Früher hingegen wurden diese Möhren schlichtweg als armselig (ihr guter Geschmack war noch selbstverständlich) und zu wenig sättigend empfunden. Daher war die Hausfrau – zumal im bäuerlichen und kleinbürgerlichen Haushalt – bemüht, das Gericht geschmacks- und vor allem kalorienmäßig aufzuwerten (von wegen der schweren körperlichen Arbeit). Historischer Zeitzeuge eines solchen Bemühens ist die Möhrensuppe nach dem Rezept meiner Großmutter. Möhrensuppe nach Großmutters Art – opl.guide. Und damit ich nicht vergesse euch zu erzählen: diese Möhrensuppe gab es bei uns traditionell immer am Mittag des Heiligen Abends. Der Heilige Abend war einer der ganz wenigen Tage, an denen wir alle in der Familie und speziell meine Mutter so viel anderes um die Ohren hatten, dass kaum Zeit zum Kochen blieb.
normal 4, 06/5 (15) Kartoffel - Möhren - Brei Ein Rezept von meiner Oma. Sehr lecker 25 Min. simpel 4/5 (3) Geschmorter Rinderbraten wie von Oma z. B. Möhrensuppe nach omas rezept und. zu Weihnachten die Gäste begeistern 60 Min. normal 4/5 (5) Möhren-Kartoffel-Stampf mit Mettwürstchen und Apfelmus aus meiner Omas Kriegsküche, schnell gemacht, bei unseren Kindern beliebt 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen-Flammkuchen Schweinefilet im Baconmantel Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Guten Morgen-Kuchen Filet im Speckmantel mit Spätzle Gebratene Maultaschen in Salbeibutter
Die Karotten und Kartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einen Topf geben. Den Topf nun mit so viel Wasser auffüllen, bis Karotten und Kartoffeln vollständig bedeckt sind. Erinnerungen an die beste Oma der Welt: Rustikale Möhrensuppe | Paprika meets Kardamom. Anschließend einen gehäuften TL Gemüsebrühe unterrühren und die Suppe zum Kochen bringen. Den Schinken, die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne zuerst den Schinken anbraten, die Zwiebel und den Knoblauch etwas später hinzu geben und mit anschwitzen. Die Mischung in den Topf geben und die Suppe noch 20 Minuten köcheln lassen. Zuletzt mit einem Stabmixer pürieren und servieren.
Ich habe die Ferien bei ihr geliebt. Natürlich hat sie uns auch besucht, leider nicht ganz so oft wie Zwerg und ich es uns gewünscht hätten;-) Eigentlich war sie immer zu meinem Geburtstag da, da mit einem Besuch drei Geburtstage in Rostock abgehakt werden konnten *g* Den der Schwiegermutter ihres Sohnes, meinen und Herrn Papas einen Tag nach mir. Mitte Dezember fehlt sie uns immer noch am meisten. Ich weiß nicht, ob Oma gerne gekocht hat, aber uns schmeckte es immer wunderbar. Möhrensuppe nach omas rezeptfrei. Sie sagte auch öfter, dass sie für unsere Familie besonders gerne kochte, weil wir so gute Esser sind. Immer noch. Und immer, wirklich immer musste sie ihre Möhrensuppe kochen, wenn sie uns besuchte. Wir alle liebten diese Suppe und ein ernsthaft großer Topf wurde innerhalb eines Tages von uns komplett verputzt. Aber seit sie nicht mehr da ist, haben wir nicht mehr wirklich die Möhrensuppe gegessen. Frau Mama versuchte es einmal, aber da ist die Suppe zu flüssig geraten, so dass sie nicht wie bei Oma schmeckte. Wir waren irgendwie enttäuscht und über 10 Jahre lang wurde kein neuer Versuch gewagt.
simpel 4, 42/5 (17) "Schuba" wie bei Oma Russischer Schichtsalat mit Hering und Gemüse, hier jedoch mit weniger Mayonnaise und einer veganen Alternative 30 Min. normal 4, 33/5 (13) Omas Gänsebraten Ein altes Familienrezept ohne Füllung 45 Min. simpel 4, 33/5 (28) Omas beste Kohlsuppe die schmeckt richtig lecker! 30 Min. normal 4, 32/5 (60) Erbsen und Möhrchen nach Omas Rezept 10 Min. normal 4, 3/5 (52) Westfälische weiße Bohnensuppe Omas Art 20 Min. normal 4, 28/5 (23) Sauerkrautsalat nach Omas Art 10 Min. simpel 4, 26/5 (21) Omas Linsensuppe leckere Linsensuppe mit Würstchen und Backpflaumen 45 Min. normal 4, 26/5 (21) Rheinische Schnippelbohnensuppe Omas Art 25 Min. normal 4, 25/5 (6) Omas Hühnersuppe einfach 25 Min. normal 4, 22/5 (25) Omas Wirsingeintopf 45 Min. Omas Karottensuppe von mirko3980 | Chefkoch. normal 4, 19/5 (19) Leberknödelsuppe Omas Rezept 45 Min. normal 4, 14/5 (5) Nudelsalat à la Nicki (nach Omas Art) perfekt zum Grillen 20 Min. simpel 4, 14/5 (26) Möhrenuntereinander mit Frikadellen besonders lecker, nach einem Rezept meiner Oma 30 Min.
Gemüsesuppen kennen wir heute vorwiegend als leichte, klare Brühen oder als pürierten, die Ingredienzien verbergenden Brei oder aber als kräftigen Eintopf mit mehr oder minder exotischen Zutaten. Bis in die fünfziger und sechziger Jahre hinein kannte man in Deutschland (sicherlich auch anderswo, aber damals war ich nicht anderswo) eine weitere, nicht uninteressante, aber heute weitgehend vergessene Zubereitungsart: Gemüse gab es "in der guten alten Zeit" frisch und preiswert aus dem eigenen Garten oder vom Markt, und es hatte den heute weitgehend vergessenen und auch ausgestorbenen Vorteil, dass es nach etwas schmeckte. Solches Gemüse – allen voran die Kartoffel, aber auch Steckrüben, Kohlrabi, verschiedene Kohlsorten, Bohnen, Rote Beete, Erbsen und eben Möhren – bildeten oft die Grundlage der täglichen Ernährung. Möhrensuppe nach omas rezept ke. Heute wären ein paar Möhrchen mit echtem Möhrengeschmack eine kleine Sensation und reichten alleine aus, mit möglichst wenigen weiteren Zutaten eine "Klare Suppe von naturbelassenen Gartenmöhren mit Koriandergrün" oder ähnliches zu ergeben.
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