Diese Linsensuppe ist super leicht und unheimlich gesund. © Getty Images / Larissa Veronesi Die Linse: Vermutlich der beste Beweis für ein Lebensmittel, das vollkommen zu Unrecht für viele Jahre verschmäht wurde. Zum Glück sind die kleinen Hülsenfrüchte seit einiger Zeit wieder beliebter. In unserer roten Linsensuppe mit Möhren schmecken Sie nicht nur köstlich, sondern sind auch ein echtes Superfood. Rote linsen möhren suppe in english. Rote Linsen sind die beste Wahl für blitzschnelle Rezepte wie dieses, da sie vor der Zubereitung nicht eingeweicht werden müssen. Und wir haben natürlich noch mehr Rezepte mit leckeren Linsen: Linsen machen nicht nur satt und sind dabei gleichzeitig kalorienarm, sie erweisen sich auch als eine reichhaltige Eiweißquelle. Das ist gerade bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise sehr hilfreich. Ganz ohne Fleischersatz oder Supplemente nimmst du mit unserer roten Linsensuppe so problemlos eine große Menge Eiweiß zu dir. Übrigens: Diese Suppe lässt sich auch wunderbar in größeren Mengen zubereiten.
Anschliessend den Topfinhalt in einem Mixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Schritt Die Linsensuppe mit Koriander und Cashewkerne bestreuen und zusammen mit den Karotten-Puffern geniessen.
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