlich) € 0, 83 Lieferzeit: sofort lieferbar Bewertungen (0) Bewertungen Es gibt noch keine Bewertungen. Schreibe die erste Bewertung für "Würstchen im Schlafrock" Jetzt zum Newsletter anmelden! Jetzt zum Newsletter anmelden!
Ich habe das Rezept auch schon ohne Flüssigrauch gemacht und es war trotzdem lecker. Eine weitere Möglichkeit ist, das Ketchup mit einer rauchigen Barbecue Sosse zu tauschen. So macht man Karotten im Schlafrock Wasche und schäle die Karotten. Lass 5 cm des Grünzeuges an der Karotten und schneide den Rest weg. Du kannst es als Dekoration für später im Kühlschrank aufbewahren, so bleibt es länger frisch. Mische alle Zutaten für die rauchige Sosse und gib sie mit den Karotten in eine Backform. Drehe nun die Karotten in der Sosse oder streiche sie mithilfe eines Backpinsels damit ein. Backe das Ganze für 15 Minuten, bis die Karotten leicht weich sind. Lass es für ~30 Minuten auskühlen. Ziemlich sicher hast du jetzt in der Form eine eingedickte klebrige Sosse übrig → Streiche die mithilfe eines Backpinsels über die Karotten, dies gibt nochmals extra Geschmack. Schneide den Blätterteig in lange dünne Streifen und rolle sie um die Karotten. Du brauchst, je nachdem wie du den Blätterteig schneidest, 2-3 Streifen, um die Karotte vollständig einzurollen.
Danach die trockenen Zutaten hinzufügen und den Teig kneten (am besten mit den Händen), bis eine gut formbare Masse entstanden ist. Sollte der Teig zu bröselig sein, kannst Du gerne noch ein weiteres Ei hinzufügen (es kommt dabei meist darauf an, welchen Mozzarella Du verwendest. Die Kugeln sind meist etwas feuchter als die größeren Stangen, die nur in sehr wenig Salzlake eingelegt sind (die ich im Übrigen immer verwende – zu kaufen bei ALDI SÜD)). Schritt 3 Den Teig zwischen Backpapier (am besten mit etwas Bambusfasern bemehlt) und Frischhaltefolie dünn (ca. 2 mm) möglichst rechteckig ausrollen und dann mit einem Pizzaschneider ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Schritt 4 Nun die Würstchen mit oder ohne Bacon in die Teigstreifen schräg einrollen und auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie belegtes Backgitter ablegen. Teigreste kannst Du einfach mit Bacon belegen und dann nach Wunsch zur Schnecke rollen oder wie eine Gewürzstange verdreht auf das Backpapier legen. Schritt 5 Nun die gewickelten Würstenmantel mit einem Ei oder Olivenöl (so habe ich es gemacht) bestreichen und dann mit entweder Käse oder Sesam dekorieren.
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Flüssigrauch gibt den Karotten einen sehr rauchigen Geschmack. Wenn du dies nicht hast, lass es weg oder ersetzte dafür das Ketchup mit einer rauchigen Barbecue Sauce. Blätterteig aus dem Supermarkt ist oftmals vegan, lies aber die Zutaten um sicher zu sein. Benutze das Grüne, um die Karotten auf dem Tisch zu dekorieren Die Karotten sind frisch am besten, können aber 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt und nochmals kurz aufgebacken werden. Nährwerte Nährwerte pro Portion Energie 155 Energie von Fett 90% Tagesbedarf* Fett 10g 15% davon gesättigte Fettsäuren 2g 13% Natrium 262mg 11% Kalium 121mg 3% Kohlenhydrate 13g 4% davon Ballaststoffe 1g 4% davon Zucker 2g 2% Protein 2g 4% Vitamin A 4825IU 97% Vitamin C 1. 7mg 2% Kalzium 15mg 2% Eisen 0. 7mg 4% * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet. Lass uns wissen, wie es war! Reader Interactions
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