Schwäbische Apfelküchle Teig: 300 ml. Milch 2 Eier, getrennt 4 EL Zucker 1 Prise Salz 200 g Mehl Typ 405 3-4 große Äpfel Butterschmalz zum Frittieren Zimt/Zucker zum Wälzen Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit dem Zucker und Salz vermischen. Die Milch unter ständigem Rühren dazu gießen, bis ein zäher Teig entsteht. Abgedeckt ca. 20 min. quellen lassen. Die Eier trennen. Die Eigelbe in den Teig einrühren. Das Eiweiß mit dem Sahnequick steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Butterschmalz in der gusseisernen Pfanne auf 2/3 Hitze erhitzen (nicht zu heiß, sonst brennen die Küchlein schnell an). Die Äpfel in dicke Scheiben schneiden, schälen und das Gehäuse entfernen. Die Apfelscheiben durch den Teig ziehen und im heißen Fett frittieren, bis beide Seiten goldbraun sind. Auf einem Papiertuch überschüssiges Fett abtropfen lassen. In einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen und noch warm mit einer Vanillesoße servieren.
Schwäbische Apfelküchle Wenn man mal so in seinem Freundeskreis rumfragt, an welches Gericht er oder sie sich noch aus der Kindheit erinnert, hört man doch immer wieder die Antwort: "Apfelküchle". Da ich diese wohl glückliche Erfahrung in meiner Kindheit nicht machen durfte, haben wir uns mal daran gewagt das Ganze nachzuholen und das Ergebnis lässt sich sehen. Erfahrt jetzt in diesem Artikel mehr über schwäbische Apfelküchle und wie man sie perfekt zubereitet. Erfolgsgeschichte Die Wurzeln hat das Apfelküchle im Süden von Baden-Württemberg. Wann genau das Erste das Licht der Welt erblickt hat, kann man gar nicht genau sagen. Auch die Entstehungsgeschichte ist nicht genau überliefert. Was man aber weiß ist, dass sie sich wahnsinnig schnell verbreitet haben. Im 18. Jahrhundert wurden sie erstmals in Rezeptbüchern aufgeführt. Zubereitet und verzehrt wurden sie am Häufigsten in der Fastnachtszeit. Gerade am "Schmotzigen Donnerschtag" gingen die kleinen Leckereien von der Hand in den Mund.
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1. Mehl, Bier, Salz, Zucker, Öl und Eiweiß in einer Schüssel zu einem Teig verrühren. Die Äpfel schälen und das Kernhaus herausschneiden. Danach in Scheiben schneiden. Im Bierteig wenden und bei 180° Goldgelb ausbacken. 2. Die restlichen Zutaten braucht man für die Vanillesoße. Also alles in einem Topf zusammenmischen und erhitzen. Die fertigen Apfelküchle tauche ich immer noch in eine Zimt-Zuckermischung und richte Sie auf einem Teller an. Wenn die Soße fertig ist, kommt diese darüber. Bon Appettite!! !
Für Badische Apfel Küchle zunächst Äpfel schälen. In dicke Scheiben schneiden. Kerngehäuse ausstechen. Apfel Scheiben mit Vanille Zucker bestreuen. Für den Teig der Badischen Apfel Küchle Eier in zwei Schüsseln trennen. Eigelb mit Zucker schaumig rühren. Weizen Mehl Type 405 und Milch im Wechsel unterrühren. Teig 10 Minuten quellen lassen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Unter den Teig heben. Butter portionsweise in einer Pfanne auslassen. Apfel Ringe durch den Teig ziehen. Portionsweise auf mittlerer Temperatur von beiden Seiten goldbraun backen. Badische Apfel Küchle auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nach Belieben den Teig in der Mitte noch einmal ausstechen. Badische Apfel Küchle mit Zucker bestreuen. Möglichst heiß servieren.
Mit der Vanillesoße anfangen. In einer kleinen Schüssel die Eigelbe mit 3 EL von der Milch und der Stärke glattrühren. Zur Seite stellen. 2. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides mit der Milch und dem Zucker in einen kleinen Topf geben und unter rühren kurz aufkochen lassen – vom Herd nehmen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Milch noch einmal erhitzen und die Eigelbmischung zugeben und unter ständigem Rühren erneut aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren die Vanilleschote entfernen. 3. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben und mit Zucker und Salz vermischen. Die Milch unter ständigem Rühren dazu gießen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten quellen lassen. Die Eier trennen. Die Eigelbe in den Teig rühren und das Eiweiß steif schlagen und dann vorsichtig unter den Teig heben. 4. Butterschmalz in der Pfanne erhitzen (nicht zu heiß, sonst brennen die Küchlein schnell an).
Gerade neue Kühlkombi, Smart-TV zugelegt und im Gäste (PC-)zimmer Parkett verlegt. Dieses Jahr noch Haswell in Planung, meine Frau erschlägt mich. Wenn überhaupt, müsste das preiswerter gehen. WOW Fallaxia, Dein Equipment liest sich wie ein Inventarverzeichnis vom BND. Das ist doch aber kein Hobby mehr, oder? #17 In der Tat würdest Du diese Switch wohl 2x brauchen. Aber es ist auch nur ein Beispiel. Es gibt viele ähnliche Geräte, z. gebrauchte Cisco Catalyst Switches oder Linksys, so dass Du für unter 100 Euro zwei Stück (gebraucht) aus der eBucht haben kannst. Der PC in meiner Signatur ist zwar mein privat PC, aber da ich gelegentlich auch zu Hause, also im HomeOffice, arbeite und nicht in die Firma zum arbeiten fahren möchte, benötige ich die "Power" für meine Arbeit. Mehrere Switch hintereinander | Ip-Insider. In meiner Freizeit darf die Hardware sich mit Stalker CoP, ArmA, WoW, Crysis, FarCry usw. rumschlagen und in meiner Abwesenheit mit Seti@Home. Mein Mann bezeichnet den PC trotzdem als "Spielzeug" - nungut, er hat wirklich einen deutlich besseren da er ihn täglich für die Arbeit an 3D Modellen im Medizin(forschungs)bereich braucht.
Das eigentliche Problem besteht darin, die Motivation aufrechtzuerhalten, den ganzen Weg zu gehen. Ein… Betreiben Sie ein großes Lager? Sie möchten die Kapazität durch den Kauf neuer Gabelstapler erhöhen? Switches kaskadieren. Nun, wenn die Antwort ja ist, dann haben Sie wahrscheinlich… Charlie Temple: Die Anlaufstelle für deine neue Brille Wenn es um den Kauf deiner neuen Brille geht, ist Charlie Temple die beste Anlaufstelle. Von Brillen und Sonnebrillen… Beitrags-Navigation
Discussion: Switches kaskadieren (zu alt für eine Antwort) Hallo! Kann man Switches beliebig oft kaskadieren, also hintereinander schalten? In meinem Fall 2-3 mal der Netgear FS108GR. Werden die dann mit einem einfachen Patchkabel verbunden oder braucht man ein Crossover? Danke schonmal, Alex. Post by Alexander Kruth Kann man Switches beliebig oft kaskadieren, also hintereinander schalten? ja - aber nicht beliebig. Post by Alexander Kruth In meinem Fall 2-3 mal der Netgear FS108GR. 2-3 ist kein Problem Post by Alexander Kruth Werden die dann mit einem einfachen Patchkabel verbunden oder braucht man ein Crossover? Kommt drauf an ob der Switch einen "Uplinkport" hat. Der dient genau diesem Zweck. Wenn nicht, dann brauchst du ein Crossover. Netzwerk - kann man eigentlich zwei Switches hintereinander schalten? (Mix) | Tech & Media – MacFix. Gruss Wolfgang -- No reply to "From"! - Keine Antworten an das "From" Keine privaten Mails! Ich lese die NGs, in denen ich schreibe. Und wenn es doch sein muss, dann muss das Subjekt das Wort NGANTWORT enthalten. Post by Wolfgang Gerber Post by Alexander Kruth Kann man Switches beliebig oft kaskadieren, also hintereinander schalten?
die Geschwindigkeit wird mit der anzahl der Geräte kaum leiden, auch die durchschnittliche Latenz wird pro Gerät ca. um 0, 1 ms verringert (je nach Gerät und dessen Auslastung). #5 Ich würde auch sagen das hängt von der Qualität der Switches ab. Aber selbst bei den billigetsen Heim-Switches kann man normal etliche hintereinander hängen bevor sich da spürbar was verzögert. 80 Switches hintereinander dürften auch in der Praxis schwer zu finden sein, da man da viel früher schon strukturiert. Zumeist wird das dann in der Regel auch kein reines Kupferkabel-Netzwerk mehr sein, da man die Hauptlast dann wohl auf Glasfaser legt. Bevor die Switches da irgendetwas spürbar verzögern hätte man viel früher einfach das Problem, daß die maximale Bandbreite an sich nicht mehr reicht. Ich mein, man steckt ja keine 80 Switches zusammen wenn an denen keine Clients hängen, oder? Carlss Lt. Junior Grade Ersteller dieses Themas #6 Zitat von Sebbi: Also könnte ich jetzt theoretisch auf einer Strecke von 10KM Switchs mit jeweils 1M Kabel kaskadieren?