> Rezept: Pollo al ajillo (Spanisches Knoblauch Huhn) - YouTube
Zubereitung Küchengeräte 1 Backblech, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Fleischgabel, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sparschäler, 1 Backpapier, 1 Aluminiumfolie Zubereitungsschritte 1. Kartoffeln waschen, schälen und in 2-3 cm große Würfel schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Ein großes Stück Backpapier anfeuchten und auf ein Backblech legen. 2. Kartoffeln in einer Schüssel mit Knoblauch, 1/3 des Öls, Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer mischen. 3. Kartoffeln in die Mitte des Blechs häufen. 4. Zitrone waschen und mehrmals mit einer Fleischgabel oder Nadel anstechen. Thymian waschen und trockenschütteln. 5. Hähnchen kalt abspülen, trockentupfen und die Bauchhöhle mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Die angestochene Zitrone und den Thymian in die Bauchhöhle geben. 7. Hähnchen auch außen salzen und pfeffern. Wenn gewünscht die Beine des Hähnchens mit Küchengarn zusammenbinden und dann das Hähnchen auf das Kartoffelbett setzen. 8. 🇪🇸saftiges Knoblauch Hähnchen auf spanische Art 🇪🇸Tapas Rezept einfach zubereitet - YouTube. Hähnchen mit dem restlichen Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) in 1 1/4 bis 1 1/2 Stunden knusprig braten.
Hühnchen in Knoblauch Für die Zubereitung des Gerichts werden Hähnchenbrustfilets verwendet. Diese werden zunächst in kleine Würfel geschnitten und anschließend mehliert, das heißt, in Mehl mit Pfeffer und Salz gewendet. Sodann werden Butter und Öl in der Pfanne erhitzt, in das die Fleischwürfel anschließend gegeben werden. Sie sollen von allen Seiten anbraten. Wichtig ist: nur anbraten, nicht durchbraten lassen! Knoblauch hähnchen spanish dictionary. Das hat übrigens nichts mit dem Schließen der Poren zu tun, wie manche Hausfrauen noch immer meinen, da Fleisch über keine Poren verfügt. Wenn das Fleisch aber zu scharf angebraten oder gar durchgebraten wird, gerät es hinterher zu trocken. Nachdem das Fleisch also angebraten ist, löschen Sie es mit etwas Wein ab und geben Knoblauch und Petersilie dazu. Das kann je nach Geschmack eine ganze Knolle sein, einige Zehen oder kleingehackter Knoblauch. Gleiches gilt auch für die Petersilie. Das Aroma entfaltet sich jedoch wesentlich stärker, wenn diese Zutaten kleingeschnitten bzw. gehackt in den Topf gegeben werden.
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