Mich haben so, so viele von euch nach dem Rezept von Henrys Geburtstagstorte gefragt und ich muss ja schon sagen, darauf war ich wirklich stolz. Mir sind schon einige Kuchen und Torten misslungen – und ich spreche von ungenießbar – dass ich schon fast damit gerechnet habe. Deswegen hab ich mein eigenes Rezept entwickelt und die Torte sah nicht nur schön aus, sie hat auch wirklich, wirklich gut geschmeckt. Ich wollte es nicht zu kompliziert machen, außerdem mag hier eh keiner Fondant und zu viel Zuckermasse, deswegen habe ich mich für einen Naked Cake entschieden, also nur Teig und Creme. Ein bisschen unordentlich aufeinander gebaut und geschmiert und schon sieht es ziemlich hübsch aus. Shabby chic auf dem Teller sozusagen. Ich wollte nicht unbedingt ein Thema für Henrys Geburtstag, es hat sich eher ergeben, und weil in seinem Zimmer auch alles ein bisschen in die Richtung geht, haben wir uns für "Die Tiere des Waldes" entschieden, dafür sogar noch schöne Deko gefunden und es uns nett gemacht.
Schritt 2: Mascarponecreme herstellen Für die Creme Mascarpone luftig aufschlagen. Limettenschale und Limettensaft zufügen. Sahne steif schlagen, dabei den Puderzucker einrieseln lassen. Sahne unter die Mascarponecreme heben. Schritt 3: Böden und Creme schichten Alle 9 Böden mit etwas Mascarponecreme bestreichen und der Größe nach zusammensetzen. Alle Cremeschichten seitlich mit einem nassen Finger nachfahren, damit sie nach außen schön glatt sind. Torte mit Beeren und essbaren Blüten üppig dekorieren. Naked Cake: Mit diesen Zutaten gelingt er sicher. © sixx Tipps: Tipp 1 für hohe Kuchen Sehr gut eignen sich als Backformen hier sogenannte PushPans. Sie haben einen besonders hohen Rand, an dem der Teig schön kompakt hochbackt. Selbst hohe Kuchen (wie im Falle von Naked Cakes) lassen sich einfach aus der Form herausdrücken. Tipp 2 für eine schöne Oberfläche Als obersten Boden jeweils den Boden mit der schönsten Oberfläche verwenden. Tipp 3 für Unebenheiten Damit die Torte nicht in Schieflage gerät, die Böden wirklich gerade aufeinander legen.
Schließen Unser Naked Chocolate Cake wird mit einem dunklen Tortenboden und einer feinen Waldbeerenfüllung aus Mascarpone und Sahne zubereitet. Mit einem Ganache-Topping, das mit frischen Beeren veredelt wird, ist er in nur einer Stunde fertig. Für die Glasur: 100 g Sahne Zartbitterschokolade Für die Creme: 500 Mascarpone 1 Päckchen Sahnesteif 50 Puderzucker Vanilleextrakt 400 ml 800 Beerenmischung, tiefgekühlt Schale Beerenmischung Für den Boden: 4 Ei Prise Salz 200 Zucker Sonnenblumenöl Mineralwasser, classic 250 Weizenmehl (Type 405) Backkakao Speisestärke Backpulver weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Springform mit ca. 20 cm Durchmesser, Backpinsel 2er Set Zubereitung Den Backofen auf 170°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Danach die Backform mit Backpapier auslegen und die Ränder einfetten. Naked Cake backen - Rezept für Schokotorte mit Waldbeeren Eier, Zucker, Vanille und Salz zu einer cremigen Masse verrühren. Öl und Wasser hinzufügen und kurz bei niedriger Stufe unterrühren.
Die Torte ist insgesamt ca. 31, 5 cm hoch Die Torte reicht für ca. 74 Portionen Kleine Köstlichkeiten Mehr erfahren Cake-Popsicle mit bunter Glasur (10 Stück) 39, 90 € Mehr erfahren Keks-Herzen mit Liebesbotschaft (12 Stück) 19, 90 € Ähnliche Produkte Schokoladiger Naked Cake dreistöckig 159, 00 € Schokoladiger Naked Cake Größe L 89, 90 € Naked Cake Größe L 89, 90 € Schokoladiger Naked Cake - verschiedene Größen 39, 90 € Schokoladiger Naked Cake zweistöckig 89, 90 € Naked Cake zweistöckig 89, 90 € Naked Cake groß 52, 90 € Naked Cake - verschiedene Größen 39, 90 €
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