Als ich früher zu Besuch bei meiner Großmutter war, gab es zwei Gerichte die häufig auf den Tisch kamen. Eines davon war Hühnerfrikassee. Dies ergab sich meist ohnehin aus der Hühnersuppe bzw. Erbsen und Mhrchen in Mehlschwitze - Rezept mit Bild. Hühnerbrühe, die am Wochenende als Vorspeise angesetzt wurde. Aus dem Suppenhuhn wurde dann ein Frikassee gekocht – ganz klassisch mit Mehlschwitze, Spargel, Karotten und Erbsen. Lebensmittelverschwendung war damals halt noch nicht das Thema, das es heute ist. Und dieses Rezept möchte ich heute gern mit Euch teilen. Hühnerfrikassee – schnell & einfach Drucken Pinterest Bewerten Vorbereitungszeit: 15 Minuten Zubereitungszeit: 20 Minuten Portionen: 4 Portionen Zutaten ▢ 350 g gekochtes Hühnerfleisch ▢ 50 g Butter ▢ 40 g Mehl ▢ 150 ml Weißwein ▢ 600 ml Hühnerbrühe ▢ 150 g TK-Erbsen ▢ 1 Stück Möhre geschält und fein gewürfelt ▢ 3 Stangen weißer Spargel geschält und in Stücke geschnitten ▢ 150 g braune Champignons ▢ 150 ml Schlagsahne ▢ 1 Spritzer Zitronensaft ▢ Salz ▢ Pfeffer ▢ Cayennepfeffer Zubereitung Zuerst brichst oder schneidest Du das gegarte Hühnerfleisch in grobe Stücke.
Mein Mann mag gern "gestovtes" Gemüse. Ich wollte aber mal endlich von der Mehlschwitze weg! Vor ein paar Tagen habe ich mal wieder eine Zwiebelsuppe gemacht. Da werden Zwiebeln angeschwitzt, und dann mit Mehl bestäubt. Und da habe ich etwas ausprobiert, und es hat wunderbar geklappt! Vorgestern gab es bei mir Frikadellen mit Karottengemüse. Ich habe die Karotten gegart. Karottengemüse mit mehlschwitze mit. Das Kochwasser dann in einen Behälter gegossen. Auf die Karotten ca. 1 1/2 EL Mehl gestreut, und geschwenkt. Anschließend mit dem Kochwasser nach und nach aufgegossen, bis ich die Konsistenz hatte, die ich haben wollte. Einen kleinen "Stich" Butter und einen kleinen Schuss Sahne dran (kann, muss aber nicht), und es war besser, als mit dieser kalorienreichen Mehlschwitze!
Kommt vielleicht auf die Sorte an. Vielleicht hast du Glück und sie sind nach dem Auftauen noch einigermaßen genießbar. Probiers aus. Aber ich fürchte dass sie nach dem Auftauen gummiartig, schlabberig und ledrig sind. Und riechen werden sie wahrscheinlich auch nicht direkt frisch. die Karotten werden wieder ganz normal
Serviert werden die Möhren und Erbsen mit weißer Sauce als Beilage zu Fleischgerichten wie Braten oder panierte Schnitzel. Sehr gut passen dazu auch noch gekochte Salzkartoffeln. Leser-Interaktionen
Dann löschst Du mit dem Weißwein ab und lässt alles etwas verkochen. Jetzt kommt die Hühnerbrühe dazu. Immer gut umrühren, damit sich möglichst wenig – oder am Besten keine – Klümpchen bilden. Kurz aufkochen lassen. Nun gibst Du das Gemüse und die Champignons hinzu und lässt alles rund 6 Minuten sanft köcheln. Jetzt kommt die Sahne hinzu und das vorbereitete Hühnerfleisch. Karottengemüse mit mehlschwitze thermomix. Nochmals rund 5 Minuten erwärmen, aber nicht mehr köcheln. Dann mit Salz, Pfeffer, etwas Cayennepfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Notizen Dazu passt gekochter Reis mit etwas untergehobener fein gehackter Petersilie. Nährwerte Kalorien: 573 kcal | Kohlenhydrate: 23 g | Eiweiß: 25 g | Fett: 39 g | gesättigte Fettsäuren: 15 g | Cholesterin: 122 mg | Natrium: 424 mg | Kalium: 648 mg | Ballaststoffe: 3 g | Zucker: 6 g | Vitamin A: 3955 IU | Vitamin C: 19 mg | Calcium: 60 mg | Eisen: 2 mg WIE HAT ES DIR GESCHMECKT? Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar.
Habe sie zu Schwarzwurzeln gemacht. Es kommt mir keine andere mehr in den Topf Super lecker, mache sie jetzt utelady4164 am 11. März 2016 - 19:29. Super lecker, mache sie jetzt schon zum 3mal, wird nie mehr anders gemacht. Lassie777 am 9. März 2016 - 20:10. Super Rezept! Endlich Mehlschwitze, ohne dass man am nächsten Tag vom Rühren Muskelkater im Arm hat. Mehlschwitze ist mir früher nie wirklich gelungen. Dank meines "Thermis" und diesem einfachen Rezept gelingen mir jetzt auch diese Soße. Vielen Dank dafür. Bine2304 am 14. Oktober 2015 - 17:09. Suuuuper Einfach Klasse So eine einfache Mehlschwitze Sina2008 am 27. August 2015 - 10:34. So eine einfache Mehlschwitze bekommt man beim normalen kochen wohl nicht hin. Es wird nie wieder eine andere geben bei uns. Vielen Dank. Endlich klappt es mit der Lacus Bodamicus am 27. Möhrengemüse - Rezept mit Bild - kochbar.de. April 2015 - 16:49. Endlich klappt es mit der Mehlschwitze dank Thermomix!! Rikku1978 am 28. Februar 2015 - 22:24. Schnell und einfach zu machen. katjarenee am 22. Januar 2015 - 14:18.
Aktuelle Angebote Reduzierte Schnäppchen finden
Katalog mit Kindermode, Spielzeug & Babyartikel von JAKO-O - eine Marke der HABA Sales GmbH & Spielzeug, Mbel, Mode, Lernhilfen, Bastelsachen und viel Praktisches. Fr Eltern gedacht - von Eltern gemacht JAKO-O Katalog online Blttern Alles frs Baby und Kinder bis 12 Jahre. von Triaz GmbH - Waschbr Umweltversand Alles frs Baby und Kinder bis 12 Jahre. Im Minibr-Katalog finden Eltern natrliche Babymode & natrliche Kinderkleidung z. B. aus Bio-Baumwolle, unbedenkliches Spielzeug fr Babys und Kinder, Natrliche Baby-Pflege, langlebiges Spielzeug und mitwachsende Kindermbel.... von GmbH Der neue Katalog ist da. Riesige Auswahl & gnstige Preise. Spielzeug katalog online blaettern . Einfach alles fr Ihr Kind. Spielzeug, Kindermode, Mbel, Babyausstattung und vieles mehr. Entdecken Sie mehr als 100. 000 Produkte von bester Markenqualitt! Ihr Online-Shop fr Spielzeug, Kindermode, Babyausstattung, Kindermbel, Bcher und vieles mehr fr jedes Kindesalter. online Katalog Katalog mit innovative Produkte aus Technik, Design, Wohnen und Einrichten, Kche, Mode, Wein & Kunst von Pro-Idee GmbH & Co.
Spielzeug & Baby Für den Nachwuchs nur das Beste! Getreu diesem Motto suchen viele Eltern die Möglichkeit, ihrem Kind ab der Geburt immer ein besonderes Maß an Komfort und auch Spass zu gönnen, wenn es um Spielzeug & Baby geht. Ob nun die Garderobe aufgefrischt werden muss, ein Kinderwagen benötigt wird, oder man einfach nur das passende Spielzeug sucht. Vom Schnuller über das Bobbycar bis hin zum Brettspiel: Hier findest Du die aktuellen Angebote von Baby- und Spielwarenhäusern wie etwa Vedes, Toys"R"Us oder Baby One. In den aktuellen Prospekten der jeweiligen Händler findet man immer ein gutes Angebot oder sogar ein Schnäppchen, mit dem man dem eigenen Kind oder auch als Geschenk eine besondere Freude machen kann. Jetzt den ROSSMANN Spielwaren-Blätterkatalog entdecken | rossmann.de. Beliebte Prospekte
Der blätterbare Online LEGO Katalog auf!
BRUDER Spielwaren – Spielzeuge für Groß und Klein Service Katalog Hier können Sie schnell und unkompliziert durch den aktuellsten Katalog blättern. Mit dem kleinen Lupensymbol vergrößern Sie die Seiten. Mit einem Doppelklick auf die Seiten, oder mit dem Symbol unten rechts in der Symbolleiste öffnen Sie den Vollbildmodus. Über die PDF Buttons laden Sie den aktuellsten Katalog herunter. Cookie Einstellungen Diese Seite nutzt Cookies, um Ihnen ein optimales Webseiten-Erlebnis zu bieten. Katalog bestellen. Dazu zählen Cookies, die für den Betrieb der Seite unbedingt notwendig sind und Cookies, deren Verwendung Sie zustimmen müssen. Weitere Informationen finden Sie unten bei den Hinweisen zu den einzelnen Cookies sowie ausführlich in unseren Datenschutzhinweisen. Einstellungen gespeichert
KG Innovative Neuheiten fr Business, Lifestyle, Hobby und Reisen, Damen- und Herrenmode, Wein-Besonderheiten.... HABA Pro Kataloge online blättern. Digitaler Onlinekatalog Katalog mit Spielwaren, Kindermbel, Kindergartenbedarf... von Dusyma Kindergartenbedarf GmbH Stabile Mbel, bewhrtes Spielzeug untersttzt die gesunde und natrliche Entwicklung der Kinder Entdecken Sie die inspirierenden, pdagogisch wertvollen Spielwaren und die hochwertigen Mbel von Dusyma und erleben Sie die durchdachten Produkte, die Kinder, Senioren und Menschen mit besonderen Bedrfnissen auf unterschiedlichste Weise frdern. Hier geht es zum Dusyma Online Bltterkatalog & PDF von Verlagsgruppe Weltbild GmbH Kidoh! - Spielen und Lernen bietet ein ausgewhltes Sortiment an Spielsachen, Lernspielen und Bchern Jeden Monat eine Riesenauswahl auf ber 200 Seiten: Bcher, Musik, Videos, DVDs, Software und vieles mehr... von WeltFairsand Geschenke aus Fairem Handel, Deko-Ideen, Taschen, Accessoires, Kchen Utensilien - alles garantiert Fair Trade!
Login Token: Der Login Token dient zur sitzungsübergreifenden Erkennung von Benutzern. Das Cookie enthält keine persönlichen Daten, ermöglicht jedoch eine Personalisierung über mehrere Browsersitzungen hinweg. Cache Ausnahme: Das Cache Ausnahme Cookie ermöglicht es Benutzern individuelle Inhalte unabhängig vom Cachespeicher auszulesen. Cookies Aktiv Prüfung: Das Cookie wird von der Webseite genutzt um herauszufinden, ob Cookies vom Browser des Seitennutzers zugelassen werden. Cookie Einstellungen: Das Cookie wird verwendet um die Cookie Einstellungen des Seitenbenutzers über mehrere Browsersitzungen zu speichern. Herkunftsinformationen: Das Cookie speichert die Herkunftsseite und die zuerst besuchte Seite des Benutzers für eine weitere Verwendung. Aktivierte Cookies: Speichert welche Cookies bereits vom Benutzer zum ersten Mal akzeptiert wurden. Google Conversion Tracking: Das Google Conversion Tracking Cookie wird genutzt um Conversions auf der Webseite effektiv zu erfassen. Diese Informationen werden vom Seitenbetreiber genutzt um Google AdWords Kampagnen gezielt einzusetzen.