Tätigkeit Müller/innen (Verfahrenstechnologen und ‑technologinnen in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft) stellen Getreideprodukte, Futtermittel und Spezialprodukte wie Gewürzpulver her. Sie prüfen eingehende Aufträge, reinigen die angelieferten Rohstoffe und bereiten sie für die Verarbeitung vor. Die dafür benötigten Anlagen und Maschinen richten sie ein und überwachen den Produktionsprozess. Labortechnische Untersuchungen sowie Sicht-, Geruchs- und Tastkontrollen des Mahlguts führen sie ebenfalls durch. Auch die Lagerung und Verpackung der Erzeugnisse zählen zu ihren Aufgaben. Bei ihrer Tätigkeit beachten sie Hygienevorschriften sowie Vorgaben zur Arbeitssicherheit und zum Gesundheitsschutz. Wenn nötig, ergreifen sie Maßnahmen gegen Schädlingsbefall. Ausbildungsmesse: Ausbildungsberufe. Dein Arbeitsplatz Müller/innen (Verfahrenstechnologen/-technologinnen in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft) arbeiten in erster Linie in Produktionsräumen in Silos in Lagerräumen Ausbildungsgehalt Müller/in (Verfahrenstechnologe/ -technologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft) Beispielhafte Ausbildungsvergütungen in der Industrie pro Monat: 1.
Wie viel Geld im Monat auf dein Konto wandert, kommt darauf an, in welchem Bundesland du wohnst und wie groß der Betrieb ist, in dem du deine Ausbildung machst. Größere Futtermittelbetriebe können ihren Azubis natürlich mehr zahlen als die kleine Mühle nebenan. Und in den neuen Bundesländern verdienst du weniger als im Süden oder im Westen. Was verdient ein Verfahrenstechnologe in der Mühlen- und Getreidewirtschaft während der Ausbildung? In deinem ersten Ausbildungsjahr musst du erst mal die Grundlagen büffeln. Die kriegst du vor allem an der Berufsschule beigebracht. Erst wenn du Hirse von Weizen unterscheiden kannst und weißt, wie man die Rohstoffe sauber macht, darfst du im Betrieb mit Hand anlegen. Seit 1. Januar 2020 gibt es auch für Auszubildende einen Mindestlohn. Im ersten Ausbildungsjahr erhalten Azubis mindestens 550 Euro brutto im Monat. Die Mindestvergütung erhöht sich in den nächsten Jahren schrittweise. Ausbildung Müller/in (Verfahrenstechnologe/ -technologin in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft) beim Top Ausbilder| azubis.de. Im zweiten Jahr bekommst du mindestens 649 Euro, im dritten Jahr 743 Euro brutto im Monat.
Ausbildungsjahr: € 618 bis € 811 2. Ausbildungsjahr: € 701 bis € 933 3. Ausbildungsjahr: € 818 bis € 1. 076
Im Labor führst du während des gesamten Prozesses immer wieder Zwischenkontrollen und Qualitätsprüfungen durch und dokumentierst alles sorgfältig. Mit dem Veraschungsofen kannst du den Mehltypen bestimmen. Das Mehl wird verbrannt und die Mineralien bleiben als Asche zurück. Diese kannst du nun wiegen und feststellen, wie hoch der Mineralstoffgehalt in Milligramm auf 100g Mehl ist. Weizen zum Beispiel entspricht dem Typ 405. Das bedeutet, dass in 100g Mehl etwa 405mg Mineralien enthalten sind. Verfahrenstechnologe Mühlen- Getreidewirtschaft: Ausbildung&Info. Am Ende eines langen Fertigungsprozesses stehen die Verpackung und Etikettierung. Dann bereitest du den Transport vor, zum Beispiel durch die Befüllung von Silos. Vom Gerstenkorn zur Graupe Neben den traditionellen Getreidemühlen arbeiten Verfahrenstechnologen in der Mühlen- und Getreidewirtschaft mit der Fachrichtung Müllerei auch in sogenannten Schälmühlen, in denen zum Beispiel Reis, Hafer, Dinkel, Gerste und Hirse verarbeitet werden. Es ist die Rede von Schälen, weil das Korn zunächst von der Spelze befreit werden muss.
Schulische Ausbildungsinhalte Bevor du die Arbeit im Betrieb beginnen kannst, benötigst du ein Grundwissen über Arbeitssicherheit, Gesundheitsschutz, Explosionsschutz, Brandschutz und Umweltschutz. Trotz moderner Anlagentechnik kann es immer noch zu Staubentwicklung in der Mehlproduktion kommen. Wenn nur ein kleiner Funke mit dem Staub in Berührung kommt, führt das zu einer gewaltigen Staubexplosion. Das darf nicht passieren und deshalb sind oberste Vorsichtsmaßnahmen geboten. Natürlich lernst du in der Berufsschule auch die unterschiedlichen Getreidearten und Futtermittelrohstoffe kennen. Du erfährst, welche Vorratsschädlinge es gibt und mit welchen Mitteln man sie bekämpft. Auch auf die technische Seite deines Berufs, die Funktionen der Maschinen und Anlagen, wirst du vorbereitet. Du lernst Gehäuse, Verkleidungen, Antriebe, Kupplungen, Achsen, Riemen, Energieumwandler, Turbinen und elektrische Sicherungen kennen, denn all dies sind Teile der großen Produktionsanlagen, denen du im Betrieb gegenüberstehen wirst.
Sie ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und im Anschluss an die Ausbildung gibt es zahlreiche Einsatzmöglichkeiten. Welche Fähigkeiten sollte man bei diesem Berufswunsch mitbringen? Verfahrenstechnologe ist ein sehr moderner Beruf. Man sollte also technisches Verständnis mitbringen und auch gut und gern mit Computern umgehen können. Darüber hinaus muss man gut mit den Kollegen zusammenarbeiten können, da die Warenannahme, das Mischen des Futters, das Pressen der Pellets und das Verladen Prozesse sind, die exakt aufeinander abgestimmt sind. Wie hast du deine Ausbildungsfirma gefunden? Meine Ausbildungsfirma habe ich im Internet über die Seiten der Arbeitsagentur gefunden. Hier habe ich mich zunächst über das Berufsbild informiert. Beworben habe ich mich dann über die Internet-Bewerbungsplattform Wie lange lernst du? Die Ausbildung dauert insgesamt drei Jahre. Welche Tipps würdest du künftigen Azubis in deinem Ausbildungsberuf geben? Wenn man in der Ausbildung einmal irgend etwas nicht verstanden hat, sollte man sich nicht scheuen, sofort nachzufragen.
Dauer der Ausbildung 3 Jahre Ausbildungsgehalt 740, 00 € - 1. 082, 00 € Art der Ausbildung duale Ausbildung Berufsbeschreibung Der Beruf des Müllers begegnet dir in zahlreichen Märchen und Fabeln sowie in volkstümlichen Liedern wie "Das Wandern ist des Müllers Lust". Dieses traditionelle Handwerk verbindet sich im 21. Jahrhundert mit modernsten, technischen Verfahren, die du in deiner Ausbildung kennenlernst. Als Produktions- und Verfahrenstechnologe/in in der Mühlen- und Futtermittelwirtschaft fertigst du aus Getreide Mehl an, das später beispielsweise für die Brotherstellung weiterverarbeitet wird. Auch Backwaren, Soßen und Fertignahrung entstehen aus den Mehlen, die der Müller bzw. die Müllerin herstellt. Während die Mehlherstellung früher noch schweißtreibende Handarbeit war, arbeitest du heute mit modernen Maschinen und Anlagen. Ein großer Teil deiner Arbeit ist die Laborarbeit, bei der du beispielsweise das angelieferte Getreide auf Feuchtigkeit, Eiweißgehalt und Stärkeeigenschaften beurteilst.
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